« Que la nourriture soit votre médicament et que le médicament soit votre nourriture » : et les médecins et les nutritionnistes suivent ce principe depuis des siècles. Mais la nourriture n'est pas toujours un médicament, elle peut aussi être un poison pour notre organisme s'il s'agit d'un aliment issu de pratiques culturales non conformes aux réglementations sanitaires. Et malheureusement ces junk food ne viennent pas que des pays asiatiques ou africains..
L'alarme donnée par Coldiretti au XIX Forum International sur l'Agriculture et l'Alimentation est impressionnante : en Italie presque un alarme alimentaire par jour. En 2020, ils ont été envoyés en fait bien 297 notifications à l'Union européenne. Cinquante-six d'entre eux (19 %) concernaient des produits d'origine nationaleale, bien 160 produits concernés de autres états de l'Union européenne (54%) Et 81 de pays hors UE (27%). C'est ce qui ressort du dossier"La liste noire des aliments les plus dangereux » présenté par la Coldiretti au XIXème Forum International de l'Agriculture et de l'Alimentation sur la base des conclusions du dernier rapport du Système Européen d'Alerte Rapide (RASFF), qui enregistre les alertes pour les risques alimentaires vérifiés en raison de résidus chimiques, mycotoxines, métaux lourds, polluants microbiologiques, dioxines o additifs et colorants dans l'Union européenne en 2020.
Sous accusation je graines de sésame de l'Inde si à la mode pour les salades saines, le viande de poulet low cost de Pologne, le Fruits et légumes turcs, le Poivre noir du Brésil: il s'agit des produits alimentaires les plus dangereux pour la santé détectés dans l'UE, qui comprennent également les arachides des États-Unis et d'Argentine, les pistaches turques et iraniennes et les huîtres françaises, selon les élaborations de la Coldiretti sur les données Rassf.
De manière générale, en tête du classement des pays d'où proviennent les aliments les plus contaminés se trouvent l'india, responsable de 12% des alertes alimentaires déclenchées en Europe, la Turquie avec 10% et le Pologne (10%) mais les inquiétudes viennent aussi de France (6%), de Hollande (6%) et de Chine (6%).
Une urgence donc qui ne concerne pas seulement les pays en développement mais qui, sous l'effet de la mondialisation des échanges et de la concurrence à la baisse sur les prix, s'étend aussi aux plus riches. Les plus grands dangers provenaient des graines de sésame d'Inde, très à la mode dans les salades saines, en raison de la présence d'oxyde d'éthylène, et de la viande de poulet polonaise à la salmonelle, mais les fruits sont également sur le podium des risques et les légumes importés de Turquie en raison de la présence de Résidus de pésticides. Dans la liste noire des aliments - explique Coldiretti - il y a aussi le poivre noir brésilien à risque de salmonelle, les figues sèches de Turquie en raison de la forte aflatoxines cancérigènes ainsi que des cacahuètes des USA et d'Argentine, des pistaches turques et iraniennes tandis que des huîtres françaises ont été identifiées contaminations par norovirus responsables de gastroentériteériti.
De plus, ce ne sont pas des quantités négligeables : l'Italie a importé 7 millions d'euros de graines de sésame d'Inde en 2020 pour un total de près de 5 millions de kilos, tandis que 14 millions de kilos de viande de poulet sont arrivés de Pologne pour un montant de plus de 20 millions d'euros et l'importation de fruits et légumes en provenance de Turquie a atteint pas moins de 416 millions d'euros, selon l'analyse de Coldiretti sur les données de l'Istat.
Face à cette menace croissante, la demande d'interdiction d'entrée sur les marchés nationaux de produits en provenance de pays sans règles sociales, de sécurité et de santé similaires à celles de l'Italie et de l'UE se répand de plus en plus dans l'opinion publique italienne. Selon la grande majorité des citoyens, il est inutile d'imposer des lois toujours plus strictes aux entreprises italiennes si des entreprises peu scrupuleuses ou des secteurs productifs entiers d'autres pays sans lois similaires sont ensuite autorisés à envahir le marché italien à des prix avantageux, en exploitant peut-être l'utilisation de produits semi-finis -travail esclave ou juvénile ou, même, à des productions qui ne respectent pas les critères de durabilité environnementale.
"Il est nécessaire de veiller à ce que les importations de produits en provenance de pays tiers respectent les mêmes normes sociales, sanitaires et environnementales que les productions italiennes et européennes" déclare le président de la Coldiretti Ettore Prandini en soulignant l'importance que l'UE garantisse le principe de réciprocité dans les relations commerciales .
LES ALIMENTS LES PLUS DANGEREUX PAYS EXPOSÉ DES MOTIFS
· graines de sésame (296 cas) Inde Oxyde d'éthylène
· viande de poulet (273) Pologne Salmonella
· fruits et légumes (190) Turquie Pesticides
· poivre noir (61) Brésil Salmonella
· figues sèches (58) Türkiye Aflatoxines
· cacahuètes (49) Utilisez des aflatoxines
· Pistaches (39) Türkiye Aflatoxines
· Huîtres (33) France Norovirus
· Pistaches (29) Iran Aflatoxines
· Arachides (29) Argentine Aflatoxines
Source : Élaborations de la Coldiretti sur les données du rapport Rassf 2021
