Progetto Donne e Futuro vuelve a participar este año en Milano Food City, un evento organizado por la Municipalidad de Miilano que se llevará a cabo Del 3 9 2019 mayo. Una semana repleta de iniciativas dedicadas a la alimentación con eventos, degustaciones, pero también arte, cultura y citas solidarias dirigidas a ciudadanos, turistas, profesionales y familias.
Progetto Donne e Futuro, una asociación sin fines de lucro fue creada por la abogada Cristina Rosselló en 2007 y propone premiar a los jóvenes talentos que merecen la oportunidad de incorporarse rápida y fácilmente al mundo laboral mediante el reconocimiento de becas y el inicio de un proceso de tutoría y mentoría. Prevé que cada una de las mujeres galardonadas esté encomendada a una madrina, figura representativa y experta identificada en el respectivo campo de actividad, capaz de orientar y animar a las jóvenes galardonadas, reconociendo y promoviendo su valor y talento específico a través de la identificación de las mejores vías de entrada al mundo laboral y las oportunidades de prácticas o salidas profesionales más favorables en un proceso de mentoring y tutoría. A la fecha hay 115 becarios otorgados que han realizado el curso de formación y otros están siendo analizados por la comisión técnico-científica creada al respecto.
El evento creado por la asociación y creado para Milano Food City 2019 lleva el título "Comida efímera. Menús y certificados de participación antiguos: artes y gráficas (II)" ve la exhibición de más de 400 menús antiguos en dos lugares diferentes. En el primero, en via San Tomaso 6 con 264 menús italianos e internacionales de mayor valor histórico y en el segundo, en via San Maurilio 4, con 143 más dedicados a la ciudad de Milán y seleccionados sobre todo por sus características artísticas y gráficas, que representan uno de los signos distintivos de los menús en las distintas épocas.
Un evento articulado que contempla Talleres de montaje de muestras y exposiciones; demostraciones de las técnicas más avanzadas para el archivo de colecciones privadas; ejercicios prácticos sobre sistemas de archivo y custodia de colecciones y documentos históricos; encuentros con ilustres comisarios de obras e historiadores del arte.
La ciudad de Milán premió la iniciativa con su importante patrocinio. Los ciclos de encuentros, seminarios y exposiciones se suceden a lo largo de la semana.
Trabajos de estudio, investigación, recopilación y puesta en valor de documentos históricos como este ejemplo de colección privada de más de 2500 menús expuestos pueden constituir salidas inexploradas e interesantes para la inserción laboral de los jóvenes, así como vías de crecimiento encaminadas a la cultura, la historia y la Los diversos usos de las nuevas tecnologías.
"Ocasiones como estas – declara Cristina Rosselló – también pueden inducir la curiosidad por el pasado y el interés por las raíces, no solo familiares, sino también urbanas, educando también en el respeto por el mantenimiento y conservación de los bienes, permitiendo que los jóvenes aprendan a comprender en la práctica también el valor y la importancia de las publicaciones, de libros, documentación histórica y el significado más profundo del patrimonio cultural y su valorización.
Efectivamente, son tendencias aún poco cultivadas, sin recursos y por lo tanto abandonadas a sí mismas, pero iniciativas como esta -luego encontrando la importante retroalimentación lograda- pueden integrar algunos vacíos y deben ser atendidas por las nuevas generaciones que, entre otras cosas , muestran gran interés en estos temas.
La colección presentada por Progetto Donne e Futuro subraya un componente fundamental del arte culinario y se compone de todos aquellos elementos culturales que intervienen en la preparación de los alimentos, en sus tradiciones e innovaciones. No podemos olvidar que la cultura culinaria ha ido de la mano con la historia de la humanidad, la evolución y el cambio de nuestra sociedad. Hoy, después de años en los que la atención por la buena mesa había cedido el paso a métodos estandarizados por una sociedad industrializada, se hace imprescindible redefinir el concepto de esta cultura y de ahí la importancia de potenciar aquellos "menús antiguos" documentos que han marcado la tradición. a través de los siglos.
Con esta última exposición, Proyecto Mujeres e Futuro, en el pensamiento fuertemente anhelado de Cristina Rosselló, abre un nuevo camino al concepto de filantropía. La filantropía entendida como motor de cambio y acción estratégica y adaptada a las necesidades de la sociedad contemporánea. Así, la formación dirigida a los jóvenes dentro de proyectos precisos puede convertirse en una preciosa valorización no sólo del capital humano sino de todo el patrimonio cultural, social y económico de cada país en particular. Desde este punto de vista, donar significa producir cambio.
