Ackerbohnen, Gefahr für manche, Gesundheit für die meisten: Das Orecchiette-Rezept von Küchenchef Pietro Zito, wie es die Natur befiehlt

Gefürchtet von Menschen, die unter Favismus leiden, bergen Saubohnen viele ernährungsphysiologische Überraschungen. Die neueste Modeerscheinung ist in Pokes. Sehr alten Ursprungs, für die Griechen brachten sie sie in Kontakt mit der Welt des Hades, für die Römer waren sie Glücks- und Wohlstandsverheißer. Peter…
Ackerbohnen und Chicorée, der bittersüße Geschmack Apuliens

Die Einfachheit und Tradition der apulischen Küche finden sich in einem Gericht mit einem einzigartigen und unverfälschten Geschmack wieder: weiße Saubohnen und wilder Chicorée. Wenige Zutaten für ein schmackhaftes und beliebtes Gericht in ganz Apulien, von Foggia über Lecce bis hin zu…
Carpino-Bohnen: der zarte und herzhafte Geschmack des Gargano

Bohnen, die für ihre organoleptischen Qualitäten und Eigenschaften bekannt sind, wurden schon immer mit abergläubischen Überzeugungen in Verbindung gebracht. Eine der beliebtesten Sorten ist die von Slow Food Presidium Carpino, dank ihrer großen Vielseitigkeit in der Küche: In Apulien werden sie mit Chicorée gegessen,…
Tim, Apulien erste Region ohne digitale Kluft

Apulien ist die erste italienische Region, die die digitale Kluft überwunden hat - Der Ultrabreitband-Abdeckungsplan über das Fttx-Netzwerk wurde abgeschlossen - Familien und Unternehmen können also auf die Technologie der neuesten Generation zugreifen
Regionals: Herzklopfen in der Toskana und Apulien, Zaia triumphiert

Nach ersten Hochrechnungen scheint sich die Mitte-Links-Partei in der Toskana gegen die Liga durchzusetzen, während in Apulien das Emiliano-Fitto-Derby am Rande gespielt wird - Der venezianische Triumph von Zaia, aber es bleibt abzuwarten, ob der Gouverneur die Liga übertreffen wird Liste durch Überschatten…
Regionalwahlen, alles was Sie wissen müssen

Am Sonntag, 20. und Montag, 21. September wird in 6 Regionen mit ordentlichem Statut (Ligurien, Venetien, Toskana, Marken, Kampanien und Apulien) und im Aostatal abgestimmt. Beteiligt fast 16 Millionen Wähler. Die Einsätze sind hochpolitisch. Hier sind die…
Urlaub in Italien: Apulien das beliebteste Reiseziel

Apulien klettert in der Rangliste nach oben und belegt den ersten Platz, gefolgt von der Toskana und Sizilien, unter den beliebtesten Reisezielen unseres Landes - Laut einer von Cna Turismo durchgeführten Umfrage zu den beliebtesten Reisezielen von Touristen gewinnt der Tourismus…
Photovoltaik: erstes Crowdfunding in Apulien

Die Initiative, die Solar-konzept gemeinsam mit WeAreStarting ins Leben gerufen hat, wird es Bürgern ermöglichen, in die grüne Entwicklung ihrer Umgebung zu investieren. Die Herausforderung der Energiewende und der Nationale Energie- und Klimaplan
Tap, Einspruch der Region Apulien abgelehnt

Heute die endgültige Entscheidung des Lazio Tar: Die Arbeiten können daher wieder aufgenommen werden, und mit ihnen die Arbeiten an den Pflanzen, die an einen anderen Ort gebracht und nach den Arbeiten neu bepflanzt werden sollen.
Tap, Emilianos Waffe für den Pd-Kongress. Und jetzt kommt der EU-Kommissar

Von LabParlamento - Der ehemalige Country Manager von Tap Italia zeichnet die Schritte nach, die zu den Genehmigungen führten, alles in Ordnung, der Gaspipeline, die von den Bürgermeistern und dem Gouverneur von Apulien unter Beschuss zurückgegeben wurde. Welche Grundlage haben die Kämpfe auf den Olivenbäumen der letzten…
Tap, Zusammenstöße in Apulien nach dem Staatsrat

Die Spannung in der Ortschaft San Basilio in Melendugno, die von der Polizei in Kampfausrüstung besetzt ist, ist sehr hoch: Erst gestern hat der Staatsrat grünes Licht für die Umsetzung des Tap gegeben und die von der Region Apulien vorgeschlagenen Appelle abgelehnt und …
Tap, Staatsrat: Apulien keine Berufung

Die Entscheidung traf im Zusammenhang mit dem Satz Nr. 1.392 der IV. Sektion des Staatsrates, mit dem die von der Gemeinde Melendugno und der Region Apulien vorgeschlagenen Berufungen gegen das Urteil des Tar auf dem Tap-Trans abgelehnt wurden…

Die Förderung authentischer Lebensmittel made in Italy stand im Mittelpunkt der von Assocamerestero in Foggia organisierten Debatte, in Anwesenheit von 48 Unternehmen, die zertifizierte Rohstoffe und verarbeitete Materialien herstellen, und Käufern aus den Märkten der USA, Mexikos und…