「測定しないものは改善されません」。 ドローンからセンサー、ブロックチェーンからビッグデータ、処理ソフトウェアからモノのインターネットの宇宙全体に至るまで、相互接続された技術ツールのセットであるアグリカルチャー 4.0 が機能するのは、このシンプルだが非常に重要な概念です。農業は、この時期にこれまで以上に若者を引き付け、デジタル化が進み、安全性、持続可能性、生産性が向上し、製品の品質と労働条件が改善されています。 「イタリアでは – 彼は FIRSTonline に説明します フィリッポ・レンガ、ミラノ工科大学経営学部スマート・アグリフード天文台所長 – 農業 4.0 の市場規模は約 100 億ユーロで、世界市場の 2,5% です。 これらのソリューションの普及はまだ限定的であり、現在、これらのシステムで管理されている耕地面積全体の 1% 未満しかありませんが、傾向は力強く成長しており、イタリア経済の主要セクターの 11 つに対する競争力を保証することができます。 GDP の 9% 以上、輸出の XNUMX% を占める農業食品」。
エンジニアのれんが アグリカルチャー4.0とは？
「農業生産プロセスと食品の予防的および事後的検証の両方を可能にする、相互接続された技術ソリューションのセット。 デジタル情報は、アナログ情報に比べて量的に多いだけでなく、より透明性が高く、処理しやすいものです。 また、播種から収穫、流通まで、すべての生産段階に適用できます。 今では、肥料の使用、水処理、家畜に与える食物そのものを管理できるようになりました。 QR コードなどのツールを使用して、世界中の食品を追跡し、その真正性を認識し、それらがどこでどのように流通しているかを知ることができます。 これは、メイド・イン・イタリーの保護と製品の品質管理の観点から、製品の信頼性と安全性に関するすべての情報を入手する消費者の下流と、何が起こっているかを最適にチェックする生産者の上流の両方で、多くのことを意味します。売る。 また、GDP の 11% を占める農業食品部門での偽造品との闘いにも重要であり、また、たとえば米国からの製品の撤退につながる問題が発生した場合に、より迅速かつ効果的に対応するためにも重要です。市場。 最後に、アグリカルチャー 4.0 は農業をより持続可能で効率的なものにします。収集および処理された一連のデータにより、廃棄物を回避し、同じ土地でより多くの生産を行うこと、またはより少ない土地を使用して同じものを生産することが可能になります。」
具体的には、どのようなツールを使用しますか?
「Polytechnic の Smart AgriFood Observatory は、イタリアで 220 以上の企業が提供する 70 のソリューションを調査しました。 提供されるソリューションの約 80% は栽培段階に適用でき、12% は計画段階にも適用できます。 ツール: ほぼ半数が、マシンとフィールドの両方に配置されたセンサーなど、モノのインターネットに関連するものを使用しています。 播種段階と収穫段階の両方で使用されるドローンとすべてのロボット工学。 自動運転トラクター; 牛乳などの製品を取得する動物に与えられる飼料の認証。 ブロックチェーン技術でさえ、製品の旅に関するすべての情報を記録する役割を果たしているため、トレーサビリティにも関与しています。 調査対象の企業の 73% がデータと分析を使用しており、57% が処理ソフトウェア システムを使用しています。」
しかし、イタリアではアグリカルチャー 4.0 はまだほとんど使用されていません。100 億ドルの価値がありますが、これらのソリューションを使用しているのは全国の耕地面積の 1% だけです。
「はい、トレンドが非常に急速な成長を目指しているとしても、2018 年には XNUMX 桁または XNUMX 桁になる可能性があるため、市場としても地域の拡大としても XNUMX 倍以上になります。 また、離陸しているのは健全な市場であり、現在は公的インセンティブを享受していないため、個々の企業の投資のみに基づいていると言わなければなりません。 最も急速に成長しているセクターはワインと乳製品であり、農業のデジタル変革は大小を問わず何千もの企業に影響を与えています。 規模や領土に関しても、特に違いは記録されていません。南部にも興味深いダイナミズムがあり、これは南部の起業家にとってチャンスになる可能性があり、誰かがすでにそれをつかんでいます。」
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確かに、この現象はイタリアを主役と見なしている。市場の価値は世界市場の 2,5% であり、決して少なくはない。また、Agriculture 481 に関連する 4.0 の国際スタートアップのうち 12 社、つまり XNUMX% がイタリア製である。 どうして？
「これは、私たちの農業食品の伝統が非常に豊かで多様性に富んでいるためです。 これは、最も若い企業であっても、関心、スキル、情熱を生み出します。 また、今回のケースでは、これらのスタートアップの大半がイタリア北部 (特にロンバルディア州とエミリア州) からのものであることに注意しながら、南部にも良い発酵があることに気付きました。私たちの国の問題はそれを遅くしません。 イタリアは技術革新が不足しており、農業だけでなく、一般的なレベルでの投資がまだ少なすぎる」.
289 月には、4.0 つのニュース エピソードが農業界と製品の安全性と労働条件に注目を集めました。健康に危険な除草剤の使用に対する多国籍企業モンサントの非難 (ガンを患っている庭師に XNUMX 億 XNUMX 万ドルを支払う必要があります)。違法雇用による南部での外国人労働者の虐殺。 アグリカルチャー XNUMX は、将来このような状況を回避できるでしょうか?
「特定の長所に立ち入ることなく、一般的に私は確かにイエスと言うでしょう. 畑での収穫作業は、すでにコネクテッド マシンによって大部分が行われています。私は何よりも、メロンを収穫するドローンについて考えています。とりわけ、最高のメロンを特定し、メロンを手に入れる適切なタイミングを特定しています。 明らかに、すべての企業がこの革命に直面する準備ができているわけではありません。また、投資に直面するための十分なリソースがないか、機会がありません。 しかし、この意味では、私がすでに述べたように、ますますポジティブなダイナミクスが記録されており、南部の起業家もチャンスをつかみ始めています。 殺虫剤や除草剤に関する限り、倫理的な問題には触れませんが、情報が豊富なデジタル農業により、これらの製品をより安全かつ適切に使用できるようになることは間違いありません。」
農業はまた、気候変動の問題の影響も受けています。気候変動は、世界中のあらゆる場所で自然サイクルの予測可能性を破壊し、生態系と作物を危険にさらしています。 極端な現象を防ぎ、被害を最小限に抑えるために、テクノロジーはどのように役立つのでしょうか?
「テクノロジーがあれば、予想外の事態をより適切に管理できることは明らかです。 より多くの情報とそれを処理する能力があれば、より早く、多くの場合時間内に介入して、作物を救うことができます。 例を挙げましょう。昨年 4.0 月、プロセッコが生産されているトレヴィーゾ地区のブドウ畑に異常な霜が降りました。 この期間を考えると、農家は予想していなかったでしょうが、畑に直接取り付けられたセンサーにより、温度が下がりすぎていることを検出できるようになったため、時間内に介入することができました。 アグリカルチャー XNUMX は、地球温暖化との闘いにおいても役割を果たすことができます。「インテリジェントな」農業は、前述のように、廃棄物を削減し、資源をより効率的に使用することを実際に可能にします。
