Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Caciocavallo, Provolone, Ricotta, Mozzarella, Fiore Sardo, Pecorino și așa mai departe. Ele sunt doar câteva dintre brânzeturi italiene cele mai iubite peste hotare si care in 2021 sunt depopularea pe pieţele internaţionale. În primele cinci luni ale anului, exporturile către Statele Unite s-au ridicat la aproximativ 13.635 de tone, cu un salt de peste 120% doar în luna mai. O accelerare care plasează Italia pe primul loc printre exportatorii de brânză din această țară. Acestea sunt rezultatele unui sondaj realizat de CLAL, firma de consultanta si servicii pentru sectorul lactatelor.
Dar piața din SUA nu este singura. Tot din ianuarie până în mai, celexport în Australia și Canada a înregistrat o creștere de puțin sub 30% față de aceeași perioadă a anului 2019. În special, cel mai bun rezultat din 2016 a fost obținut pe piața canadiană, cu 2.627 de tone exportate (+27,6% față de aceeași perioadă a anului 2020) . Potrivit președintelui Confagricoltura, Massimiliano Giansanti, vânzările au fost stimulate de CETA, acordul economic și comercial dintre Uniunea Europeană și Canada, care a subliniat că „CETA este avantajos pentru agricultura italiană”.
„Acordurile comerciale semnate de UE sunt, în general, un instrument valid de susținere a creșterii exporturilor agroalimentare italiene” – a continuat Giansanti – și pentru protecția garantată indicațiilor geografice. Înainte de CETA, de exemplu, denumirile Prosciutto di Parma și Prosciutto San Daniele nu puteau fi folosite pe piața canadiană”.
Nu în ultimul rând Australia. Cu aproximativ 2.320 de tone livrate în primele cinci luni ale acestui an. Așadar, date încurajatoare dar care ascund un adevăr îngrijorător și puțin cunoscut: fenomenulSună italian. Produsele noastre sunt cunoscute în întreaga lume, simbol al calității începând de la materiile prime, din acest motiv sunt adesea „contrafăcute” sau moștenirea noastră gastronomică este folosită pentru a vinde produsele înșelând consumatorii, provocând nenumărate pagube economiei noastre, pentru producătorii locali, dar și pe numele nostru.
„Acum, însă, avem nevoie de un salt calitativ în politica comercială a UE din punct de vedere al durabilității mediului și al protecției resurselor naturale – a subliniat președintele -. Europa trebuie să devină un model de urmat la scară globală. Clauza de reciprocitate trebuie inclusă în acordurile cu țările terțe. Practic, piața unică poate fi deschisă doar produselor obținute cu reguli compatibile cu cele europene în ceea ce privește siguranța alimentară, drepturile lucrătorilor, sustenabilitatea mediului și bunăstarea animalelor”.
În ceea ce privește certificarea de mediu a produselor, Președintele Confagricoltura a adăugat că trebuie „să începem să lucrăm pentru lansarea unui sistem de certificare de mediu pentru produsele agricole. Pentru Made in Italy ar fi o recunoaștere suplimentară, pe lângă calitatea consolidată și incontestabilă, să cucerească noi poziții pe piața mondială”. Aceasta ar certifica calitatea produselor, respectarea reglementărilor de producție, dar și drepturile lucrătorilor și bunăstarea animalelor și a mediului.
