Si même Gino Sorbillo, le célèbre restaurateur napolitain, a approuvé la pizza à l'ananas, imaginez s'il n'est pas possible d'imaginer un hot dog rempli de nourriture japonaise. Cela se passe au Brésil, qui est le pays qui accueille le plus grand nombre de Japonais hors du Japon (près de 2 millions de Brésiliens sont d'origine japonaise) notamment dans l'État de Sao Paulo : en plein centre de la capitale pauliste, dans la Liberdade. quartier qui regorge de lieux asiatiques, un magasin a inventé le "Cachorro-quente com yakisoba", autrement connu sous le nom de "Yakisoba dog", c'est-à-dire le hot-dog farci de nouilles sautées, typique de la cuisine japonaise. Au Brésil, en effet, le plat japonais par excellence, plus encore que le sushi, est le yakisoba, qui grâce à la forte immigration asiatique est devenu un plat très populaire, ainsi que le temaki, dont une variante a également été créée en Amérique du Sud. pays. Ce n'est pas un hasard si la chaîne de « sushis brésiliens » Temakinho connaît un grand succès en Italie.
Il n'est donc pas surprenant, à l'ère de la cuisine fusion, une combinaison aussi curieuse, comme celle entre le hot-dog, dont l'origine est revendiquée par l'Autriche, l'Allemagne et les États-Unis et qui contient généralement une saucisse de Francfort, et de la nourriture asiatique. Le restaurant Power Pop, au cœur de Sao Paulo, propose des garnitures non seulement pour le très populaire yakisoba, mais aussi pour d'autres plats japonais, comme le poulet katsu, également connu sous le nom de poulet panko (une farine de pain particulière utilisée pour la friture). Une autre particularité de ce hot dog que l'on pourrait définir comme « nippo-brasileiro » est le type de pain utilisé, dont le client peut également choisir la couleur : rose ou vert, ou le type brioche. Tous les plats sont servis avec de la mayonnaise Kewpie, largement consommée au Japon, tandis que pour les végétaliens, il existe une option avec des champignons shimeji (également très courants au Brésil) et de la mayonnaise préparée sans œufs. Le tout à des prix raisonnables, sachant que la cuisine exotique est toujours très chère partout dans le monde, mais dans ce cas, vous ne payez que l'équivalent de 4 à 5 euros pour un hot dog généreusement farci.
