内比奥罗（Nebbiolo）是皮埃蒙特地区的名贵葡萄酒，最早于13世纪末出现在阿斯蒂（Asti）和朗格（Langhe）地区，如今正沿着罗马的甜蜜生活之路（Dolce Vita route）来到人们的视野。1431年，在拉莫拉（La Morra）的法令中，它与皮尼奥罗（Pignolo）一同被提及。
专注于内比奥罗葡萄酒表现形式的“内比奥罗之心”（Nebbiolo nel Cuore）活动将于1月17日（周六）和1月18日（周日）在威斯汀艾克塞尔西奥酒店（位于威尼托大街）举行第十二届。选择此地举办也体现了主办方的雄心壮志：通过在尊贵的环境中为参观者提供沉浸式的感官体验，开拓高端目标市场。
今年，焦点转向东北方向，聚焦瓦尔泰利纳 (Valtellina) 壮丽的梯田。本次活动的明星将是“基亚文纳斯卡”（Chiavennasca，内比奥罗的当地名称），它是葡萄栽培的象征，无惧坡度和时间的考验。展厅内将设立一个主题区域，瓦尔泰利纳的酿酒师们将在此分享他们在干砌石墙和阿尔卑斯山微气候中面临的日常挑战。这将是一次难得的机会，让您品尝到该地区丰富多彩的葡萄酒：从瓦尔泰利纳红葡萄酒的清新爽口，到高级葡萄酒（萨塞拉、格鲁梅洛、因费尔诺、瓦盖莱、马罗贾）的复杂醇厚，再到斯福尔扎托葡萄酒的深邃意境。
“能够举办第十二届内比奥罗葡萄酒节，并在品质上实现如此显著的飞跃，这要归功于我们与威斯汀艾克塞尔西奥酒店的合作，我们为此感到无比自豪。”Riserva Grande酒庄庄主兼内比奥罗葡萄酒节组织者马可·库姆说道，他继续说道：“我们的目标始终是颂扬内比奥罗葡萄酒的独特魅力及其所有细微之处。今年，我们选择瓦尔泰利纳产区，是为了向这片无与伦比的葡萄园的辛勤耕耘和诗意传承致敬。”
本次活动的核心依然是大师班，这些深入的技术研习环节对于理解不同风土之间的差异至关重要。这些兼具技术和文化深度的研讨会将帮助参与者掌握内比奥罗葡萄酒复杂精髓的关键。除了聚焦瓦尔泰利纳产区之外，第十二届活动的日程还包括蒙费拉托葡萄园的感官之旅、罗埃罗阿内斯葡萄酒的演变历程以及塞拉伦加巴罗洛葡萄酒的强劲表现。
“Nebbiolo nel Cuore 的目标始终是提高消费者和专业人士的认知，”Marco Cum 继续说道，“今年，我们希望更深入地探讨并激发人们对产区多样性的兴趣。聚焦瓦尔泰利纳并非偶然：它代表了内比奥罗葡萄酒垂直而坚韧的灵魂。但我们项目的意义在于涵盖主题的平衡：我们探索罗埃罗阿内斯葡萄酒的演变，以打破关于白葡萄酒陈年潜力的迷思；我们分析蒙费拉托的历史以及塞拉伦加特级葡萄园的强大实力。这是一段旅程，让我们得以理解，同样的基因如何因土壤和酿酒师的技艺而造就截然不同的杰作。大师班是本次活动的真正核心，在这里，葡萄酒文化与杯中情感完美融合。”
周日将举行“内比奥罗指南”（Guida il Nebbiolo）颁奖典礼，这将是该项目庄严的时刻。该项目于三年前启动，旨在打造一个充满活力且易于使用的平台。它是一款可免费下载的数字应用程序，让专家和爱好者能够随时随地获取意大利最佳内比奥罗葡萄酒的完整地图。
该应用程序的数据库是经过整整一年的严格流程的结果，在此期间，Riserva Grande 的工作人员和指南的讲解员参与了盲品会和技术比较，旨在选出那些因其对产区的坚持和绝对的质量而脱颖而出的酒标。
该计划：
· 1 月 17 日星期六：品尝摊位下午 2:00 开放 – 晚上 8:00 关闭。
· 1 月 18 日星期日：品尝摊位 12:00 开放 – 19:00 关闭。
大师班日程表：
17 月 XNUMX 日星期六：
· 下午 12:00 – 洛伦佐·戈泽利诺的《蒙费拉托：从 1914 年至今的朗格和蒙费拉托地区之旅》。对这一不断发展的地区进行历史性和富有成效的分析。
下午 14:30 – 罗埃罗阿内斯葡萄酒的演变：这款伟大的皮埃蒙特白葡萄酒经受住了时间的考验。本次品鉴会旨在探索这一葡萄品种的陈年潜力和复杂性。
· 下午 16:30 – 专题：瓦尔泰利纳山地内比奥罗葡萄酒。由 Marco Cum 和参与的酿酒师们共同主持。这是一场独家大师班，深入探讨伦巴第阿尔卑斯山内比奥罗葡萄酒的各种风土特征。
· 下午 18:30 – 塞拉伦加巴罗洛及其特级葡萄酒 深入了解塞拉伦加·阿尔巴葡萄酒的力量和鲜明的结构，这里是标志性巴罗洛葡萄酒的故乡。
18 月 XNUMX 日星期日：
下午 13:00 – “La Guida del Nebbiolo”颁奖典礼
购买门票和大师班：www.nebbiolonelcuore.com/tickets。参展商名单请访问： https://www.nebbiolonelcuore.com/produttori咨询热线：+39 339 6231232
