Incluso las exportaciones, un sector clave al que se aferra nuestra economía para volver a crecer, tendrán sus condiciones generales. es para anunciarlo Gian Domenico Auricchio, director gerente del grupo alimentario homónimo y presidente de Assocamerestero, la asociación de las 78 cámaras de comercio italianas en el extranjero que se reunirá del 22 al 25 de octubre en Riva del Garda: “En una fase como esta, es fundamental tener una red de cámaras para los debates. Estamos en una tímida recuperación, que sin embargo es gracias a las exportaciones, que han permitido a las empresas, en años de estancamiento del consumo interno, crecer o al menos limitar el daño”.
Este es el estado del arte: limitar el daño pero también crecer, incluso más que otros competidores europeos como Alemania. En julio, en tasa anual, los datos muestran una ligera caída de nuestras ventas al exterior (-0,7%), pero el segundo trimestre registra una mejora respecto al primero (+0,7%), sobre todo gracias a un entusiasmo redescubierto del mercado de la UE en detrimento de los emergentes: “Las exportaciones –explica Auricchio– están pasando por una fase de ajuste fisiológico, 2016 será menos brillante por muchos factores, sobre todo porque después de un largo período de crecimiento es normal una pequeña caída”.
La buena noticia es precisamente la recuperación del mercado europeo: en los primeros siete meses de 2016, según datos desestacionalizados, las exportaciones a los países de la UE28 ascendieron a un valor de 134,7 millones de euros, lo que en términos anuales supone un incremento del 2,1%. . Por lo tanto, más de la mitad de los productos italianos se exportan dentro del continente, especialmente a Alemania (con una participación del 12,3% en las exportaciones totales y un valor en los primeros siete meses del año de 31,3 millones de euros), lo que a su vez marca un fuerte retroceso en las exportaciones. . “Sin embargo, hay que decir – explica Auricchio, cuarta generación de la empresa familiar fundada en 1877 y líder en el sector agroalimentario – que Alemania ha tenido un sistema de países durante algún tiempo, mientras que solo ahora nos estamos preparando. Por eso es importante el nombramiento en Riva del Garda, como lo son los movimientos del Ministro de Desarrollo Económico, Carlo Calenda”.
“Calenda -prosigue el presidente de Assocamerestero- está actuando en tres frentes: más recursos, que es algo de gran importancia sobre todo en un momento en el que hay pocos disponibles, pero sobre todo más sistema país y más lucha contra el sondeo italiano”, o el uso de denominaciones geográficas, imágenes y marcas que evoquen a Italia para promocionar y comercializar productos que no son en absoluto atribuibles a nuestro país. Protección del made in Italy y también de la fabricación: “Para mí – dice Auricchio – la industria es ante todo la fabricación, y es en lo que somos segundos en Europa, sólo detrás de Alemania. Leí sobre el acuerdo firmado por Renzi en Milán para laindustria 4.0, lo cual es correcto porque la industria necesita innovar, pero antes que nada necesita producir”.
En cambio, los puntos sensibles provienen de una antigua gallina de los huevos de oro, es decir, de los mercados fuera de la UE, en gran parte compuestos por los llamados mercados emergentes. En ese frente, la balanza comercial en el período enero-julio de 2016 aún marca un reconfortante +23 mil millones, pero con una caída anual de 4,2%. Los tres países de referencia siguen siendo EE. UU., Suiza y China, con los dos primeros en aprietos al igual que Mercosur (América del Sur), que incluso marca un -24% este año. La culpa también hay que buscarla en la situación geopolítica: "Hay demasiadas guerras en el mundo, y esto no puede dejar de tener implicaciones para el tráfico comercial", dice Auricchio.
Solo piensa en el caso de Rusia, sancionado por la UE con efectos devastadores para la economía continental e italiana: "Una elección que nos ha penalizado en varios sectores, me ocupo del agroalimentario y puedo decir que fue uno de los más afectados". Pese a todo, el sector agroalimentario es el sector que mejor se comporta en 2016, con un crecimiento del 2,3%, por detrás de los medios de transporte (+2,6%) y por delante de la informática, los dispositivos electrónicos y ópticos (+2%). En general, Made in Italy, es decir, los sectores productivos sin energía, registraron un superávit comercial de 46 millones de euros en los siete primeros meses del año, impulsado principalmente por la mecánica y textil-confección-calzado y en particular por las Regiones del Norte -Oeste, con Lombardía que por sí sola representa más del 27% de las exportaciones nacionales (56 billones).
En Lombardía, en Cremona, también tiene su sede el grupo Auricchio, fundado en San Giuseppe Vesuviano, cerca de Nápoles, y famoso en todo el mundo por el queso provolone. “Dentro de un tiempo cumpliremos 140 años y seguimos trabajando los quesos a mano”, revela el director general de la empresa que exporta a 45 países de todo el mundo, con una cuota de facturación cercana al 40%. “Exportar es cada vez más difícil, por eso, para enfrentar los mercados internacionales, tratamos de ser innovadores combinando el provolone, que es un producto muy italiano, con nuevos productos que representan lo mejor de la tradición láctea italiana. Intentamos ser innovadores en envases o recetas, pero sin traicionar nunca la calidad”. De esta manera, se puede llegar incluso a países difíciles y lejanos: “Además de China, nos estamos enfocando mucho en Vietnam, Chile y Perú”.
