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Vini Selvaggi: a Roma due giorni di conoscenza e degustazione con oltre 100 vignaioli artigiani italiani ed europei

Firstonline

Oltre 100 artigiani del vino naturale provenienti da Italia, Francia, Spagna, Slovenia, Germania, Polonia, saranno presenti a Roma con i loro vini, sidri e birre a fermentazione spontanea, a Spazio Novecento nei giorni 12 e 13 Marzo per “Vini Selvaggi” la Fiera Indipendente dei Vini Naturali.

Molte delle realtà selezionate sono attive da relativamente poco tempo. La loro presenza in fiera – dicono gli organizzatori della manifestazione – è frutto di un attento lavoro di ricerca, assaggi, consigli da parte di produttori affermati: “Vogliamo aiutare nuovi produttori di vino a farsi conoscere ad un pubblico più ampio possibile ed a confrontarsi con il lavoro di aziende con decenni di attività”.

Vini Selvaggi riunisce giovani realtà provenienti da ogni angolo d’Europa, impegnate nella produzione di vini da agricoltura biologica e biodinamica, con il minimo intervento possibile nelle varie fasi delle lavorazioni in cantina che hanno scelto di scommettere sui valori di un’agricoltura salubre e priva di pesticidi, ed una vinificazione a basso intervento, atta a non alterare la naturalità del prodotto. Lo scopo è di proporre un consumo responsabile di vino attraverso una maggiore conoscenza e consapevolezza della filiera agricola che è alle spalle di una produzione artigianale naturale.

La costante ricerca di nuove realtà è volta a promuovere le migliori esperienze del sottobosco del Vino Naturale in una manifestazione che è un momento di aggregazione, intrattenimento ed opportunità professionale aperta a un pubblico di appassionati, esperti e meno esperti, e a tutti i professionisti della ristorazione, incluso gli studenti di scienze dell’alimentazione. La Degustazione è aperta entrambi i giorni ad un pubblico di privati e di operatori del settore. E’ possibile degustare tutti i vini in esposizione. www.viniselvaggi.com info@viniselvaggi.com

VINI SELVAGGI

Domenica 12 e Lunedì 13 Marzo 2023

Dalle 12:00 alle 20:00

presso Spazio Novecento

Piazza G. Marconi 26b – 00144 ROMA

La Selezione dei Vignaioli italiani

ABRUZZO

Agricola Estroversa

Alchimia

Maurizi

Don Carlo

Mormaj

Pistis Sophia

CALABRIA

Aspromonte

Le Quattro Volte

Nasciri

CAMPANIA

Anima Garibaldina

Tenuta Vincenzo Nardone

EMILIA ROMAGNA

Angol D’Amig

Caccianemici

Ferretti

Koi

Marinferno

La Via Del Colle

Villa Picta

La Poiesa

Distina

Saccomani

FRIULI VENEZIA GIULIA

Alberto Lot

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Dimitri Cacovich

Teren

LAZIO

Aurete

Corvagialla

La Torretta

Piana Dei Castelli

Palazzo Tronconi

Regina Del Quartuccio

Riccardi Reale

Terracanta

LOMBARDIA

Alziati

Castello Di Stefanago

Corte Bravi

Emilia Pennac

Le Driadi

Tenuta Belvedere

Vna Wine

MARCHE

Tenuta Ca Sciampagne

Vigne Cave

Tenuta San Marcello

MOLISE

Vinica

PIEMONTE

Cascina La Signorina

Cascina Val Liberata

Rocco Di Carpeneto

Silvio Morando

PUGLIA

I Parieti

Francesco Marra

Cantina Giara

Masseria La Cattiva

Torrerivera

SARDEGNA

Lattias

SICILIA

Abbazia San Giorgio

Agricola Virà

Antonino Asta

Criante

Di Salvo

Emilio Sciacca

Francesca Barracco

Giovanni Sallemi

Sergio Drago

Vini Felici

TOSCANA

Fattoria Castellina

I Forestieri

Il Pingro

La Maliosa

Le Rogaie

Malerba

Matrignano

Podere Luisa

Poderi Borselli

Stefano Denci

Ugo Contini Bonacossi

UMBRIA

Alma Raminga

Ca Dell’Odola

Collecapretta

I Cangianti

Tenuta Baroni Campanino

VENETO

Calalta

Insolente

Massimo Coletti

Old Boy

Pialli

Posocco

La Selezione dei Vignaioli esteri

FRANCIA

Andrea Calek

Bois Moisset

Chateau La Trochoire

Chateau Landra

Les Abrigans

Fondugues Pradugues

Maison Dreno

GERMANIA

Vini Felici

Lesom Weine

SLOVENIA

Butul

Gordia

SPAGNA

Celler Madre Manya

Cyclic Beer Farm

Foracaime

La Forastera

Pasamayo

Pura Vida

Serps Sidra

Taranna Poetic

Vinos Ambiz

POLONIA

Kwasne Jablko

Categories: Food News