"পানারুর" ভিতরে রাখা রহস্যময় খাবার, পালারমিটান ফ্রিটোলা মূলত অফাল দিয়ে তৈরি যা পরে ভাজা হয় এবং সুগন্ধি মশলা দিয়ে সাজানো হয়। এটি অবশ্যই গরম পরিবেশন করা উচিত, এই কারণে এটি বড় বেতের ঝুড়িতে রাখা হয় এবং তারপরে পরিবেশন করা হয়…
ডায়েটিশিয়ানদের দ্বারা প্রস্তাবিত, এর দুর্দান্ত পুষ্টিকর বৈশিষ্ট্য রয়েছে - ভিটামিন সি, কে, বি 5 এবং বি 6 এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলিতে সমৃদ্ধ, এটি ত্বকের সুস্থতার জন্য, অস্টিওপরোসিস, উচ্চ রক্তচাপ, অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য মূল্যবান। হৃদয় ও দৃষ্টির চমৎকার মিত্র। তার নেই…
3-বছরের প্রকল্পটি কৃত্রিম কীটনাশকগুলির প্রগতিশীল নির্মূল, জৈবিক কীটনাশক হ্রাস এবং উপকারী জীবের নিরীক্ষণের পরিকল্পনা করে।
অ্যাঞ্জেলা মান্দাতো পারিবারিক ঐতিহ্য ফিরিয়ে আনতে ডিজাইনার পোশাক পরে শেষ করেছেন। তার ভাই এবং তার চাচাতো ভাইয়ের সাথে একসাথে তিনি অফিসিন ডেই সেড্রি প্রতিষ্ঠা করেছিলেন, একটি কারিগর কর্মশালা যা কোসেন্টিনো অঞ্চলের দুটি শ্রেষ্ঠত্বের উত্পাদনের জন্য উত্সর্গীকৃত:…
মাংসল, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু জাত, 900 এর দশকের গোড়ার দিকে তানারো নদীর পলল সমভূমিতে চাষ করা হয়েছিল। এটি যথেষ্ট বাণিজ্যিক সাফল্য লাভ করে এবং তারপরে আরও লাভজনক ফসলের পথ দেয়। 13 বছর আগে বীজটিও হারিয়ে গেছে। কার্লো পেত্রিনি ইন…
আগস্টের শেষ দুই সপ্তাহান্তে, খাদ্য এবং ওয়াইন প্রচারের ঘটনাগুলিও কিন্তু ভেড়াকে উত্সর্গীকৃত সাংস্কৃতিক। Lazio-এর ভেড়া ও ছাগল সেক্টর ইতালিতে তৃতীয় এবং 3.000/750 হাজার মাথার জন্য মোট 770 কোম্পানি রয়েছে।
একটি কম অ্যালকোহল সামগ্রী এবং একটি চিহ্নিত অম্লতা সহ একটি গোলাপ ওয়াইন। এটি ফেরার প্রদেশের পো ডেল্টা পার্কের ভিনি ডেলে সাব্বির অংশ, যা বস্কো এলিসেও ডিওপি নামে বেশি পরিচিত। একটি সুগন্ধি এবং পরিষ্কার ওয়াইন, নিরাময় করা মাংসের সাথে চমৎকার,…
30শে আগস্ট থেকে 3রা সেপ্টেম্বর, চৌদ্দটি তাত্ত্বিক এবং ব্যবহারিক পাঠ পরিচালনার বিভিন্ন দিক, মিলের যান্ত্রিকতা, চাষাবাদের ব্যবস্থাপনা এবং বিভিন্ন ধরনের তেলের মধ্যে তাদের অভিব্যক্তির একটি সম্পূর্ণ সংক্ষিপ্ত বিবরণ প্রদান করে যা…
ক্যাটেরিনা ডি মেডিসিকে ধন্যবাদ, ফরাসিরা শাকসবজি দিয়ে খাবারের মরসুম শিখেছে। এবং আজ ফ্রান্সে পালং শাকের একটি খাবারকে এখনও "এ' লা ফ্লোরেনটাইন" বলা হয়। লা ফাটোরিয়া দে' বারবিতে তারার নীচে একটি রাত…
এটি হল Contero Moscato d'Asti di Strevi 2020। ওয়াইনমেকার Piedmontese ওয়াইনের স্বতন্ত্রতা বাড়ায়। প্রস্তাবিত ওয়াইনগুলির মধ্যে, ফ্রান্স জিতেছে, তারপরে স্পেন। শুধুমাত্র একটি ইংরেজি ওয়াইন তালিকা তৈরি করে। রেড ওয়াইনের জন্য বিশেষজ্ঞের পরামর্শ: এটি রাখা উচিত ...
এটি স্প্যানিশ কোয়ার্টার থেকে নেয়াপোলিটান পিৎজা প্রস্তুতকারক, জিউসেপ্পে কাটরারোর কাছ থেকে, যিনি ভিলে লুমিয়েরে এসেছিলেন যেখানে তিনি একটি সফল রেস্তোরাঁর সাথে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছিলেন। ভিয়েনার "ভায়া টলেডো এনোপিজারিয়ার" জন্য স্ট্যান্ডিংয়ে দ্বিতীয় স্থান। মাদ্রিদের ফিগুরাতো ব্রাদার্সের জন্য তৃতীয়।…
ইতালি কাস্তিগ্লিওনে টিনেলা (সিএন) থেকে একটি মোসকাটো ডি'অস্তি কন্টিনো, ক্যালটানিসেটা থেকে একটি সিসিলিয়া নেরো ডি'আভোলা লোম্বার্দো এবং ভেরায়েসের একটি মাস্কাট ড্যানিয়েল দেগুইলামের সাথে তিনটি গ্র্যান্ড স্বর্ণপদক ঘরে তুলেছে। সমস্ত পুরস্কার বিজয়ী চরম ওয়াইন সম্পূর্ণ তালিকা
ব্লাসি সেলারে একটি চারম্যাট পদ্ধতি স্পার্কিং ওয়াইন জন্মে। এক্সট্রা ড্রাই, ট্রেববিয়ানো স্পোলেটিনো এবং চার্ডোনায়ের মিশ্রণ, যা ভাতিজা কোম্পানীর প্রতিষ্ঠাতাকে উৎসর্গ করেছিল, সালামি প্রযোজক থেকে মদ উৎপাদনকারীতে রূপান্তর করে
স্বতন্ত্র জার্মান ম্যাগাজিন ওকো টেস্ট যা পণ্য ও পরিষেবার উপর পরিচালিত পরিবেশগত মানের কঠোর তুলনামূলক পরীক্ষার জন্য পরিচিত, মোডেনা আইজিপি-এর বয়সী বালসামিক ভিনেগারকে স্পিলম্বার্টো (এমও) এর অ্যাসেটায়া জিউসেপ্পে ক্রেমোনিনির 5 গুচ্ছকে খুব ভাল বলে ভূষিত করেছে।
এটি দক্ষিণের একটি সাধারণ পনির যা আমাদেরকে ট্রান্সহুমেন্সের প্রাচীন ঐতিহ্যে এবং ব্যাসিলিকাটা, ক্যালাব্রিয়া, ক্যাম্পানিয়া এবং পুগলিয়াতে প্রচলিত একটি দুগ্ধ ঐতিহ্যে ফিরিয়ে আনে। লক্ষ্য হল গোচারণ চাষ পুনরায় চালু করা এবং নতুন চাকরির সুযোগ কল্পনা করা...
শনিবার 11 এবং রবিবার 12 সেপ্টেম্বর গবাদিপশু, পরিপক্ক গুদাম, কারখানার আউটলেটগুলির নির্দেশিত ট্যুরগুলির একটি সিরিজ নির্ধারিত হয়েছে, যাতে এলাকার ইতিহাসের সাথে যুক্ত কারুশিল্পের পদ্ধতিগুলি আবিষ্কার করার স্বাদ নেওয়া হয়।
ইভেন্টের ফিল রুজ টেকসই পুনঃসূচনা থিম উপর ভিত্তি করে করা হবে. ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ইতালিয়া অস্থায়ী রেস্তোরাঁ নির্বাচন করবে। দ্য নাইট ডিনারের জন্য সারা ইতালি থেকে দুর্দান্ত শেফ। কফির জন্য সংরক্ষিত একটি গুরুত্বপূর্ণ স্থান যা সাম্প্রতিক বছরগুলিতে একটি বাস্তবের নায়ক ছিল…
ওয়াইন বিশ্বের সাথে ওয়াইন পর্যটকদের জন্য অ্যাপয়েন্টমেন্টের সমৃদ্ধ ক্যালেন্ডার, তবে অঞ্চল, গ্রাম, বুট জুড়ে সবচেয়ে পরামর্শমূলক স্কোয়ারের সাথে। অঞ্চলভেদে বিভিন্ন অনুষ্ঠানের অনুষ্ঠান
পুরো ইউরোপের প্রতিযোগীরা একটি ভিডিওতে বছরের মানতেকাডো স্বাদ ব্যাখ্যা করতে। এই বছরের প্রথম মাসে আইসক্রিম ব্যবহারে শক্তিশালী পুনরুদ্ধার
50 বছর আগে "তারা তাকে ট্রিনিটি বলে" প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পেয়েছিল, একটি উদ্ভাবনী প্রযোজককে ধন্যবাদ ইতালীয় সিনেমার একটি সংস্কৃতি। যিনি একই উদ্ভাবনী ক্ষমতা নিয়ে নিজেকে ওয়াইনে উৎসর্গ করেছেন, সারা বিশ্বে আজ পরিচিত একটি ব্র্যান্ডকে জীবন দিয়েছেন।…
ভিলা ম্যাটিল্ডে অ্যাভালোন কোম্পানি অতীতের এবং আঞ্চলিক ঐতিহ্যের একটি শক্তিশালী রেফারেন্স সহ অভিজাত ওয়াইন তৈরি করে যা ঐতিহাসিক ওনোলজিক্যাল জ্ঞানের পথ হিসাবে কল্পনা করা হয়েছিল
একটি ইতালীয় কোম্পানী একটি ডিসপ্লে কেস তৈরি করেছে, যা পুরোপুরি বনের মাইক্রোবাস পুনরুদ্ধার করতে সক্ষম, এইভাবে ট্রাফলকে বাঁচতে এবং নিজেকে বজায় রাখতে দেয় যেন এটি প্রকৃতিতে ছিল, একটি আল্ট্রাসাউন্ড সিস্টেমকে ধন্যবাদ যা অণুকে বিভক্ত করে...
একদল প্রযোজক প্রতিযোগিতা করে, বিশুদ্ধতা এবং ঐতিহ্যের নামে, Asolo Docg স্পেসিফিকেশনে "Asolo Prosecco Rosè" টাইপোলজি চালু করার কনসোর্টিয়ামের সিদ্ধান্ত। একটি অপারেশন যা "ডকগ অ্যাসোলোকে ডক এর বৃহৎ সংখ্যার সাথে সমতল করে"।
পুলিশের প্রাক্তন তারকা পলাজিওর ভিতরে রেস্তোরাঁটি খুলেছেন, তার 300 হেক্টর জমির চিয়ান্টিতে। পিৎজা কিন্তু জৈব এবং টেকসই দৃষ্টিকোণ থেকে ওয়াইন, ক্রাফ্ট বিয়ার এবং ভাল খাবারের বিস্তৃত পছন্দ। এর পুরস্কারপ্রাপ্ত ওয়াইন…
ইউএসএ, কানাডা এবং অস্ট্রেলিয়া মেড ইন ইতালি পনির সম্পর্কে পাগল। কানাডিয়ান ক্ষেত্রে, CETA বাণিজ্য চুক্তির বৈধতা নিশ্চিত করা হয়েছে। কৃষি পণ্যের জন্য একটি পরিবেশগত শংসাপত্র ব্যবস্থা এখন অপরিহার্য।
17 থেকে 20 সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ব্রা (CN) তে সারা বিশ্ব থেকে রিফাইনার এবং প্রযোজকদের সাথে অ্যাপয়েন্টমেন্ট। চারণভূমির জীববৈচিত্র্য বাড়ানোর মাধ্যমে প্রকৃতির সাথে এবং প্রাণীজগতের সাথে আমাদের সম্পর্ক পর্যালোচনা করার জরুরিতা সম্পর্কে সচেতন হওয়ার আমন্ত্রণ।…
20 জুলাই মন্টালসিনো দুর্গে ইম্প্রোভাইজেশনের একটি সন্ধ্যায় উদ্বোধন। তারপর আমরা বানফি ক্যাসেলে চলে যাই। বোল্লানির জন্য এটি 13 বছর পর প্রত্যাবর্তন।
29শে জুলাই থেকে 1লা আগস্ট পর্যন্ত, প্রফেসরের হাতে 1882 সালে জন্ম নেওয়া দ্রাক্ষালতার প্রচারের জন্য চার দিনের স্বাদ, মিটিং, মাস্টারক্লাস, সবচেয়ে দর্শনীয় পর্বত দ্রাক্ষাক্ষেত্র পরিদর্শন। হারমান মুলার।
কুকিং শো, ওয়াইন অফ এক্সিলেন্স, খাবার এবং ওয়াইন পেয়ারিং, দুর্দান্ত শেফ, পানীয়-মিশ্রণ, অঞ্চল: মানের পুনরারম্ভের জন্য খাবারের বাজির বিশ্ব
গ্যাম্বেরো রোসো স্ট্রিট ফুড গাইড মানের ক্রমাগত উচ্চতায় একটি সেক্টরের ছবি তোলে। এই বছর অনেক নতুন বৈশিষ্ট্য. আঞ্চলিক চ্যাম্পিয়নদের তালিকা
18.000 টিরও বেশি ওয়াইনের স্বাদ নেওয়ার মধ্যে মাত্র 50টি "শোতে সেরা" যোগ্যতা অর্জন করেছে এবং 7টি ওয়াইন সহ ইতালি একটি অত্যন্ত সম্মানজনক তৃতীয় স্থান অর্জন করেছে। সমস্ত পুরস্কৃত ওয়াইন তালিকা. সাত ইতালীয় বিশ্বচ্যাম্পিয়ন, ৩৬ পদকের তালিকায়…
প্রথমবারের মতো, দুটি বিখ্যাত কনসোর্টিয়া ট্র্যাফিক লাইট আইনের বিপদের নিন্দা করার জন্য একটি যৌথ পরিচালনা পর্ষদ অনুষ্ঠিত হয়েছিল। একটি কষ্টকর মূল্যায়ন ব্যবস্থা যা ভোক্তাকে প্রতারণা করে এবং গুণাবলীকে শাস্তি দেয় এবং…
সিলা চিজ এবং আলু থেকে ক্যালাব্রিয়ান কালো শূকরের নিরাময় করা মাংস, সসেজ এবং সোপ্রেসটা পর্যন্ত স্থানীয় পণ্যের 360-ডিগ্রি অফারে স্কুল, বাবুর্চি এবং সমগ্র স্থানীয় সম্প্রদায়কে জড়িত করা। এবং তারপর থেকে পণ্যের সাথে রান্না দেখান...
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানে প্রিয় ট্রাপিজিনোর উদ্ভাবক আন্তর্জাতিকভাবে অনুপ্রাণিত গুরমেট পিজ্জার একটি নতুন পরিসর চালু করছেন। এর মধ্যে রয়েছে ক্যালভিসিয়াস ক্যাভিয়ার পিজ্জা এবং 24-ক্যারেট সোনার পাতায় আচ্ছাদিত একটি
তিন দিন প্রকৃতির মধ্যে নিমজ্জিত সময় ফিরে একটি যাত্রার জন্য, রন্ধনপ্রণালীর উত্স আবিষ্কার করতে, প্রকৃতির ছন্দে লিপ্ত, এটি শুনতে এবং সম্মান করতে শেখা। রাতভর তাঁবুতে থাকা, আগুনের চারপাশে ডিনার, ডলোমাইট কাঁচামাল, ভ্রমণে…
সারা ইতালি থেকে 150 টিরও বেশি কোম্পানি এই সেক্টরের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইভেন্টে উপস্থিত রয়েছে। বিশ্ব উৎপাদন বৃদ্ধি পাচ্ছে, ইতালিতে তা নয়। তবে এটি তরুণদের মধ্যে প্রচলিত
নবায়নকৃত শিক্ষাদান পরিকল্পনায়, একাডেমি ভবিষ্যতের শেফদের প্রশিক্ষণ দিতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যারা খাদ্য বর্জ্যের পুনঃব্যবহার, পরিবেশের প্রতি শ্রদ্ধা, একটি সংক্ষিপ্ত সরবরাহ শৃঙ্খলের সাথে সরবরাহের সম্পর্ক এবং খাদ্য অপচয়ের বিরুদ্ধে লড়াই সম্পর্কে আরও দায়িত্বশীল এবং সচেতন। ম্যাসিমো বোতুরার দর্শন
বাকি গ্রহের সাথে আলবাকে সংযুক্ত করার মাধ্যমে, ডন টু আর্থ অ্যাম্বাসেডর হিসাবে অ্যালবার হোয়াইট ট্রাফলের ব্যবহার এবং একটি নৈতিক পটভূমিতে সবচেয়ে বৈধ প্রকল্পগুলিকে হাইলাইট করার জন্য একটি শেয়ার্ড হাউস হিসাবে এর বার্ষিক মেলার পূর্বাভাস দেয়...
প্রতিযোগিতায় ছয়টি বিভাগে পরিকল্পিত আঠারটি পদকের মধ্যে ষোলটি ইতালীয় প্রযোজকদের কাছে গেছে। নেতৃত্বে Tuscany পরে Lazio এবং Sardinia. সোল অ্যান্ড এগ্রিফুড স্পেশাল সংস্করণ উপলক্ষে 17 অক্টোবর রবিবার পুরস্কার বিতরণ। প্রস্তুতকারকদের তালিকা…
ঐতিহাসিক গাড়ির জন্য সংরক্ষিত মোটরিং ইভেন্টের বিজয়ী ছিলেন 1927 সালের ইতালীয় রেসিং কারের একটি অত্যন্ত বিরল মডেল, OM 469 "S"। ইভেন্টের দ্বিতীয় সংস্করণের চমৎকার সাফল্য সাংগঠনিক সমাধানের মডেলটিকেও একটি আকর্ষণ হিসেবে নিশ্চিত করে...
ইতালি জুড়ে 17টি রেস্তোরাঁর সাথে জড়িত ওয়াইনমেকারদের সাথে দেখা করতে যা তাদের উত্সের অঞ্চলগুলি প্রেরণ করতে সক্ষম, পরিবেশ এবং স্থায়িত্বের প্রতি সম্মানের সাথে উত্পাদিত ওয়াইনগুলিকে বলতে। স্পেন এবং স্লোভেনিয়াতেও এই বছরের নতুন ঘটনা
অনলাইন গাইড 50 শীর্ষ পিজা দ্বারা সংকলিত মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সেরা পিজারিয়ার র্যাঙ্কিং। 11টি সেরা নিউইয়র্কে কেন্দ্রীভূত, তবে বড় আপেলটি পডিয়াম থেকে বাদ দেওয়া হয়েছে। প্রথমে সান ফ্রান্সিসকো, নিউ জার্সি এবং শিকাগোতে পিজারিয়াস আসে
রোমান যুগে ইতিমধ্যে পরিচিত, প্রাচীন রাজ্জা পেলাটেলা গ্যাসপারো পরিবার সহ কাসের্টা এলাকার কিছু প্রজননকারী দ্বারা উদ্ধার করা হয়েছিল। আধা বন্য অবস্থায় পালিত শূকরগুলো রোকাডাস্পাইডের আইজিপি চেস্টনাট খায়। এর চর্বি একটি রচনা আছে ...
মেষপালক, পনির প্রস্তুতকারক, পনির প্রস্তুতকারক এবং affineurরা ক্যাটারিং এবং স্থানীয় আতিথেয়তার জগতের সাথে দেখা করে। 2021-এর ফোকাস হল প্রাণীর রাজ্য এবং মানুষের ক্রিয়াকলাপের সাথে বিভিন্ন ধরনের সংযোগ, দুগ্ধজাত জাত থেকে যা আয়ের গ্যারান্টি দেয় মাইক্রোবায়োডাইভার্সিটি, থেকে…
Rytos এবং Kretos (Sauvignon পরিবার) এবং Soreli (Friulano family) এর একটি cuvée I Feudi di Romans দ্বারা উত্পাদিত, পরিবেশের উপর খুব কম প্রভাব সহ চিকিত্সাগুলি ন্যূনতম হ্রাস করা হয়। খড়ের হলুদ রঙ, সাদা ফুলের তীক্ষ্ণ ঘ্রাণ এবং…
1898 সালে লেকো প্রদেশে প্রতিষ্ঠিত কোম্পানির জন্য অর্থনৈতিক উন্নয়ন মন্ত্রকের কাছ থেকে গুরুত্বপূর্ণ স্বীকৃতি। মেড ইন ইতালির নায়কদের মধ্যে আজ ব্র্যান্ডের কিছু মেঘের সাথে উদ্যোক্তা সাফল্যের দীর্ঘ ইতিহাস।
Rosautoctono দ্বারা প্রচারিত, বার্দোলিনোতে 18 থেকে 21 জুনের মধ্যে নির্ধারিত ইভেন্টে একটি বড় টেস্টিং কাউন্টার এবং জৈব উপর ফোকাস সহ জাতীয় গোলাপী ওয়াইন আবিষ্কারের জন্য মাস্টারক্লাসের একটি সিরিজ অন্তর্ভুক্ত
রাশিয়ান স্পিকার ভেরোনিকা ডেনিসোভা এবং ডেনিস রউডেনকোর হস্তক্ষেপে 28 এবং 30 জুন মস্কো এবং সেন্ট পিটার্সবার্গে লাইভ স্ট্রিমিং টেস্টিং নির্ধারিত হয়েছে৷ 10 জন প্রভাবশালীর সাথে সামাজিক কার্যকলাপও শুরু হয়েছে৷
25 থেকে 27 জুন ইতালীয় দ্রাক্ষাক্ষেত্রের নেটিভ লতাগুলিকে জানার জন্য রোমের বোটানিক্যাল গার্ডেনে চাঁদের আলোয় স্বাদ নেওয়া, লাইভ মিউজিক এবং নাট্য পরিবেশনা
মহামারীর সাথে, ইতালীয়রা রুটি এবং বেকড পণ্যের প্রতি তাদের আবেগ পুনরায় আবিষ্কার করেছে। ইতালির গাম্বেরো রোসো ব্রেড অ্যান্ড বেকারস গাইড সেরা কারিগর পণ্যকে পুরস্কৃত করে। Lombardy অঞ্চলগুলির র্যাঙ্কিংয়ে শীর্ষস্থানীয়…
শাখাযুক্ত স্টার্চ নিঃসরণ শুধুমাত্র একটি অর্গানোলেপটিক অবনতি ঘটায় না, তবে একটি পুষ্টির অবনতিও ঘটায়, যেহেতু পাস্তার গ্লাইসেমিক সূচক উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পায়। পাস্তার আল ডেন্টে রান্নার সঠিক মাত্রা কীভাবে মূল্যায়ন করবেন।
ওয়াইন প্রেমীদের পছন্দের অ্যাপয়েন্টমেন্টটি 19 জুন শনিবার এবং রবিবার 20 জুন ফিরে আসে যাতে দুই দিনের অবসর এবং ওয়াইন মহাবিশ্ব সম্পর্কে জ্ঞান দেওয়া হয়। পিকনিক চিক পোর্টালের সাথে অংশীদারিত্ব জোরদার করা হয়েছে
এটি 700 গ্রাম পর্যন্ত ওজন করতে পারে। সিনিসকোলার একটি ছোট এবং পরিধিকৃত এলাকায় কয়েক শতাব্দী ধরে চাষ এবং ব্যবহার করা হয়। এটি সংরক্ষণ করা হয়েছিল কারণ এটি বিবাহে ব্যবহৃত মিষ্টির ঐতিহ্যের অংশ। এরপর এল স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম। এইটা…
রেস্তোরাঁ, ওয়াইন মেকার, ডিস্টিলার এবং স্বাদের কারিগররা গবেষণা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার একটি তীব্র প্রোগ্রাম তৈরি করেছে। প্রাচীন ঐতিহ্যকে একটি নতুন আধুনিক গ্যাস্ট্রোনমিক চেহারা দিতে এক মাসের জন্য 29শে জুন থেকে গ্যাস্ট্রোনমিক অ্যাপয়েন্টমেন্ট
মেড ইন ইতালির প্রতীকী কোম্পানিটি 1846 সালে বেনেভেন্তোতে জন্মগ্রহণ করেছিল। স্ট্যাম্পের মূর্তিটি তিনটি ঘোড়ার চিহ্ন চিত্রিত করে, যা 900 এর দশকের প্রথম দিকে ক্যাম্পানিয়া এবং পুগলিয়া থেকে মিলের জন্য নির্ধারিত শস্য পরিবহন করেছিল। দলটি…
গ্রানোচিও, গ্রান গ্রান প্রাটোর ভিত্তিতে তৈরি, একটি স্ন্যাক যাতে প্রাটো আইজিপি, একটি স্লো ফুড প্রেসিডিয়াম থেকে মর্টাডেলা পাউডার রয়েছে এবং এটি প্রাটো খাবার এবং ওয়াইনের নতুন প্রশংসাপত্র হয়ে উঠবে। যে চুলাটি এটি তৈরি করেছে তা পরিচালনা করে…
Concouirs Mondial Food & Rosé Selection-এ প্রথম অবস্থানে থাকা পাঁচটি ইতালিয়ান ওয়াইন। এপেরিটিফ, কাঁচা মাছ, নিরাময় করা মাংস, রান্না করা মাংস এবং পনিরের জন্য সেরা। ক্রমবর্ধমান ফ্যাশনেবল গোলাপী পানীয়। সমস্ত ওয়াইন আপেক্ষিক জোড়া দিয়ে পুরস্কৃত করা হয়েছে
60 টিরও বেশি সেরা পিৎজা প্রস্তুতকারক এবং পেনিনসুলার মাস্টার বেকাররা পিজ্জার জগতে তিন দিনের পূর্ণ নিমজ্জনের নায়ক হবেন। নেপোলিটান থেকে গ্লুটেন-মুক্ত 100 টিরও বেশি বিভিন্ন পিজা দেওয়া হবে।
Montefalco Sagrantino Docg 2017 শুষ্ক এবং পাসিটো এবং মন্টেফালকো DOC এবং Spoleto DOC গোষ্ঠীর ওয়াইনগুলির স্বাদ নেওয়া চলছে৷ বিদেশে বসবাসকারী প্রেসের জন্য বিভিন্ন মূল্যবোধের ভিন্টেজের বৈশিষ্ট্যের প্রতিনিধিত্বমূলক নমুনার একটি চালানের আয়োজন করা হয়েছে। চালু করা হয়েছে…
ইমানুয়েল টোমাসি মাস্টার রোস্টার, ইতালীয় কফি রোস্টিং চ্যাম্পিয়নশিপের বিজয়ী, কাজের জগতে প্রবেশ এবং পেশাদার যোগ্যতা উভয়ের লক্ষ্যে SCA প্রত্যয়িত কোর্স সহ একটি পেশাদার প্রশিক্ষণ কেন্দ্রের উদ্বোধন করেছেন। কফিপ্রেমীদের জন্য অপেশাদার কোর্সও রয়েছে
150 টিরও বেশি কোম্পানি তাদের পণ্য দুটি জুরি, একটি জাতীয় এবং একটি আন্তর্জাতিক দ্বারা সতর্কতার সাথে নির্বাচন করার পরে উপস্থাপন করবে। শোটি ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে ওয়াইন প্রযোজক এবং আমদানিকারকদের মধ্যে বৈঠকের আগে হবে
পুরো জুন মাস জুড়ে আপনি প্রুগনোলো সম্পর্কে জানতে পারবেন, এই এলাকার একটি নির্দিষ্ট মাশরুম যা তাজা, শুকনো বা রান্না করে খাওয়া যায়। স্বাস্থ্যকর গুণাবলীতে পূর্ণ, এটি একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অন্ত্রে উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং…
মহামারী এবং একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের আকাঙ্ক্ষার সাথে, ইতালীয়রা অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেলের জগতে পৌঁছেছে। তবে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে মানের স্তরও বেড়েছে। আজ সবাই ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের গুরুত্ব স্বীকার করে...
ভ্যালেন্টিনির Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2019 হল ইতালি 2021-এ এখনও সেরা। যদিও "Annamaria Clementi" Franciacorta Rosé Riserva rose Bubbles এর মধ্যে স্থান পেয়েছে। দক্ষিণে স্থিরচিত্রের প্রাধান্য, বুদবুদের জন্য উত্তর তালিকা জিতেছে...
আঠারোটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট, প্রথমে অনলাইনে তারপর উপস্থিতিতে তারকাচিহ্নিত শেফদের রেসিপির সাথে দুর্দান্ত ওয়াইন যুক্ত করতে। Mastroberardino: রেস্তোরাঁ সেক্টরের সাথে আমাদের ঘনিষ্ঠতার সাক্ষ্য দেওয়ার একটি উপায় যা আমাদের জন্য মৌলিক যা অন্যদের চেয়ে বেশি, এর পরিণতি ভোগ করেছে...
একজন তরুণ চীনা রেস্টুরেন্ট রোমে একটি "র্যাভিওলেরিয়া" খোলেন যেখান থেকে গ্লুটামেট নিষিদ্ধ, যা ঐতিহ্যবাহী খাবারের বিভিন্ন সংস্করণে ডাম্পলিং সরবরাহ করে। গাও তানের রহস্য। প্রাচীন চীনা ডাক্তারের গল্প যিনি ডাম্পলিং দিয়ে চিকিত্সা করেছিলেন...
11 থেকে 13 জুন পর্যন্ত সেরা অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েল কোম্পানি এবং ফাউস্টো বোরেলা দ্বারা নির্বাচিত সেরা ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন ঐতিহ্যের হস্তশিল্পের কুলুঙ্গি পণ্যগুলি সম্পর্কে জানা সম্ভব হবে।
সভা, টেস্টিং টেবিল, টেস্টিং, স্থানীয় কারিগর, প্রযোজক এবং রেস্তোরাঁর লোকেদের একটি বিশ্ব দেখানোর জন্য যারা কঠোর পরিশ্রম করে এবং 29 থেকে 30 মে তাদের জমির পণ্যগুলি থেকে বাঁচে
তারা আর্মেনিয়া, চিলি, চীন, জর্জিয়া, কাজাখস্তান, ইজরায়েল, লেবানন এবং তুরস্কের মতো কিছু অ-ইউরোপীয় দেশ সহ XNUMXটি দেশ থেকে এসেছে। নয়টি পুরস্কারের বিভাগ।
4 থেকে 6 জুন Concours Mondial de Bruxelles-এর প্রেক্ষাপটে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ইতালীয় এবং ইউরোপীয় রোজ ওয়াইনগুলি খাবারের সাথে জুটি বাঁধতে প্রতিযোগিতা করে। এটি রোজ ওয়াইনের জন্য একটি সোনালী মুহূর্ত। রপ্তানি শক্তিশালী, স্পেন এগিয়ে…
চিয়ান্টির কাস্তেলিনার পৌরসভার জমিতে যেটি একসময় রিকাসোলি পরিবারের অন্তর্গত ছিল, ক্যাসেলো লা লেসিয়া কোম্পানিটি সাঙ্গিওভেসের বিভিন্ন বৈচিত্র্যকে উন্নত করার জন্য নিবেদিত। ফ্ল্যাগশিপ পণ্য গ্রান রিসার্ভা-এর মধ্যে মাত্র ৩,০০০ বোতল তৈরি হয়।
একটি ওয়াইন ইতিমধ্যে গ্রীক এবং রোমানদের দ্বারা প্রশংসিত, প্লিনি দ্য এল্ডার দ্বারা বর্ণিত। বছরের পর বছর গবেষণার পর, "VCR421 Antonio Mastroberardino" নামক প্রিফাইলোক্সেরিক উৎপত্তির একটি ক্লোন উদ্ধার করা হয়েছে যা এখন লতার জাত জাতীয় রেজিস্টারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।
81 মিলিয়নেরও বেশি লোকের শ্রোতাদের কাছে পৌঁছেছে। চিয়ারা ফেরাগনির দ্য ব্লন্ড সালাদ-এর সাথে শীর্ষ প্রভাবশালী প্রচারণার সাফল্য
11টি স্বর্ণ, 23টি রৌপ্য এবং 9টি ব্রোঞ্জ পদক ঘরে তুলেছে ইতালি। কিছু বিভাগে ইতালীয়রা অপরাজেয়। সমস্ত বিজয়ী মাস্টার চকলেটিয়ার।
অক্টোবরে, ক্যাম্পানা এলাকায় গ্যাস্ট্রোনমি এবং পর্যটন প্রচারের জন্য সারা বিশ্বে তিনটি দিন পালিত হয়।
পরিবেশগত এবং ডিজিটাল পরিবর্তনের যুগে, নতুন প্রজন্ম ইতালীয় অর্থনৈতিক পুনরুদ্ধারের আসল ইঞ্জিন। মহামারীটি জমিতে কাজ করতে ফিরে আসা যুবকদের সংখ্যা বন্ধ করেনি, যেখানে কৃষিকে আর একটি হিসাবে দেখা যায় না…
বিশটি ওয়াইনারি এমন একটি যাত্রায় জড়িত যা একসাথে স্বাদ গ্রহণের সাথে, এলাকা এবং এর সাধারণ পণ্য সম্পর্কে আরও গভীর জ্ঞান প্রচার করা।
সিটি অফ ওয়াইন এবং সিটি অফ অয়েল অ্যাসোসিয়েশন, ওয়াইন ট্যুরিজম মুভমেন্ট এবং অয়েল ট্যুরিজম মুভমেন্ট, ইটালিয়ান ফেডারেশন অফ ওয়াইন, অয়েল অ্যান্ড ফ্লেভারস রোডস এবং ইতালিয়ান ওয়াইন ইউনিয়নের মধ্যে ফুড অ্যান্ড ওয়াইন ট্যুরিজমের একটি টেবিল সেট করা হয়েছে। …
প্রযোজক, উদ্যোক্তা, ওয়াইন মেকার এবং শেফ: মহিলারা ইতালীয় খাবার এবং ওয়াইন জয় করছে। আগামী বৃহস্পতিবার থেকে, উইনলোভাররা নতুন ফর্ম্যাট "ওয়াইন আমাদেরকে একত্রিত করে" সহ মহিলাদের জন্য ওয়াইনের জগত আবিষ্কার করতে সক্ষম হবে, যেখানে প্রধান চরিত্র...
মাস্টার্সের ছাত্ররা ডিজাইন চিন্তার নীতি ও কৌশল অনুযায়ী কাজ করবে, কোম্পানির সাথে ঘনিষ্ঠ যোগাযোগে, নতুন খাদ্য এবং ওয়াইন বাজারে কোম্পানিগুলিকে সাহায্য করতে সক্ষম ব্যবসায়িক মডেল তৈরি করতে।
ওয়াইন এবং কৃষি-খাদ্যের প্রচারের মাধ্যমে, জনসাধারণের জন্য উন্মুক্ত 25/30.000 ইতালীয় ওয়াইনারিগুলিকে উন্নয়নের চালক হিসাবে রূপান্তরিত করা যেতে পারে। মহামারীর সাথে পরিবর্তিত হয়েছে পর্যটনের ধরন। চ্যালেঞ্জটি ডিজিটাইজেশন, বৈচিত্র্য, পরিবেশ, ইতালির উন্নতির মধ্য দিয়ে যায়…
মিউনিসিপ্যালিটি শহরে, দান্তের পদচিহ্নে এবং আশেপাশের এলাকার দুর্গ ও মঠগুলিতে ভ্রমণের আয়োজন করে যা স্থানীয় পণ্য এবং রন্ধনপ্রণালীর উৎকর্ষ আবিষ্কারের জন্য স্টপ দিয়ে শেষ হয়।
ইতালিতে তৈরি একটি নেতৃস্থানীয় পণ্য Prosciutto di San Daniele-এর নিরাময়ে Tagliamento-এর একটি অপরিহার্য ভূমিকা রয়েছে। এর অংশ হিসেবে ট্যাগলিয়ামেন্টোর সম্ভাব্য প্রার্থীতার পরিপ্রেক্ষিতে জলের গুণমান এবং পরিবেশের উপর প্রভাব রক্ষা করার জন্য কনসোর্টিয়ামের প্রতিশ্রুতি…
ক্যান্টিনা ডি কাস্টোজার সাথে ক্যান্টিনা ভালপান্তেনার একীভূতকরণ থেকে নতুন গোষ্ঠীর জন্ম হয়েছিল। সব মিলিয়ে আঙ্গুর ক্ষেত 1750 হেক্টরের বেশি। কর্মসংস্থানের স্তর রক্ষা করার সময় বাজারে এর উপস্থিতি একত্রিত করার লক্ষ্যে একটি অপারেশন
উদ্ভাবন এবং ঐতিহ্যের অভিব্যক্তি, ভিগনেটো দেই সালুমি ভ্যালপোলিসেলায় তৈরি একটি খাদ্য এবং ওয়াইন বাস্তবতা। ওয়াল্টার সেরাডিনির একচেটিয়া লাইনের প্রতীক হল ভিনাপ্পেসো, যা এলাকার সেরা ওয়াইনগুলির সাথে কুলাতেলোর শারীরবৃত্তীয় কাটার মধ্যে মিলন থেকে প্রাপ্ত…
তিনি শহরতলির মাছের বাজার থেকে হেইঞ্জ বেকের তারকাচিহ্নিত রান্নাঘরে গিয়েছিলেন, হোয়াইট আর্টের রোমান মাস্টার গ্যাব্রিয়েল বঙ্কির চুলা থেকে জার্মানি, সান ফ্রান্সিসকো এবং অস্ট্রেলিয়ার দুর্দান্ত বেকারদের কাছে গিয়েছিলেন তারপর ফ্রোসিনোনে অবতরণ করেছিলেন যেখানে তিনি পেজ খুললেন…
স্ট্যানলি টুকি, নিউ ইয়র্ক গ্যাস্ট্রোনম, অভিনেতা, লেখক, পরিচালক আমেরিকান দর্শকদের ইতালির চারপাশে নিয়ে যান নতুন সিরিজ সার্চিং ফর ইতালিতে৷ তার জন্মভূমির প্রতি শ্রদ্ধা, রিসোটো আল্লা মিলানিজ থেকে পাস্তা আল্লা নরমা, সিসিলিয়ান ওয়াইন থেকে…
প্রাক্তন ফার্স্ট লেডি তরুণদের সঠিক পুষ্টি এবং স্থূলতার বিরুদ্ধে লড়াইয়ের জন্য মাঠে নেমেছেন। দুটি পুতুল, Waffles + Mochi, হিমায়িত খাবারের দেশের বাসিন্দারা একটি সুপার মার্কেটে তাজা, আসল এবং টেকসই পণ্য এবং স্বাস্থ্যকর রেসিপি আবিষ্কার করে…
স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নের জন্য একটি ইঞ্জিন হিসাবে খাদ্য এবং ওয়াইন। বিশ্বজুড়ে মার্চে "পণ্য" প্রচারের জন্য একটি উদ্ভাবনী ডিজিটাল টিভি স্টুডিও। রুচির পথ, রান্নার স্কুল এবং পর্যটন সংস্থা অধ্যয়ন করা হচ্ছে পর্যটন প্রবাহকে মৌসুমীকরণের লক্ষ্যে...
কুইড নোভি ফাউন্ডেশন এবং মোলিসফুড এমন একটি অঞ্চলের উপর ভিত্তি করে একটি প্রকল্পে জীবন দিয়েছে যা একটি অ-মানবিক অঞ্চলের উপর নির্ভর করতে পারে, শ্রেষ্ঠত্বে সমৃদ্ধ এবং একটি কঠিন ঐতিহ্যের ফলাফল। ইতিমধ্যেই আজ মোলিসে 12.000টি জৈব চাষ হয়েছে…
জুনে Cerea ইভেন্টে আবার দেখা করতে সক্ষম হওয়ার অপেক্ষায়, 70 জন কারিগর ওয়াইনমেকাররা একটি ডিজিটাল কনফারেন্সে ভিডিও বড়িতে একে অপরের সম্পর্কে কথা বলে এবং একটি ওয়াইন উপস্থাপন করে যা তারা Assisi 2021 এ আনতে পছন্দ করবে।
পরিবেশগত দূষণের নিম্ন স্তরের অঞ্চলটি একটি চমৎকার মানের ট্রাফল উত্পাদন করে, যার 80% রপ্তানি করা হয়। আমরা প্রতি বছর 50 কুইন্টাল Bianchetto উত্পাদন করি, 30 থেকে 70 এর মধ্যে অত্যন্ত মূল্যবান সাদা, এবং…
