La saison oléicole a commencé et les premières estimations parlent d'un effondrement de la production nationale d'olives. UN une sécheresse dévastatrice jamais vue au cours des 70 dernières années qui a soumis les oliveraies à un stress hydrique, endommageant d'abord la floraison puis les gemmes, en particulier dans les zones où il n'était pas possible d'intervenir avec une irrigation d'urgence pour étancher la soif et rafraîchir les plantes, a créé les prémisses d'un 30% de baisse de production, cela signifie que les familles italiennes doivent dire au revoir à presque 1 bouteille sur 3 d'huile d'olive extra vierge Made in Italy. En plus de cela, plusieurs entreprises ont dû limiter les interventions extraordinaires en raison des coûts élevés du carburant, de l'électricité, des services et des produits de soutien à la nutrition des sols.
Bien sûr, la qualité reste intacte, l'Italie possédant la plus riche variété de variétés d'huile au monde.
Sono 30 millions d'oliviers à sauver en Italie abandonnés en raison du changement climatique et de l'explosion des coûts qui menacent également la survie de ce patrimoine de biodiversité et d'histoire que représentent les arbres centenaires.
L'Italie de qualité possède le plus haut patrimoine européen d'AOP (42) et d'IGP (7)
Une culture préservée au fil des siècles qui a conduit aujourd'hui L'Italie sera la reine des récompenses de qualité en Europe avec son patrimoine de 42 cultures d'huile d'olive AOP et 7 IGP, soit 40% des certifications de l'UE, tandis que l'Espagne et la Grèce chassent notre pays à distance avec seulement 29 récompenses. Fait important, plus de la moitié de la production nationale d'huiles AOP et IGP est accompagnée la valeur des échanges a augmenté de +55% au cours des cinq dernières années, passant de 40 à 62 millions d'euros.
Pourtant, 20% du patrimoine national de 150 millions d'oliviers en Italie est en état d'abandon – c'est l'alarme lancée par la Coldiretti et l'Unaprol – en raison des effets de la guerre en Ukraine et des tensions internationales qui rendent difficiles les investissements dans l'oléiculture. Avec l'explosion des coûts qui ont augmenté jusqu'à 200% pour les exploitations oléicoles, près de 1 sur 10 (9%) travaille à perte et risque de fermer, selon les données de Crea.
A peser notamment des hausses de prix directes et indirectes déterminées par l'énergie allant de +170% pour les engrais à +129% pour le diesel à la campagne tandis que le verre coûte plus de 30% de plus rPar rapport à l'année dernière, mais il y a aussi une augmentation de 35 % pour les étiquettes, 45 % pour le carton, 60 % pour les boîtes de conserve, jusqu'à 70 % pour le plastique. Les oléiculteurs et meuniers sont également contraints de faire face à l'augmentation de l'électricité dont les coûts ont quintuplé.
Une étude sur les oliviers ultra-séculaires a été lancée pour identifier les éléments utiles à la résilience au changement climatique
«Pour tenter d'inverser la tendance, Coldiretti et Unaprol se sont engagés dans la récupération et l'entretien des oliveraies de certains des parcs archéologiques italiens les plus importants et dans une tentative de sauver la plaine d'oliviers monumentaux de la bactérie Xylella qui détruit oléiculture Pouilles - explique Nicola Di Noia, directeur de l'huile de Coldiretti -. De l'étude de plantes séculaires comme le Bel Arbre de la Villa Adriana, à travers un projet de Crea/Ofa, il sera possible d'identifier des caractéristiques utiles pour la résilience au changement climatique, pour le comportement productif, pour la polyvalence face aux besoins d'intensification durable de la culture de l'olivier et pour l'amélioration des caractéristiques sanitaires des produits ».
"Les oliviers centenaires sont les gardiens non seulement de l'histoire mais aussi, probablement, des éléments qui pourraient nous aider à faire face au changement climatique que nous vivons de la meilleure façon possible, c'est pourquoi il est absolument nécessaire de travailler pour récupérer et rendre productives autant de ces usines – dit David Granieri, président d'Unaprol – L'objectif n'est pas seulement d'enrichir notre patrimoine de connaissances, mais aussi de réduire notre dépendance aux importations de pétrole étranger et donc, avec des investissements adéquats, de relancer la production de Made en Italie l'huile d'olive extra vierge ».
