Il NutriScore revine în centrul dezbaterii europene. Autoritatea pentru Concurență și Piață a lansat cinci investigații privind utilizarea etichetei nutriționale a semaforului de către unele companii italiene, franceze, engleze și una germană. Preocuparea Antitrust este că această clasificare ar putea induce în eroare consumatorii și poate fi percepută ca o evaluare absolută a sănătoșii unui anumit produs, fără a ține cont de cantitatea consumată în general.
În special, companiile implicate sunt: italianul Carrefour, GS, Pescanova și Valsoia, francezul Regime Dukan Sas și Diet Lab Sas, englezoaica Weetabix Ltd. și compania germană activă în producția de bomboane. De asemenea, Autoritatea a demarat o anchetă împotriva proprietaruluiAplicația franceză Yuka, descărcabil din Google și Apple App Stores, care își propune să ofere o evaluare a sănătății produselor alimentare bazată în mare parte pe sistemul NutriScore și care oferă propuneri alternative pentru produsele apreciate mediocre sau rare. În special, în cazul aplicației Yuka, conform AGCM criteriul nu este clar pe baza cărora alternativele sunt comandate și propuse consumatorului.
Ma cum funcționează metoda NutriScore? Este un sistem informațional, propus în Europa de Franța, bazat pe etichetele produselor alimentare, cu scopul de a ajuta consumatorul să urmeze obiceiuri alimentare mai sănătoase. Cu alte cuvinte, produsele alimentare sunt împărțite în cinci categorii, pe baza unui scor calculat folosind un algoritm complex bazat pe nivelul de zahăr, grăsime și sare conținut în 100 de grame de produs și eliberează rezultatul format dintr-o literă și o culoare conform scara semaforului: intuitiv alimentele verzi sunt mai sănătoase decât cele roșii. Produsele Dop, Igp și Stg sunt excluse de la această etichetare deoarece aplicarea unor sigle suplimentare ar putea crea confuzie, împiedicând consumatorii să recunoască marca de calitate.
Italia a luat parte împotriva acestui sistem, adoptat și de Germania și Belgia, argumentând că indicațiile penalizează Dieta mediteraneană și Produse made in Italy. În prim-plan Coldiretti și Ferrero conform cărora aceste „simplificari” au efecte negative nu numai pentru consumatori, ci și asupra întregului sistem agroalimentar italian, cu anumite alimente precum uleiul de măsline, mezelurile și brânzeturile care ar putea fi penalizate în favoarea altele”.
Este un fapt că Nutriscore penalizează produsele italiene, deoarece atacă alimentele luate individual și neincluse într-o dietă sau rețetă echilibrată. la fel de bine caulei de masline și Brânză parmezană în funcție de sistem, acestea ar fi galbene și respectiv portocalii, sau șuncă San Daniele "roșu". Toate produsele penalizate pentru prezenta de grasimi, sare sau zahar, neglijand proprietatile organoleptice si cantitatea consumata. În timp ce cartofii prăjiți ar fi clasificați cu litera B și culoarea verde.
Dar echilibrul nutrițional nu poate fi căutat într-un singur produs, trebuie luat în considerare stilul de viață al individului și alimentația zilnică. Pentru Coldiretti „nu sunt acceptabile etichetele simpliste care alarmează sau descurajează consumul unui anumit produs”. Italia, așadar, se îndreaptă spre consolidarea în continuare a unei coaliții în sprijinul unui sistem diferit de Nutriscore, mai armonizat și mai puțin discriminatoriu, susținut de alte țări precum Cehia, România, Cipru, Grecia și Ungaria.
Se numeşte Baterie NutrInform. Procentul de energie, grăsimi, grăsimi saturate, zahăr și sare conținute într-o singură porție este indicat în interiorul simbolului „baterie”, față de aportul zilnic recomandat. Partea încărcată a bateriei reprezintă practic procentul de energie sau nutrienți conținute într-o singură porție.
În prezent, Made in Italy la masă valorează aproape un sfert din PIB-ul național și, deloc surprinzător, produsele alimentare au înregistrat record istoric de export ajungând la 52 de miliarde. „Nu putem permite ca produsele noastre sănătoase și de înaltă calitate să fie depășite de mâncarea nedorită”, a conchis Coldiretti.
