Masanielli de Francesco Martucci, en Caserta, y 10 Diego Vitagliano Pizzeria, en Nápoles, son las mejores pizzerías del mundo en 2023. Este es el resultado según 50 Top Pizza, la guía web del mundo de la pizza. Los premios fueron anunciados en el Teatro di Corte del Palazzo Reale, en Nápoles, durante una ceremonia retransmitida en directo por las redes sociales de la cadena y presentada por Verónica Zumalacárregui, reconocida periodista e influencer española.
En segundo lugar Una Pizza Napoletana, en Nueva York, de Anthony Mangieri; en el tercer escalón del podio Sartoria Panatieri, en Barcelona, de Rafa Panatieri y Jorge Sastre; la cuarta posición fue para The Pizza Bar de la calle 38, en Tokio, liderada por Daniele Cason; quinta posición para I Tigli, en San Bonifacio en provincia de Verona, de Simone Padoan.
Los premios entregados durante una ceremonia en el Teatro de la Corte del Palazzo Reale, en Nápoles
Sexto puesto para Seu Pizza Illuminati, en Roma, de Pier Daniele Seu y Valeria Zuppardo; séptima posición para 50 Kalò, en Nápoles, de Ciro Salvo; octavo puesto para Bottega, en Beijing; La novena posición es para 180g Pizzeria Romana, en Roma, de Jacopo Mercuro. Cierra el Top Ten el Masanielli de Sasà Martucci, en Caserta.
El Pizzero del año 2023 – Premio Ferrarelle es para Michele Pascarella con su Napoli on The Road, en Londres; La Pizza del Año 2023 – Premio Latteria Sorrentina es el – Culatello, cerezas negras de Tasmania marinadas en Marsala, crema de Gorgonzola, Mozzarella, Vinagre Balsámico, de Crosta Pizzeria, en Makati, Filipinas.
El premio especial Mejor Carta de Vinos 2023 – Premio Asti DOCG es para Via Toledo Enopizzeria, en Viena, de Francesco Calò, mientras que el Premio Mejor Propuesta de Pasta 2023 – Pastificio Di Martino es para Ribalta, en Nueva York, de Rosario Procino y Pasquale Cozzolino.
La Fuente de Inspiración 2023 – El Premio Mammafiore es para Anthony Mangieri de Una Pizza Napoletana, en Nueva York; El premio a la Mejor Fritura – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi es para la pizzería Forza, en Helsinki.
El premio Actuación del Año 2023 recayó en Tony Gemignani, en San Francisco; el Mejor Servicio 2023 – Premio Goeldlin a la 10 Pizzería Diego Vitagliano, en Nápoles; el Premio al Mejor Servicio de Cervezas y Bebidas 2023 del Birrificio Fratelli Perrella es para la pizzería Al Taglio, en Sydney.
En el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, Nueva York, Nápoles y Roma están a la cabeza con 5 pizzerías seguidas de Tokio y Londres.
El Premio Solania Nueva Entrada del Año 2023 es para la pizzería Confine, en Milán, de Francesco Capece; finalmente, el Premio One to Watch 2023 – Fedegroup es para la pizzería Allegrìo, en Roma.
En el ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, las ciudades más representadas son Nueva York, Nápoles y Roma con 5 pizzerías; Tokio, Londres, Milán y Caserta con 4; Sao Paulo y Copenhague con 3.
“En el recorrido de este año, que nos ha visto pasar por las ceremonias de entrega de premios en Barcelona, Tokio, Nueva York y Roma – declaran los comisarios Barbara Guerra, Luciano Pignataro y Albert Sapere – encontramos una pizza de siempre alta calidad. En 2023, entre pizzerías independientes y cadenas artesanales, superaremos las 2000 direcciones de la guía. Agradecemos a nuestros inspectores, en los cinco continentes, que están ampliando cada vez más el mapa de direcciones donde se puede comer una excelente pizza".
