El vino, buque insignia del Made in Italy. Una industria en constante expansión que parece no conocer crisis y está logrando reposicionarse en el escenario mundial mientras mantiene su liderazgo global. Para confirmar esto, basta con mirar los números: La industria vitivinícola italiana registró una facturación de 11 millones de euros en 2018, mientras que las exportaciones alcanzaron los 6,2 millones. Hay 523 productos certificados con DOP e IGP, una realidad que otorga a nuestro país el récord mundial. Sin embargo, a Italia no solo le gusta el vino para producir y exportar, sino también para beberlo. No es casualidad que estemos en el tercer lugar mundial en el ranking de consumo, con 22 millones de hectolitros consumidos.
Esta es la fotografía del mundo del vino italiano contenida en elLibro de la industria de Unicredit 2019, un estudio que analiza anualmente las tendencias, dinámicas competitivas y perspectivas de desarrollo y crecimiento del sector vitivinícola nacional. Este año, el estudio revisó una muestra de 685 empresas vitivinícolas que han presentado sus balances en los últimos 5 años y que, de media, han crecido un 3,9% anual.
Andrea Casini, Jefe de Banca Comercial Italia de Unicredit, confirma el compromiso del banco “para apoyar el vino italiano en el mundo. Una actuación que, gracias a una fuerte apuesta por los especialistas y servicios dedicados, nos ha permitido en 2018 triplicar los nuevos desembolsos al sector, superando así los 320 millones de euros. Cerca de la principal feria del sector, Vinitaly, con la que ha renovado este año su histórica colaboración, UniCredit ofrece a los profesionales la imagen más completa y realista posible de las tendencias del sector y sus posibles evoluciones”.
LA INDUSTRIA DEL VINO ITALIANO
Soy más que 2 mil empresas italianas que operan en el sector del vinoo bien, por una facturación que, como se ha mencionado, alcanzó los 11 millones de euros, lo que representa alrededor del 8% de los ingresos nacionales del sector. Bebida alimenticia. Gran parte de esta facturación –el 54 por ciento, 6,2 millones– se genera en los mercados exteriores, en un sector que demuestra una muy fuerte propensión a la exportación. En esta coyuntura dominan los vinos y espumosos DOP e IGP, “con una propensión a la exportación que se ubica en 58% y 63% respectivamente”, subraya Unicredit.
En cuanto a la producción, en 2018 Italia produjo 50,4 millones de hectolitros de vino (+10,5% respecto a 2017), confirmándose nuevamente como el primer productor mundial, con un porcentaje equivalente al 17% del total.
Esta primacía está garantizada sobre todo por la producción de vinos DOP (+21,7% interanual, de los cuales +23,4% pelirrojos y +20,5% blancos) y IGP (+2,5% interanual). Permaneciendo en el campo de las certificaciones, el Industry Book destaca cómo 1 de cada 3 vinos certificados en Europa se produce en Italia para un total de 523 vinos certificados. En segundo lugar, como era de esperar, está Francia, pero lo impresionante es la diferencia. De hecho, París se detiene en 435 vinos certificados.
En este contexto hay que subrayar el crecimiento del mercado del vino orgánico. En Italia no solo ha aumentado la superficie de cultivo de vid ecológica, que ha superado las 100 hectáreas, sino también la producción, sobre todo en regiones como Calabria, donde el 51% de la superficie plantada de vid se dedica a la agricultura ecológica, en Basilicata. ( 49%) y Sicilia, primera en Italia por hectáreas cultivadas con vides orgánicas.
CUANTO VINO BEBEMOS – CUANTO VINO EXPORTAMOS
A todo el mundo le gusta el vino. Sin distinción. En los últimos quince años, el consumo mundial de vino ha aumentado un 6,6 % anual. En 2017, según la OIV, En el mundo se consumieron 243 millones de hectolitros de vino. Desde un punto de vista geográfico, China ha literalmente duplicado su consumo, acercándose cada vez más a Estados Unidos que, a finales de 2017 (últimos datos disponibles) era el primer consumidor de vino con 32 millones de hectolitros (24% del consumo total). Italia, por su parte, representa el 9,3% de la demanda mundial, con 22 millones de hectolitros.
La demanda está creciendo y, como resultado, las ventas están creciendo. En 2018, las ventas mundiales de vino superaron los 30 millones de euros, un 0,8% más que el año anterior ya pesar de la contracción de los volúmenes globales (-6,7% a/a). “En el frente de las importaciones, subraya Unicredit, existe un grado de concentración relativamente moderado con los 10 principales países importadores capaces de interceptar solo el 67% del comercio mundial. Estados Unidos se confirma como el principal mercado mundial pero se registran buenas dinámicas de crecimiento para mercados "maduros" como Bélgica (+2,7%), Alemania (+1,9%) y Holanda (+1,3%). Por el contrario, los países exportadores están muy concentrados, tanto que los 3 primeros países de la UE exportan el 60% de las exportaciones mundiales”.
En este contexto, Italia posee casi el 20% (19,8% para ser precisos) de la participación total de las exportaciones., con 6,2 millones en ventas en los mercados exteriores. En 2018, el valor de las exportaciones italianas creció un 3,3 % en comparación con el año anterior, a pesar de una disminución de los volúmenes (-7,8 % interanual). ¿A quién le vendemos nuestro vino? Estados Unidos sigue siendo el primer mercado outlet, seguido de Alemania y el Reino Unido. Estos 3 mercados juntos absorben más de la mitad (53,6%) de las exportaciones italianas globales. Los mercados de destino que más crecieron respecto a 2017 son Francia (+10,1%), Suecia (+7,5%) y Holanda (+5,6%).
VINO ITALIANO: PERSPECTIVAS PARA EL FUTURO
Desde un punto de vista mundial, la OIV estima que los ingresos totales del sector crecerán un 1,5% anual, alcanzando los 2023 millones de dólares en 350. “La facturación estará impulsada por el gasto global en consumo de vino –explica Unicredit–: la progresiva expansión de la renta disponible y de la clase media en los países emergentes, combinada con la mayor orientación hacia los vinos de calidad en Europa, supondrá una aceleración respecto al último 5 años, con una tasa de crecimiento promedio para el período 2018-2023 de 3,8%”.
En lo que respecta a Italia, en base a los datos de Nomisma Wine Monitor, Unicredit identifica los "mercados más interesantes" a los que exportar nuestro vino. En detalle, China, donde se espera que los volúmenes de venta aumenten un 11,9%, Canadá (+6,5%) y Japón (+4,2%) serán los mercados de exportación de vinos tranquilos. En cuanto a los vinos espumosos, habrá que centrarse en Canadá, EE.UU. y China, donde se deberían registrar crecimientos del 18,4%, 14,6% y 12,2% respectivamente.
