Bergamo ilinde bulunur. en iyi İtalyan et restoranı. Osio Sotto'daki La Braseria. O ilan etti Et dünyasına adanmış en önemli ağ olan Braciamiancorasıralamasını kim derledi İtalya'daki en iyi 21 Steakhouse. için ikincilik Saturnia'daki iki anıt taş Grosseto ilinde ve üçüncü Torino'da Bifro.
Misyon olarak mükemmellik, araştırma ve kalite ve hala sürekli gelişen bir pazarın günlük bir çalışması ve bir ürün kategorisini, son yıllarda genellikle tartışmaların ve suçlamaların merkezinde yer alan et ile iletişim kurma yeteneği: bu parametreler üzerindedir. Braciamiancora'nın listesini hazırladığını İtalya 21 en iyi et lokantası.
Bölgesel düzeyde, 6 SteakHouse ile Lombardiya, en çok ödüllü restorana sahip bölge olarak kendini kanıtlıyor. Campania ve Lazio da 3 ile iyi iş çıkardı. La sürpriz küçük Sicilya adasından geliyor Panarea, da Antonio Il Macellaio restoranının onuncu sırada yer aldığı Messina kıyılarında.
“İtalya'da pek çok meraklı tarafından takip edilen etçil ikram dünyası henüz kendi Mükemmellik sıralamasına sahip değildi. En iyi 21 İtalyan SteakHouse listesinin hazırlanmasına özen gösterdik”, diye açıklıyor Braciamiancora'nın kurucusu Michele Ruschioni, tüm sosyal ağlarda bulunan ve 1 milyondan fazla takipçisi olan dikey bir ağ.
"Restoranları sıralarken alışılmadık bir durum olan, sıralamayı oluştururken kullandığımız parametreleri kamuoyuna açıklamaya karar verdik. Ana unsurlar arasında, bir yeri seçmeye yönlendiren felsefe vardır. et referansı oldukça farklı, o zaman denedik yenilikçi fikirler Etçil menüyü yorumlayarak halkın beğenisini kazanıyorlar”
6 SteakHouse ile Lombardy, en fazla ödüllü restorana sahip bölgedir. Onu 3 ile Campania ve Lazio izledi.
Özellikle dikkat edildi kullanılan pişirme cihazları, kömür veya odun kalitesi köz yapmak için seçilmiş, aşçıların mahzenin zenginliğine yemek pişirme becerisi. A hassas odak daha sonra bıçaklara çevrildi müşterilerin bifteklerini kesebilecekleri. Ruschioni, "Etoburlar için bıçak çok önemlidir" diye açıklıyor.
İtalya, Kuzeyden Güneye SteakHouse konseptinin çok beğenildiği bir ülke olarak kendini onaylıyor. Kriz, yükselen hammadde maliyetleri ve hızla yükselen faturalar, şu anda İtalyan halkının etli bir biftek yeme isteğini engellememiş görünüyor.
Braciamiancora'ya göre İtalya'daki en iyi Steakhouse, bu nedenle şef Patron Luca Brasi'nin çok yüksek seviyelere ulaştığı Bergamo eyaletindeki Osio Sotto'daki La Braseria'dır. Podyumda, Grosseto ilindeki Saturnia'daki I due Cippi restoranı ve Torino'daki Bifrò restoranı da bulunuyor.
İtalya'daki 21 mükemmel restoranın listesini derlemek için Braciamiancora'nın jüri üyeleri 300'den fazla et lokantasını denetledi ve yarımada boyunca 3 km'den fazla yol kat etti. "Bizim için - Ruschioni'yi açıklıyor - bir SteakHouse, iki veya daha fazla farklı cinsten XL, dolayısıyla bir kilodan fazla biftek sunabilen bir restoran olarak tanımlanabilir. Ve pişirme odun közlerinde yapılırsa, daha da iyi”.
İtalya 21 en iyi et lokantası sıralaması
- Braseria – Osio Sotto (Bergamo)
- İki Cippi - Saturnia (Grosseto)
- Bifro – Torino
- Trattoria dall'Oste – Floransa
- Braceria Bifulco – Ottaviano (Napoli)
- San Felice Kileri (San Felice del Benaco – Brescia)
- Via di Guinceri restoranı - Livorno
- Eraclea Mangalı – Eraclea (Venedik)
- Antica Trattoria del Reno – Bologna
- Kasap Antonio'dan – Panarea (Messina)
- Varrone Grill – Milano
- Asina Luna – Peschiera Borromeo (Milano)
- Kasap Donato (Salerno)
- Et Pazarı – Roma
- Braceria Era Ora - Vasto (Chieti)
- Dupon Et Evi – Monterotondo (Roma)
- Lina 1905'ten - Stimigliano (Rieti)
- Barrett Amca - Bussi sul Tirino (Pescara)
- Osteria Da.Ma – Brebbia (Varese)
- Willow'da Esnaf - Voghera (Pavia)
- Açgözlü Gümrük - Caserta
