Apreciat de Pliniu cel Bătrân, de Isabella d'Este pentru proprietăţile sale, de Papa Leon al XIII-lea pentru aroma sa, strugurii Pizzutello din valea Aniene sunt din nou cultivaţi, relansaţi de prezidiul Slow Food. Nu ne concentrăm doar pe struguri, ci...
Pentru Consorțiu este necesar să se înceapă din nou de la ingredientele din Friuli Venezia Giulia și nu de la rețete tradiționale, experimentând noi domenii și un alt echilibru cu natura și mediul. 20 de restaurante implicate, dar cu ambiția de a extinde noua bucătărie...
Proiectul Hort3 se bazează pe o seră specială igloo rezultată din colaborarea internațională. Centrul de cercetare Casaccia dell'Enea, în colaborare cu CITERA, Universitățile Sapienza și Tuscia, va experimenta culturi de legume hidroponice pentru următorii locuitori ai lunii.
INTERVIU CU GIUSEPPE CASELLI, noul CEO al Grupului Trevi - După consolidarea capitalului promovată de Cdp și susținută de Polaris și Intesa Sanpaolo, titlul grupului de inginerie subterană face scântei la Bursă și în 2020...
Acesta este beneficiul, în ceea ce privește combaterea evaziunii, cuantificat de Observatorul Digital B2b al Școlii de Management al Politehnicii din Milano în perioada ianuarie-iunie - GRAFICA.
Se numește Beat-19 și este o soluție dezvoltată de startup-ul Blimp și Pininfarina: companiile, magazinele, birourile și chiar organismele publice îl pot folosi pentru a monitoriza spațiile exterioare.
Rezerve și temeri pentru plățile online? Total nejustificat. Mai ales pentru facturi. Care datorită web-ului devin mai sigure, mai ieftine și, de asemenea, mai „verzi”.
Zicala „un măr pe zi ține doctorul departe” revine la știri. Marile proprietăți benefice ale merelor listate pe site-ul Humanitas din Milano. Prefera merele italiene o mare moștenire a biodiversității. Lista merelor italiene istorice pentru...
Recăpătarea mobilității după o boală, corectarea excesului de sedentarism: menținerea bunăstării până la bătrânețe este posibilă. Cu ajutorul unor exerciții simple, de făcut pe cont propriu dar cu indicațiile unui specialist (VIDEO).
Au fost nevoie de opt secole pentru a putea face șampanie în Aube, unde a sosit vița de vie Chardonnay în anii 1300. Un antreprenor luminat își lansează astăzi provocarea în La Marne și vizează noi piețe în Italia și Europa
Coroanele au fost atribuite online celor mai bune 22 de uleiuri din Italia: 128 de companii calificate de Ghidul Terre d'Olio. Este atașată lista completă regiune cu regiune. Fausto Borella vă invită să contactați cultivatorii de măsline pentru a sprijini sectorul.
Capricios, curios și vizionar Chef Antonio Borruso, stea Michelin în 2015, revede Pastiera, felul de mâncare emblematic al Paștelui napolitan, transformându-l într-o supă. O lovitură de imaginație, dar respect pentru tradiție.
jungla contractelor. Sfârșitul pieței protejate. Oportunitățile (și riscurile) unei alegeri care vor fi forțate în curând. Toate răspunsurile de care avem nevoie.
Un nume grațios, ale cărui origini se pierd în istorie, pentru un salam al săracilor cu note de tupus, care se produce la Viterbo, a rămas multă vreme în umbră, acum la mare căutare de bucătari și gurmanzi. Noua viață după intrarea în corabie...
WiFi nelimitat, modem, gigabyte. Cu câteva sfaturi este posibil să obțineți conexiuni rapide sau, în orice caz, potrivite pentru lucrul inteligent și lecții online, îmbunătățind de asemenea semnificativ calitatea transmisiei
De câțiva ani, bucătăria a redescoperit Aglione, care nu este usturoi, ci un derivat al prazului cu o aromă foarte delicată și foarte digerabilă. Mai presus de toate, are proprietăți antioxidante, anticancerigene și antiinflamatorii, ceea ce nu doare în zilele noastre. Anticii…
Această raritate gastronomică este cultivată pe o mică insulă din laguna venețiană, la o jumătate de oră cu vaporetto de capitală. Mulți au încercat să o imite, dar cu puțin succes. Castraurele sale se consumă crude și au o aromă inconfundabilă. Povestea lui Michael...
În mediul rural, la mare sau chiar în oraș: înlocuirea modem-routerului cu un dispozitiv celular „fix” poate garanta performanțe excelente, flexibilitate mare și costuri chiar mai ieftine. Iată cum să te pregătești.
Un vin axat pe calitate și naturalețe este pariul câștigător al unui jurnalist de gătit care s-a convertit la oenologie în Valdarno. Producție limitată cu un raport calitate-preț excelent.
De la frigider care ne spune de la distanță ce lipsește mașinii conectate. Toate foarte convenabile. Dar cu un anumit risc, care ar trebui evitat chiar acum. Începând cu camerele web pe care le avem deja acasă.
