A partir del 5 de abril, la obligación de indicar, en la etiqueta de los alimentos, la ubicación y dirección de la planta de fabricación o envasado. De hecho, el Decreto Legislativo del 15 de septiembre de 2017 n. 145, 180 días después de la publicación en la Gaceta Oficial no. 235 del 7 de octubre de 2017. Una norma - subraya Coldiretti - apoyada por los consumidores que para el 84% creen que es fundamental saber, además del origen de los ingredientes, también el lugar donde se produjo el proceso de transformación, según la consulta en línea del Ministerio de Políticas Agrarias.
Con la obligación vienen también las sanciones relativas, en caso de incumplimiento, que van de 2.000 euro a 15.000 euro, por no indicar la ubicación del establecimiento o por no señalar la ubicación real si la empresa tiene varios establecimientos. Si el operador del sector de alimentos tiene varios establecimientos, se permite -explica Coldiretti- indicar todos los establecimientos siempre que se destaque el real mediante punzonado u otra marca de identificación, mientras que en el caso de productos no destinados al consumidor final sino a la masa catering (por ejemplo, restaurantes, cantinas) o a la empresa que realiza otra fase de procesamiento, es posible limitarse a indicar la sede de la planta solo en los documentos comerciales adjuntos.
La obligación -recuerda Coldiretti- ya estaba consagrado en la ley italiana (Decreto Legislativo 109/1992, ahora sustituido por el Decreto Legislativo 231/2017) pero había sido derogado tras la reorganización de la legislación europea sobre etiquetado de alimentos. Italia ha establecido su reintroducción para garantizar, además de una información correcta y completa al consumidor, una mejor e inmediata trazabilidad de los alimentos por parte de los organismos de control y, en consecuencia, una protección de la salud más eficaz.
Junto con la planta de procesamiento - dice Coldiretti - debe planificarse lo antes posible la indicación obligatoria en la etiqueta de todos los alimentos, incluido el origen de los ingredientes el cual es considerado con diferencia el elemento determinante en las decisiones de compra por parte del 96% de los consumidores. OMás de 1/4 del gasto italiano sigue siendo anónimo , señala Coldiretti, con la etiqueta que no indica el origen de los alimentos, desde embutidos hasta jugos de frutas y carne de conejo. Dos de cada tres jamones vendidos hoy en Italia provienen de cerdos criados en el extranjero sin que esto se destaque claramente en la etiqueta donde aún no es obligatorio indicar el origen, como también es el caso del río de 200 millones de kilos de jugo de naranja extranjero. traspasa fronteras y termina en bebidas a espaldas de los consumidores porque la etiqueta -subraya nuevamente Coldiretti- no lo dice.
El objetivo de la asociación es dar la posibilidad a nivel europeo de extender la obligación de indicar el origen en la etiqueta a todos los alimentos después de que Italia, a la que también se han sumado Francia, España, Portugal, Grecia, Finlandia, Lituania y Rumanía, ya haya adoptado decretos nacionales para regularlo en algunos productos como leche y derivados, trigo en pasta y arroz. Una elección que - destaca Coldiretti - llevó a la Comisión Europea a lanzar una consulta pública con cuatro años de retraso sobre los métodos para indicar el origen en la etiqueta como exige el reglamento europeo sobre información al consumidor n. 1169/2011, que entró en vigor en Diciembre de 2013. “Ahora hay que asegurarse de que la legislación comunitaria responda realmente a los intereses de los consumidores y no a la presión que ejercen los lobbies del falso Made in Italy que no se dan por vencidos y quieren seguir engañando a los ciudadanos intentando frenar el ingreso a nuestro país se rigen reglas de transparencia y gran civismo”, afirma el presidente de Coldiretti Roberto Moncalvo.
