Kafka por todas partes. Creo que no es exagerado decir eso. Franz Kafka, junto con Orwell y algunos otros, pueden encontrar un lugar en el pequeño grupo de los escritores más queridos, más citados y más influyentes del siglo XX.
Hanna Arendt lo considera el mayor escritor del siglo pasado.
En TikTok, el hashtag #kafka ha acumulado más de mil quinientos millones de visitas. Los adolescentes intercambian pasajes y citas extraídas de cartas escritas a Milena como: "El amor es el hecho de que para mí eres el cuchillo con el que busco en mi interior". Palabras poderosas y verdaderas.
La universalidad de Kafka es asombrosa. El propio Kafka, que quería ver todos sus escritos destruidos y publicados muy poco durante su vida, se habría quedado estupefacto ante esta celebridad.
El rapero coreano Kim Nam-Joon, líder del famoso grupo BTS, recomienda a sus fans la lectura de The Metamorphosis.
Hay una adaptación al manga de las historias de Kafka realizada por los hermanos japoneses Nishioka Kyodai.
En una entrevista de 2023, el escritor y traductor hindi Ashutosh Bharadwaj explicó por qué Kafka pertenece a todos, en todas partes y al mismo tiempo. Se refiere al praguense como un “escritor de identidades múltiples, contradictorias y desconcertantes”.
Las cartas a Milena
para recordar el centenario de la desaparición de Kafka, ocurrido el 3 de junio de 1924, preguntamos claudia sonino, conocido germanista, contribución inédita sobre el escritor praguense.
Claudia Sonino ha editado junto a Guido Massimo una importante edición crítica de uno de los textos más fascinantes de Franz Kafka, el Cartas a Milena en una nueva traducción de Isabella Bellingacci. Se trata de un libro de 440 páginas publicado en 2019 por la editorial Giuntina de Florencia.
Por fin en nuestro idioma, ya podemos tener una edición completa del Cartas a Milena. La investigación y el trabajo crítico de Guido Massimo y Claudia Sonino han puesto de relieve las conexiones y fuentes que la impulsaron e inspiraron. Fuentes que dan cuenta de la amplitud de las lecturas de Kafka y de su eclecticismo que oscila entre diferentes culturas y tradiciones de pensamiento y espiritualidad.
Dada la magnitud del aporte de Claudia Sonino, a quien agradecemos, pensamos ofrecerlo a nuestros lectores en dos partes. El primero consecutivo, el segundo el próximo domingo.
Feliz lectura.
La comida en el mundo de Kafka (Claudia Sonino)
Primera parte
Hambre y ascetismo
En una nota de diarios de 1922 Kafka se compara con un animal hambriento «si el camino conduce a la comida comestible, al aire respirable, a la vida libre, aunque esté detrás de la vida».
Kafka habla a menudo de comida, lo que ciertamente no es extraño; de hecho, se habla de comida en muchas obras literarias. Lo que parece singular es más bien el hecho de que Kafka hable de comida para subrayar una posición de marginalidad, de extrañeza, de diversidad personal o de otros sujetos e individuos.
Otros autores hablan a menudo de La comida como momento de celebración., de compartir, en el que una comunidad, a través del consumo ritual de alimentos, se reconoce y fortalece, en el que el individuo, a través de la comida compartida, se integra a un grupo y se arraiga en la vida.
Es diferente el caso de Kafka y sus personajes, hombres que parecen surgidos de la nada, sin comunidad, sin pertenencia, sin pasado y sin futuro, para quienes el instinto normal de comer aparece poderosamente reprimido o incluso desaparecido, y para quienes la comida es parte de un complicado sistema de valores simbólicos, intelectuales, espirituales y emocionales, es más bien algo que se busca pero no se encuentra, algo que incluso está "detrás de la vida".
el apetito
En Más rápido, historia escrita en 1922, el protagonista está condenado, como revelará al final, a pasar hambre. Su ascetismo, su arte de ayunar es en realidad un engaño, la verdad es que se vio obligado a ayunar «porque no encontraba comida que me gustara. Si lo hubiera encontrado – murmura en su lecho de muerte – no habría hecho tanto escándalo y habría empezado a comer como tú y los demás."
I Textos de Kafka están poblados por figuras como éstas, bestias hambrientas en una búsqueda vana, buscando comida que puedan comer. Gregorio Samsa en metamorfosis aspira a un alimento que no es el de los demás hombres pero del que se alimentaría y sin el cual está condenado a pasar hambre.
Otras figuras de los diferentes, de los marginados se caracterizan por la falta de apetito, donde la comida se confirma como un problema, como un elemento de separación más que de compartir. Así, Karl Rossmann, el joven protagonista de América, abandonado a sí mismo, no come el salami que su madre le regaló para el largo viaje por mar, y cuando llega a su destino se encuentra en la mesa con Pollunder y Green, imponentes y macizos. Hombres cuya corpulencia y estatura significan fuerza y vitalidad, pero también éxito social e integración, la cena resulta ser una tortura para él.
«El señor Green estaba cortando una paloma con grandes golpes de su cuchillo... y se llevó a la boca un gran trozo de carne que, como Karl casualmente vio, fue agarrado y arrastrado por su lengua. Esta visión le hizo sentir náuseas".
Los hábitos alimentarios y el vegetarianismo de Kafka
Otras figuras de Kafka lideran, impulsadas por una necesidad interna, una vida ascética. Al ayunar se alejan de los demás, de los comensales, adquieren distancia y asumen la posición de espectadores críticos. Parecen buscar algo que, como se dice en los diarios del día 22, quizás esté "detrás de la vida".
A menudo se ha intentado identificar a estos ayunadores voluntarios e involuntarios con el propio Kafka. La compleja y complicada relación que Kafka tenía con la comida está muy bien documentada.
Eligió cuidadosamente los alimentos, evitó ciertos alimentos, se hizo vegetariano -ya debilitado por la tuberculosis llegó a elogiar el alto valor nutricional de medio limón- y dio importancia a una forma de comer muy consciente y reflexiva, que en su opinión era beneficiosa para su salud.
Por ejemplo, experimentó con el «Fletchern», un método de masticación desarrollado por el estadounidense Horace Fletcher que requería masticar cada bocado durante mucho tiempo y con cuidado, rompiéndolo en pedazos con todos los dientes antes de tragarlo. Además, tenía muy claro que con estos hábitos alimenticios se limitaba al papel de extravagante, y con gran ironía en una carta a Felice Bauer, su novia nunca casada, cuenta cómo su padre ponía un periódico en frente a su cara para no verlo comer.
ese es el suyo dificultad con la comida, el que comían todos, quedó evidentemente demostrado por los recuerdos de sus contemporáneos que dieron lugar a una auténtica anécdota.
Cuando trabajaba en Praga en el Instituto de Seguros contra Accidentes de Trabajo, él subsistía a base de pan, leche y yogur, mientras que a los demás les llevaban los suculentos platos de la cocina bohemia. Una camarera de su época habló del "postre saludable" que a Kafka le encantaba comer.
El interés por este aspecto de la vida de Kafka se debe sin duda a deseo, y la necesidad de descifrar mejor los enigmas de su obra. Algunos críticos han visto esta relación con la comida como una especie de autocastigo, remontándola a trastornos psicopatológicos.
Otros más bien lo han interpretado como una forma secularizada de Kashrut, es decir, una secularización de la dietética y las prescripciones alimentarias judías. Otros destacan los aspectos psicosomáticos: el estrés en la oficina es la causa de sus frecuentes dolores de estómago.
Kafka vinculó explícita e implícitamente el rechazo de determinados alimentos a su familia. «Mi abuelo paterno era carnicero» dice en una carta a Milena "No es que esto signifique que tengo que comer tanta carne como él sacrificó".
Sentado en la mesa familiar
Pero está en el Carta a su padre en el que Kafka se refiere a comportamiento de la mesa padre señalarle su forma tiránica de comportarse con sus hijos y las consecuencias que esto tuvo en él. Las reglas que dictaba Hermann Kafka valían para todos menos para él: «Cuando, siendo niño, estaba contigo, especialmente durante las comidas, me instruías sobre todo sobre cómo comportarme en la mesa. Lo que aparecía en la mesa había que comerlo, no estaba permitido hablar de las bondades de los alimentos - Sin embargo, a menudo los encontrabas no comestibles y los llamabas "buenos para las bestias"... Mientras que tú, gracias a tu vigoroso apetito y tu amor por la velocidad, te comías todo caliente y a grandes bocados, el niño tenía que darse prisa; y mientras tanto un silencio lúgubre se cernía sobre la mesa, interrumpido por advertencias: "Come primero, hablarás después"; "¡Más pronto, más pronto!" o: “mira, ya terminé hace un rato”. No estaba permitido roer huesos, pero Tú lo hiciste. Se suponía que no debías probar el vinagre, pero se te permitía hacerlo. Lo más importante era cortar el pan derecho; pero daba lo mismo que lo hicieras con un cuchillo manchado de salsa. Había que tener cuidado de no dejar caer migas al suelo, pero había toneladas de ellas debajo de tu silla. En la mesa sólo había que prestar atención a comer, mientras te cortabas y limpiabas las uñas, afilabas los lápices, te registrabas las orejas con un palillo... Siempre viví en la vergüenza... ya sea que me rebelé... o que fue No me fue posible obedecerte porque no tenía, digamos, ni tus fuerzas ni tu apetito…”.
Condición de ayuno para escribir.
Kafka revela así cómo había echado mucho de menos ese enfoque de la comida como una necesidad fundamental en el hogar. estéticoquanto biológico e afectivo, que en la familia generalmente se expresa a través de una disciplina que es también iniciación, aprendizaje de la vida.
En la mesa con el padre no hay socialización alimentaria, banquete, asimilación de afectos a través de los platos, construcción de futuros recuerdos positivos en la comida disfrutada juntos, ligada a tal o cual ocasión, a una fiesta o a una costumbre. La supervisión y el castigo parecen estar vigentes en la mesa, al menos en los recuerdos del hijo.
Ciertamente no se equivoca al relacionar la tendencia de Kafka a no comer con su protesta hacia su padre y su forma de ser, su ser burgués saciado. En la escala de valores de Hermann -que se había hecho a sí mismo de la nada- la posesión material ocupaba un lugar muy alto mientras que todo lo espiritual era mirado con desconfianza.
Picar verduras en lugar de comer el cerdo asado con apetito era un acto de demostración, eras diferente, eras mejor que él.
Primitivo y casi animal élan vital De su padre, Kafka opuso otro impulso o instinto: afirmó varias veces que su interés, todo su interés, iba a las cosas espirituales, a la literatura. Y en un paso del revistas confesará que ha perdido peso en todas las demás direcciones.
Para Kafka, no comer era, por tanto, un requisito previo para poder escribir, al igual que lo era la abstinencia sexual. «Necesito una habitación, una pensión vegetariana, para el resto casi nada», escribió, y, dirigiéndose a Milena en 1920, comparó al robusto e imponente escritor Franz Werfel con un capitalista del espacio vital.
Fin de la primera parte.
. . .
claudia sonino enseñó literatura alemana en Trieste, Milán y Pavía. Ha realizado estancias de investigación y docencia en Austria, Alemania e Israel. Para Mondadori publicó Exilio, diáspora, tierra prometida. Judíos alemanes hacia el Este (1998), traducida al alemán con el título Exil, Diaspora, Gelobtes Land?, Jüdischer Verlag 2002) y La asimetría del corazón (2006). Para Guerini e Associati publicó en 2015 Between dream and reality Jewish Germans in Palestina (1920-1948), traducido al inglés con el título German Jewish in Palestina, 1920–1948: Between Dream and Reality, Lexington Books, 2016. En 2019 para La editorial Giuntina editó junto con Guido Massimo la edición crítica de las Cartas a Milena de Franz Kafka.
Tiene muchas otras publicaciones en su haber.
