Un gran día para los productos más típicos del Made in Italy, es decir, los que acaban en nuestras mesas. De hecho, llegan excelentes noticias desde la UE tanto en el frente de la leche, que contará con una nueva etiqueta que indicará el origen exacto del producto, como en el frente de las almejas, cuyo tamaño aceptable se ha reducido de 25 a 22 milímetros, una medida muy importante para los pescadores de mariscos, especialmente en el Adriático.
Café con Leche
Luz verde deUnión Europea a la solicitud italiana de indicar el origen del producto en la etiqueta leche y sus derivados. La noticia abre el Foro Internacional de Agricultura y Alimentación en Cernobbio y representa un resultado histórico para nuestros productores locales.
En verdad, tendremos que esperar hasta la medianoche de esta tarde para que sea oficial, pero es muy poco probable que la Comisión levante objeciones en las últimas horas con respecto al vencimiento de los tres meses de "consentimiento silencioso". Por lo tanto, sería sólo una formalidad.
Para la ocasión, en Cernobbio, Coldiretti presentó un adelanto de los envases de leche, mantequilla y mozzarella con las "nuevas etiquetas para ayudar a los consumidores a elegir". La disposición había sido anunciada y solicitada por el primer ministro Matteo Renzi y por el Ministro de Políticas Agrícolas Maurizio Martina con motivo del Día Nacional de la Leche Italiana en Milán.
La autorización de la UE, según la ministra Martina, representa "un paso histórico para el mundo de los productores y ganaderos" y un paso "necesario para garantizar cada vez más y mejor a nuestros ganaderos en este momento tan difícil por la crisis de la leche que todos de Europa está experimentando”.
En adelante, pues, el origen de la leche vendrá indicado en la etiqueta, con la indicación del "país del ordeño", el "país del acondicionamiento", el "país de la transformación". Sin embargo, si cada paso tiene lugar en el mismo país, será suficiente la mención "Origen de la leche: nombre del país". Si las distintas fases de producción tienen lugar en lugares diferentes, se pueden utilizar los siguientes términos para indicar el lugar donde se llevó a cabo cada operación individual, dependiendo del tipo de operación: "mezcla de leche de países de la UE", "leche acondicionada en la UE países”, “leche procesada en países de la UE” para la operación de transformación. Lo mismo ocurre con los países no pertenecientes a la UE.
Para reiterar la importancia de la disposición, Coldiretti cita una consulta en línea del Ministerio de Políticas Agrarias, según la cual el 95 % de los votantes cree que es muy importante que la etiqueta lleve el país de origen de la leche fresca (95 %) y los productos lácteos. como yogur y queso (90,84%).
Según estimaciones de la asociación, “La prestación ahorra 120 mil empleos en la actividad lechera que genera una facturación de 28 mil millones a lo largo de la cadena de suministro que es el elemento más importante del sector agroalimentario italiano desde el punto de vista económico, pero también desde el de la imagen Made in Italy. La elección de la transparencia made in Italy es importante para ser más fuerte también en la lucha contra la piratería agrícola internacional en los mercados extranjeros donde los quesos Made in Italy facturaron 2,3 millones (+5%) en 2015″. La entrada en vigor de la nueva etiqueta está prevista para el 2017 de enero de XNUMX.
Almejas
Buenas noticias, como se mencionó, también en el frente de almejas. La Comisión Europea ha "adoptado oficialmente un acto delegado que establece un plan de gestión de moluscos en aguas italianas", reduciendo el tamaño aceptable "de 25 a 22 milímetros por un período de tres años a partir de enero de 2017", según anunció Enrico Brivio, portavoz del comisario de pesca de la UE, Karmenu Vella.
De esta forma, se pone fin a una larga disputa, para regocijo de la industria pesquera italiana. “Puede parecer solo una cuestión de milímetros, explica Brivio, pero en realidad es importante para muchos pescadores en el mar Adriático (donde las almejas son en promedio más pequeñas, ed), que han tenido que pagar multas por capturar almejas de tamaño inferior al normal. Hemos tenido en cuenta las recomendaciones propuestas por Italia y evaluadas por científicos que garantizarán un futuro económicamente sostenible para los pescadores italianos”.
El enfrentamiento por las almejas entre Bruselas y los pescadores italianos se prolongaba durante años y se resolvió con lo que, en las partes de Coldiretti Impresapesca, se considera una gran victoria: el visto bueno de la comisión, según la asociación, salva a uno de nuestros platos típicos de la cocina, también a la luz del cambio climático que ha hecho que las almejas sean más pequeñas en los últimos años.
