Sie gehen auf die Bühne einheimische Reben aus den Abruzzen, der Basilikata, Kalabrien, Kampanien, Molise, Apulien, Sardinien und Sizilien, aber auch die Kostbaren Öle aus dem Süden: Radici del Sud, die große Veranstaltung, die im Schloss Sannicandro in Bari stattfindet eröffnet den letzten Tag der jährlichen Veranstaltung für die Öffentlichkeit aus Betreibern und Enthusiasten die die Weinproduktion Süditaliens ins internationale Rampenlicht rückt.
Termin Montag 10 Juni mit der XIX. Ausgabe der Ausstellung für Weine und Öle Süditaliens und der Möglichkeit für Branchenbetreiber und Liebhaber, darauf zuzugreifen Verkostungstische und Treffen mit den anwesenden Produzenten ab 15 Uhr, und nehmen Sie ab 20 Uhr an der großen Abschlussparty mit Verkostungen der 00 Gewinnerweine der Wettbewerbsausgabe 90 und dem Abendbuffet zum Thema „Nachhaltigkeit in aller Munde“ teil.
Im Rampenlicht stehen die einheimischen Reben der Abruzzen, der Basilikata, Kalabrien, Kampanien, Molise, Apulien, Sardinien und Sizilien
Protagonisten von Radici del Sud werden sein tägliche Arbeit von Weingütern, Ölmühlen, Agrarlebensmittelproduzenten, Käseherstellern, Konditoren und Köchen, mit einem unglaublichen Korb an Produkten, die den Reichtum und die Einzigartigkeit Süditaliens repräsentieren. Tatsächlich werden die abendlichen Verkostungstische mit den Gewinnerweinen der neunzehnten Ausgabe des Radici del Sud-Wettbewerbs von einem Abendbuffet mit dem Vorschlag nachhaltiger Menüs begleitet, die nach den Grundsätzen einer gesunden Ernährung und mit kuratierten typischen lokalen Produkten zusammengestellt werden von Köchen und apulischen Lebensmittelproduzenten. Für das Abendessen sorgen: Antonio Scalera (La Bul Restaurant – Bari), Giammichele Pagone (Plebiscito 7 – Casamassima), Francesco Racanelli (Panificio Panzone – Sannicandro di Bari), Angelo Di Cecca (Caseificio Dicecca – Altamura) und Francesco Fieschi (Pasticceria Fieschi – Altamura).
Der Tag des 10. Juni wird in Sannicandro di Bari ab 11:00 Uhr mit einem Moment eingehender Analyse in der Eröffnungskonferenz zu den Themen eröffnet: „Neue Anbautechniken zum Schutz der Weinberge vor klimatischen Unvorhersehbarkeiten“, „Personalisieren Sie Messeveranstaltungen, um mehr Vorteile und Nutzen für den Produzenten, das Gebiet und die Produktion zu schaffen“ und „Neue Touristenrouten, neue Märkte, neuer Konsum: Wer sind die Hauptkonsumenten von Wein aus dem Süden?“ Anschließend findet die Preisverleihung aller Gewinnerweine der neunzehnten Ausgabe des Radici del Sud-Wettbewerbs statt.
Nationale und internationale Jurys für Blindverkostungen von Weinen der großen Weingüter des Südens
Dem intensiven letzten Tag von Radici del Sud gehen fünf Tage voller Initiativen zur Förderung der Qualität und des Wertes der Weinproduktion in den süditalienischen Regionen durch Weintouren und Verkostungen voraus Italienische und internationale Gäste aus England, Dänemark, Norwegen, Lettland, Schweden, der Schweiz, den USA, Vietnam, Südkorea, Kanada und Brasilien sowie B2B-Meetings.
Um i auszuwählen Die Gewinnerweine 2024 werden von vier Jurys, aufgeteilt in nationale und internationale Experten, ermittelt. die blind verkosten werden: auf der einen Seite die italienischen Experten, die sich besser mit den Identitätsaspekten der Herkunftsgebiete der einheimischen Südreben auskennen, und auf der anderen Seite die ausländischen Juroren, die die Weine mit Ausblick bewerten können stärker auf den internationalen Markt ausgerichtet.
