L'huile d'olive italienne, l'un des produits de notre agriculture et de notre cuisine qui nous a fait connaître dans le monde entier, enregistre une baisse de production année après année en raison de l'abandon de nombreux agriculteurs marginaux et généralement en raison de coûts de production trop élevés élevé pour concurrencer les huiles de bonne qualité que produisent d'autres pays, à commencer par l'Espagne. La raison réside avant tout dans la échec de la modernisation de nos oliveraies encore largement basés sur des méthodes traditionnelles et qui n'ont pas fait la transition vers les cultures intensives et l'industrialisation.
maintenant un groupe d'entrepreneurs et d'agriculteurs de Montalto di Castro, à la frontière entre le Latium et la Toscane, a créé une initiative innovante, OliviAmo, dans le but de produire une huile de haute qualité dans des usines super-intensives qui permettent une mécanisation avancée avec des économies de coûts congruentes. En effet, cette nouvelle technique permet à la fois la taille et la récolte de se faire avec des machines avec des gains de temps significatifs. Par exemple, il a été calculé que le coût de la récolte passe de 117 euros par quintal d'olives récoltées dans un système traditionnel et de 58 euros pour une culture intensive à 19 euros pour ces systèmes super-intensifs. La rapidité de la récolte permet d'amener immédiatement les olives au moulin et de les travailler immédiatement "à froid" afin d'en faire des huiles de grande qualité.
L'idée commerciale est de ensemble immédiat d'environ 150 hectares d'oliveraie dans cette configuration super-intensive afin d'avoir une production abondante de pétrole de haute qualité d'ici trois à cinq ans et pouvoir ainsi attaquer les marchés étrangers les plus riches avec une politique commerciale adéquate. Pour ce faire, la société OliveOne propose aux investisseurs une participation au capital par le biais d'un plateforme de financement participatif "CrowdFundMe" autorisée par la CONSOB, dans le but de lever 2 millions d'euros. Le plan d'affaires montre que l'initiative offrirait aux investisseurs des rendements très intéressants (qui pourraient atteindre 20 à 30 % par an).
Il s'agit cependant d'un investissement ancré sur des valeurs réelles et non voué à subir les fortes fluctuations des marchés financiers. Il convient également de souligner que le récent décret de relance augmenté la déduction fiscale de 30 à 50 %. pour les personnes physiques souscrivant des actions de startups innovantes. Le risque d'un investissement en actions est ainsi fortement réduit. C'est donc un moment très favorable pour accompagner la capitalisation des nouvelles entreprises et celles qui s'orientent vers une forte innovation technologique et organisationnelle.
L'entrepreneur et promoteur de cette initiative est Philippe Maria Saccucci, qui a déjà de nombreuses autres initiatives industrielles à son actif et qui est maintenant convaincu que nous sommes dans un moment extrêmement favorable pour moderniser une production traditionnelle Made in Italy et repartir à la conquête des marchés mondiaux, où notre alimentation et notre qualité de vie continuent être très apprécié.
Belle initiative, bravo à eux