De la pui in ulei, prin paste si paine, se continua ridica pretul alimentelor care în martie a crescut cu 2,1%, cu o creștere de două cifre (+10,9%) față de martie 2021. Iată cesondaj, realizat de Unioncamere cu colaborarea BMTI și REF Ricerche, pe baza anchetelor privind prețurile plătite industriei alimentare de către organele centrale de cumpărare ale marii distribuții. Și asta nu este tot, pentru că cel mai rău urmează să vină. Studiul, de fapt, propune a escaladarea în continuare a inflației in perioada de doua luni aprilie-mai, cand ne asteptam la cresteri pentru media celor mai consumate 46 de produse alimentare de +3,5% fata de perioada precedenta de doua luni si cresteri pe o baza anuala care ar putea ajunge la +12,7%.
„Într-un scenariu care prezenta deja tensiuni din cauza multiplilor factori (energie, climă și sănătate), izbucnirea războiului în Ucraina a împins și mai mult prețurile la produsele alimentare”, subliniază președintele Unioncamere, Andrea Prete. „O cursă care nu dă semne de încetinire, în detrimentul costurilor plătite de afaceri și de bugetele gospodăriilor”.
Pui, ulei, paste, pâine: iată toate sporurile
Printre produsele care au înregistrat creșteri mai mari în martie decât luna precedentă, puiul proaspăt ocupă primul loc, al cărui preț a crescut cu 4,3% din cauza unei oferte reduse în ultimele luni din cauza gripei aviare și a creșterii costurilor cu furajele. Urmează unt (+3,8%), marcat de reducerea disponibilităţii la nivel continental. Ca urmare a creșterilor prețurilor materiilor prime (grâu dur, grâu moale) și energiei deja în desfășurare în 2021, s-a înregistrat și o creștere accentuată a prețurilor pentru produse din cereale și derivate precum pastele gris +3,7%, orez +3,7%, biscuiți +3,6%, pâine +3,4%.
„Inflația pentru luna martie, conform datelor preliminare furnizate de Centralele de Achiziții, suferă o accelerare marcată până la +10,9%, cu cele mai mari creșteri la carnea de pui (+34,8%), la diferite uleiuri de semințe (+30,5%). %), din cauza deficitului de aprovizionare cu ulei de floarea soarelui din Marea Neagră (Rusia și Ucraina sunt cei mai mari producători de ulei de floarea soarelui din lume) și în paste cu gris (+22,5, XNUMX%)”, subliniază raportul.
Creșteri puternice în lunile următoare pentru paste, pâine și unt
Perspectivele pentru lunile următoare nu sunt încurajatoare. Pe baza indicatiilor oferite de Marile Achizitii, semnificative creșteri ar trebui înregistrate și pentru perioada de două luni aprilie-mai. În medie, pentru cele 46 de produse alimentare monitorizate, creșterea a fost de +3,5%. Printre alimentele cele mai afectate se mai numără pastele cu gris (+6,6%) și pâinea (+6,5%) și untul (+5,6%).
„Inflația așteptată pentru produsele din industria alimentară achiziționate de Centrele de Achiziții la scară largă nu arată nici un semn de încetinire și este proiectat spre +12,7% în perioada de două luni aprilie-mai”, subliniază studiul, potrivit căruia cele mai mari accelerații sunt așteptate de la carnea de pui (+33,3%), diverse uleiuri de semințe (+31,6%) și pastele de gris (+26,8%). Creșterile așteptate ale făinurilor, cerealelor și produselor derivate sunt larg răspândite și intense, făina de grâu moale în creștere cu +19,8% și biscuiți cu +16,2%, determinate de tensiunile care persistă în scenariul internațional. De asemenea semnificativ creștere preconizată pentru orez (+16,2%), datorită unei oferte disponibile mai mică decât cererea morilor de orez.
Lărgind orizontul de timp, avansurile încasate la prețurile plătite industriei alimentare de către Centrele de Achiziții sugerează o continuare accelerarea inflației alimentare de consum în lunile de vară, spre valori peste 7% (pentru media pe 2022, prognoza este acum de +6,1%).
