Avis aux navigateurs : vous voyagez à travers l'Europe et vous vous manquezn excellente pizza napolitaine ? Pour qui est dans Espagne et pour être exact à Barcelone la réponse est simple : il faut aller au Boutique de tailleur Panatieri dans la Calle de l'Encarnació, 51 élu meilleure pizzeria dans le classement 50 Top Pizza Europe 2023. Un succès important pour la pizzeria de Rafa Panatieri et Jorge Sastre, qui a également remporté le prix spécial Pizza de l'année 2023 avec une pizza à base de Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca.
Pour la deuxième place du classement, il faut se déplacer à Copenhague et rejoindre la pizzeria de Christian Puglisi. Les Panatieri et les Puglisi ont évincé du trône la pizzeria 50 Kalò, ouverte par Ciro Salvo à Londres s'est classé troisième cette année.
La L'Espagne est la nation la plus représentée dans le guide avec 17 adresses, suivi d'Angleterre avec 16 adresses, puis les L'Allemagne avec 15 et la France avec 13, un total de 33 nations impliquées. En général, l'ensemble du mouvement européen de la pizza de qualité a connu une avancée importante au cours de la dernière année.
En deuxième place se trouve la pizzeria de Christian Puglisi à Copenhague, en troisième place se trouve 50 Kalò de Ciro Salvo à Londres
De retour aux récompenses, la pizzeria de Francesco Calò, Via Toledo Enopizzeria à Vienne, en Autriche, a reçu le prix spécial Best Wine List 2023 - Asti DOCG Award.
Cinquième position pour Pizza Zulù, à Fürth, qui reçoit également le Made in Italy 2023 – Mammafiore Award ; le sixième est la pizzeria Fratelli Figurato, à Madrid ; septième Forza, à Helsinki, qui remporte le Best Fried Food – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Award ; la huitième place pour Napoli on the Road, à Londres, de Michele Pascarella, qui a également remporté le très convoité Pizza Maker of the Year 2023 – Ferrarelle Award ; à la neuvième place nNea, à Amsterdam. Le top dix est fermé par La Balmesina, à Barcelone.
L'Espagne a la plus grande concentration de pizzas primées, suivie de l'Angleterre et de l'Allemagne
Parmi les autres prix spéciaux : Performance of the Year 2023 – Robo Award revient au French IMperfetto, à Puteaux ; Best Service 2023 – Goeldlin Award revient à La Pizza è Bella Gourmet, à Bruxelles ; Nouvelle entrée de l'année 2023 - Le prix Solania est décerné à Baldoria, à Madrid ; Meilleur service de bière 2023 – Le prix Birrificio Fratelli Perrella est décerné à Demaio, à Bilbao ; enfin, le One to Watch 2023 – Fedegroup Award revient à Cloud Factory, à Esch-sur-Alzette, Luxembourg.
Le Classement Complet des 50 Top Pizza Europe 2023 :
1 Panatieri Tailoring – Barcelone, Espagne
2 Bæst – Copenhague, Danemark
3 50 Kalò – Londres, Angleterre
4 Via Toledo Enopizzeria – Vienne, Autriche
5 Pizza Zulu – Fürth, Allemagne
6 Frères Figurato – Madrid, Espagne
7 Force – Helsinki, Finlande
8 Naples sur la route – Londres, Angleterre
9 nNea – Amsterdam, Pays-Bas
10 La Balmesina – Barcelone, Espagne
11 Imparfait – Puteaux, France
12 Pizza is Bella Gourmet – Bruxelles, Belgique
13 Réjouissances – Madrid, Espagne
14 Kytaly – Genève, Suisse
15 La Piola Pizza – Bruxelles, Belgique
16 Forno d'Oro – Lisbonne, Portugal
17 Demaio – Bilbao, Espagne
18 The Antica Pizzeria – Londres, Angleterre
19 Malafemmena – Berlin, Allemagne
20 Surt – Copenhague, Danemark
21 Guillaume Grasso – Paris, France
22'O Ver – Londres, Angleterre
23 Pizzeria Luca – Copenhague, Danemark
24 San Gennaro – Zurich, Suisse
25 Matto Napoletano – Skopje, République de Macédoine du Nord
26 Belli di Mamma – Budapest, Hongrie
27 Petit Pyg – Dublin, Irlande
28 Odori – Athènes, Grèce
29 Piazza Sorrente – Krefeld, Allemagne
30 La Manufacture – Paris, France
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlande
32 M. Pizza – Dortmund, Allemagne
33 Majstor I Margarita – Belgrade, Serbie
34 Ostro. – Gdansk, Pologne
35 450°C – Turku, Finlande
36 Cloud Factory – Esch-sur-Alzette, Luxembourg
37 Animalitto Pizza Bar – Bucarest, Roumanie
38 Bonjour à tous – Varsovie, Pologne
39 Pierre – Belgrade, Serbie
40 Pop's Pizza – Ljubljana, Slovénie
41 Or de Naples – Santa Cruz de Tenerife, Espagne
42 Art Blanc – Sagres, Portugal
43 Franko's Pizza & Bar – Zagreb, Croatie
44 Dalmatien – Paris, France
45 Infraganti Pizza Bar – Alicante, Espagne
46 Zielona Górka – Pabianice, Pologne
47 Saveurs Italiennes U Taliana – Bratislava, Slovaquie
48 PEPPO'S – Pizzeria Contemporaine – Riga, Lettonie
49 New Pizza – Prague, République tchèque
50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonie
