La cosecha está en marcha en Italia, que se espera en 2017 con un la producción total se redujo entre un 10 y un 15 % en comparación con los 51,6 millones de hectolitros del año pasado. Así lo estima Coldiretti con motivo del inicio de la vendimia al subrayar que la cosecha 2017 se clasifica como la más temprana de la última década con un adelanto de unos diez días respecto al año pasado. Para determinar la caída de la producción estuvo -subraya Coldiretti- la extraña tendencia climática con un invierno seco y más templado, una brotación temprana de la vid que favoreció daños por heladas tardías pero también sequías persistentes y episodios localizados de granizadas. Mucho dependerá de los meses de agosto y septiembre pero, continúa Coldiretti, las condiciones actuales son un buen augurio para una cosecha de buena/excelente calidad, en particular para los viñedos que han sufrido menos escasez de agua o donde los agricultores han logrado intervenir con riego de emergencia. El estado fitosanitario - explica Coldiretti - es bueno en general, el clima seco no ha favorecido el desarrollo de enfermedades de las plantas y el contenido de azúcar será mayor en promedio.
También Confagricoltura coincide en el "descenso medio de los rendimientos que oscila entre el 15 y el 20% de la producción, debido a las fuertes variaciones térmicas y a las heladas tardías de la pasada primavera que habían hecho necesarias las características hogueras en los viñedos, para pasar luego a las considerables y Aumento prolongado de las temperaturas. En cuanto a la calidad -considerando la tendencia climática de mayo a hoy, con temperaturas siempre por encima de los 30 grados y sobre todo la ausencia de lluvias- se cree que esta añada dará buen vino, si no excelente”.
En Italia tradicionalmente la vendimia comienza con las uvas pinot y chardonnay en un proceso que -especifica Coldiretti- continuará en septiembre y octubre con la vendimia de las grandes uvas tintas autóctonas Sangiovese, Montepulciano, Nebbiolo y que incluso finalizará en noviembre con las uvas de Aglianico y Nerello. Por lo tanto, las estimaciones de Coldiretti se definirán progresivamente porque mucho dependerá de la tendencia climática de las semanas anteriores a la cosecha.
El avance de la cosecha afecta a la práctica totalidad de las principales etiquetas pero la situación de la producción es variada a lo largo de la Península con una Caída del 30% en Franciacorta mientras que debido a la larga sequía, la producción de Chianti y otras denominaciones toscanas podría registrar una caída en la producción del 20-30% mientras que la calidad del vino "siempre estará a la altura, pero una leve caída en la cosecha en un año excelente se estima también para el Primitivo de Manduria“, cargado de contenido de azúcar, en comparación con 2016.
Desde un punto de vista cuantitativo, Italia conquistará este año el primacía de la producción en comparación con Francia donde – concluye Coldiretti – las primeras estimaciones para 2017 muestran una fuerte disminución de la producción en comparación con 2016, para un total estimado actualmente entre 36-37 millones de hectolitros debido a las heladas tardías. Y las cosas no van mejor en España donde, además de algunas zonas afectadas por heladas tardías, la producción se está viendo mermada por la sequía que pone a prueba a los viticultores.
Italia, todavía observa Coldiretti, celebra la récord de exportaciones de vino Made in Italy, un 4,7% más (datos del primer trimestre de 2017) respecto al año anterior, hasta alcanzar los 5,6 millones de euros anuales, la primera partida de las exportaciones agroalimentarias nacionales. Esta es una excelente premisa para la cosecha 2017 que, subraya Coldiretti, involucra 650 mil hectáreas de viñedos, de las cuales 480 mil Docg, Doc e Igt y más de 200 mil bodegas. En Italia, si no hay sobresaltos, se prevé que más del 40 por ciento de la producción Made in Italy se destine -especifica Coldiretti- a los 332 vinos con denominación de origen controlada (DOC) y los 73 vinos con denominación de origen controlada y garantizada (Docg ), el 30 por ciento a los 118 vinos de indicación geográfica típica (IGT) reconocidos en Italia y el 30 por ciento restante a los vinos de mesa.
Con el inicio de la vendimia en Italia se activa un motor económico que genera más de 10,5 millones de facturación sólo de la venta de vino y eso da oportunidades de trabajo en la cadena de suministro para 1,3 millones de personas, aunque este año hay dificultades provocadas por la derogación de los bonos con retrasos burocráticos en la puesta en marcha de los nuevos instrumentos que corren el riesgo de impedir que jubilados, estudiantes y beneficiarios de complementos de renta participen en el ritual de recaudación. Después de diez años, esta es la primera cosecha sin vales que, recuerda Coldiretti, nacieron precisamente para facilitar las operaciones de cosecha de las uvas en 2008.
