Звездный шеф-повар, сомелье и диетолог: все советы на First&Food
Рецепт от шеф-повара Паоло Рота из трехзвездочного мишленовского ресторана Da Vittorio в Брусапорто, великолепное вино, рекомендованное…
категория: Продовольствие
Mondo Food, портал качественной еды и вина, под редакцией Джулиано ДеРизи
Mondo Food от FIRSTonline — это журналистский журнал о великой итальянской гастрономической и винной традиции совершенства. Все, что предшествует итальянской кухне и еде, является нашим наследием. сельское хозяйство, О "наука о виноделии, то Сделано в Италии агропродовольствие, рассказанная командой журналистов и экспертов по еде и вину, координируемой Джулиано ДеРизи, профессионал с подтвержденным опытом, бывший директор AGI, Итальянское журналистское агентство. Витрина итальянского мастерства для гурманов, увиденная через истории главных героев, историю, культуру, традиции, работу мужчин, рецепты величайших поваров, свидетельства итальянского биоразнообразия, чтобы затронуть все чувства знания из отличная итальянская кухня. Согласно принципу, когда мы садимся за стол, открывается великая книга нашей жизни.
Подпишитесь на новостную рассылку продуктов питания
Правильное и здоровое питание: справочник доктора Специани
ИНТЕРВЬЮ С АТТИЛИО СПЕЦИАНИ, известным миланским иммунологом и аллергологом - Уравнение здорового питания = лучшее самочувствие / более длинная жизнь известна…
Конкильони с фрикасе из телятины и зернами Грана Падано: рецепт Паоло Рота
Новинка от Паоло Рота, су-шефа ресторана Da Vittorio, обладателя трех звезд Мишлен, в Брусапорто: ее можно приготовить в…
Frappato di Arianna, сицилийское вино в знак своего происхождения
Арианна Окчипинти, натуральная женщина, сумела произвести органическое вино Фраппато, осуществив мечту, к которой стремилась с юности:…
Моцарелла из буйволиного молока: торговля поддельной моцареллой в Испании заблокирована
Моцарелла ди Буфала Кампана, успешный продукт за рубежом, все чаще становится жертвой подделок. Столкнувшись с производством…
Итальянское вино и Котарелла, династия искупления
Риккардо и Франко Котарелла — не просто два энолога, а два настоящих винных волшебника, которые внесли…
Трюфель на выставке в Читта-ди-Кастелло для привлечения туристов
Большой фестиваль ценного умбрийского трюфеля в Читта-ди-Кастелло с 1 по 4 ноября - Город, участвующий в выставке…
Европейские фонды, поэтому итальянское сельское хозяйство рискует провалиться
На полпути к программе было использовано только 14% ресурсов Сообщества, предназначенных для укрепления итальянских ферм…
«Копьетт»: от копченого мяса до изысканных закусок для ценителей.
Свинина «копьетте», типичная продукция Кастелли Романи, стала культовым продуктом, и теперь компания в Витербо…
Биотехнологии и ГМ: политикам пора слушать науку
Дуэль между сторонниками и противниками генетически модифицированных растений (ГМ) идет всегда, но пожизненный сенатор Елена…
Нико Ромито, по версии Gambero Rosso — лучший итальянский шеф-повар
Превосходство итальянской кухни в «Трех вилках», присвоенное судьями Gambero Rosso Guide. Нико Ромито из самоучки в…
Продукция, «подписанная» итальянскими фермерами для Катара
Основные продукты средиземноморской диеты поступят в крупные торговые сети арабской страны с надписью «Подписано…
Спагеттини с соусом из анчоусов и флаговой рыбой: рецепт Дженнарино Эспозито
Блюдо, воплощающее в себе лучшие традиции Кампании: рыба-лопатка, или рыба-флаг, или рыба в ножнах,…
Confagricoltura, Giansanti: «Стратегический план производства итальянской агропродовольственной продукции»
ИНТЕРВЬЮ С МАССИМИЛИАНО ДЖАНСАНТИ, президентом Confagricoltura - По мнению ведущих итальянских сельскохозяйственных предпринимателей, нам нужно больше инвестировать…
Заповедник Барбареско Джакозы, легенда из Ланге
Пить Barbaresco Asili Riserva 2011 от компании Falletto из Серралунга д'Альба, драгоценное вино со всех точек зрения,…
Дженнарино Эспозито, когда звезды улыбаются на кухне
Великий повар, влюбленный в свою землю, предлагает в своем элитном ресторане в Сейано на берегу моря Вико-Экуэнсе, с…
Маккаферри: «естественный» ответ на сахарный кризис «Сделано в Италии».
Многоцелевой мед и сахар, извлеченные из виноградного сусла: стратегии болонской промышленной группы сосредоточены на улучшении натуральных продуктов…
Итальянская еда, какая страсть: половина итальянцев каждый день говорят о еде
Согласно недавнему исследованию, проведенному по заказу Coca Cola, 51% итальянцев говорят о еде каждый день, причем пик…
Брокколи, плохое блюдо, но кладезь витаминов и других достоинств
Ценившаяся еще со времен римлян за свои целебные свойства, брокколи содержит вещества, которые оказались важными для борьбы…
Био, какой бум: все номера итальянского рекорда
Данные биобанка подтверждают рост сектора, который в настоящее время достиг 15% посевных площадей в Италии,…
Итальянское вино летает по миру: экспорт +5,9%
Итальянское вино летает за границу, данные Istat за первый квартал 2018 года свидетельствуют о сильном увеличении экспорта…
Плохая погода не всегда приносит вред, с дождями грибы в изобилии
Дождливая осень этого безумного сезона доставила неудобства и создала некоторые проблемы для сельского хозяйства. С другой стороны, он заложил основы…
La Calcara братьев Колонна, в массерии, чтобы открыть для себя крестьянские сыры и вкусы
В нескольких километрах от Альтамуры старинный фермерский дом Ла Калькара встречает гостей в соответствии со строжайшими требованиями крестьянской культуры…
Еда, портал о совершенстве и гурманах Made in Italy
Food - это портал еды и вина, сделанный в Италии, передового опыта в агропродовольственном секторе. Его курирует Джулиано Де Ризи, профессиональный…
Рождение продовольственного портала: еда, вино и агропродовольственные товары на витрине
Food, портал, посвященный совершенству продуктов питания, вина и агропродовольственной продукции «Сделано в Италии», продвигаемый FIRStonline, дебютирует в понедельник, 29 октября. Еда будет…
Туризм «Еда и вино», вот 10 стартапов, награжденных в Турине MiBAC и Invitalia.
На Акселерафоне стартаперы бросили вызов друг другу с инновационными проектами в области гастрономического и винного туризма, разделив 100.000 XNUMX призовых мест. Туристический опыт, маркетинг и экспорт…
Вино: экспорт растет, но надо диверсифицировать
По словам Федервини, в настоящее время на некоторых рынках итальянской винодельческой промышленности наблюдается сильный дисбаланс: «Нам нужно больше диверсификации не только…
Тревизо: в ожидании ЮНЕСКО два дня зеленого совершенства
На территории бывшего завода Pagnossin пройдет двухдневное мероприятие OpenDream Food (26 и 27 мая), посвященное еде, вину…
Вино на бирже, бум на винодельнях: вот рейтинг
ИЗ СОВЕЩАТЕЛЬНОГО БЛОГА - Мировой индекс виноделен вырос на 720% менее чем за двадцать лет, почти…
Рентгеновский снимок итальянского вина от Unicredit: оборот вырос до 11,3 млрд долларов
На Vinitaly UniCredit представил «Книгу промышленности 2018» — ежегодное исследование тенденций, динамики конкуренции и…
Вино, экспорт растет: Венето и Тоскана лидируют по рентабельности
Исследование, проведенное исследовательским центром Mediobanca, анализирует итальянский и международный винный сектор с помощью сводных финансовых отчетов за период 2012–2016 годов:…
Вино, исторический рекорд по экспорту игристых вин
В 2017 году продажи игристых вин за рубежом составили 1,3 млрд евро, увеличившись по сравнению с 2016 годом на…
Продовольствие: создан европейский альянс для защиты виноградников, оливковых деревьев и твердых сортов пшеницы
Проект MED-GOLD, координируемый ENEA, имеет трех мировых лидеров в качестве промышленных партнеров: Barilla для пасты, испанскую DCoop для оливкового масла и португальскую Sogrape Vinhos…