O consumo fora de casa, na Itália e no exterior, de vinho italiano está em queda devido ao fechamento de restaurantes, bares e enotecas causado pela pandemia. Sobre Mais 200 milhões de litros de vinho do que no ano passado não foram vendidos nas vinícolas italianas com sérias dificuldades para o setor vitivinícola italiano, principalmente aquele ligado aos vinhos com denominações de origem e indicações geográficas, de maior valor agregado.
A consequência das medidas de contenção adotadas para fazer face à emergência Covid é, de facto, a presença na adega a 31 de março de 2021 de 5,6 mil milhões de litros de vinho segundo análise realizada na última atualização disponibilizada pelo Ministério da Agricultura.
São produções de grande qualidade num país como a Itália que é líder mundial à frente da França com a produção tricolor destinada em cerca de 70% aos vinhos Docg, Doc e Igt com 332 vinhos com denominação de origem controlada (Doc), 73 vinhos com denominação de origem controlada e garantida (Docg), e 118 vinhos com indicação geográfica típica (IGT) reconhecidos na Itália e os restantes 30% para vinhos de mesa.
Em gioco - adverte Coldiretti - existe o futuro do primeiro setor exportador agroalimentar Made in Italy que desenvolve uma fatura 11 mil milhões de euros e gera oportunidades de emprego para 1,3 milhões de pessoas directamente nos campos, caves e na distribuição comercial, mas também em actividades conexas e de serviços e indústrias afins que se estenderam pelos mais diversos domínios: da indústria do vidro à das rolhas, dos transportes à bioenergia, da dos acessórios, como como saca-rolhas, dos viveiros ao packaging, do enoturismo à cosmética ao mercado do bem-estar.
Mas não é só o setor vitivinícola que vive um momento de grande preocupação. De facto, os alimentos e vinhos não vendidos desde o início da pandemia ascenderam a 1,1 milhões de toneladas devido ao colapso das atividades de bares, trattorias, restaurantes, pizzarias e agroturismos.
Estima-se que 330 mil toneladas de carne de bovino, 270 mil toneladas de peixe e marisco e cerca de 220 milhões de garrafas de vinho nunca chegaram no último ano às mesas das instalações obrigadas a uma paragem exaustiva e ficam sem a possibilidade de planear compras mesmo de produtos altamente perecíveis.
Fechamentos forçados, limitações de horário, proibição de viagens, queda drástica na presença de turistas e a difusão generalizada do trabalho inteligente - sublinha Coldiretti - devastaram os orçamentos dos serviços de restauração e reduziram drasticamente os níveis de emprego, mas as consequências também se ouvem diretamente dos fornecedores .
Às dificuldades objectivas de venda, consumo e distribuição juntam-se então as danos causados pela falsificação feita na Itália no mundo que enche os bolsos dos falsificadores do comércio para deprimir os dos fazendeiros e vendedores italianos.
A última notícia por ordem cronológica, porém, felizmente para nós é positiva e diz respeito à paragem em falso chianteu decidi desde então Tribunal da UE que proibiu o uso do símbolo do Galo para vinhos que não o Chianti frustrou mais uma tentativa de apropriação indevida de marcas nacionais históricas cujo prestígio foi construído no trabalho de gerações inteiras. Decisão muito importante em uma situação em que no mercado global as imitações de produtos agroalimentares Made in Italy ultrapassaram o valor de 100 bilhões no ano da Covid.
A pretensão de usar os mesmos símbolos para produtos muito diferentes é inaceitável para a Coldiretti e representa uma decepção para os consumidores e uma concorrência desleal contra os empresários. De fato, em todo o mundo, estima-se que mais de dois em cada três produtos agroalimentares Made in Italy sejam falsificados, sem qualquer vínculo de produção ou emprego com nosso país. Acima de tudo, os países emergentes ou mais ricos, da China à Austrália, da América do Sul aos Estados Unidos, estão falsificando a comida italiana, mas exemplos sensacionais são encontrados na Europa, onde é comum a venda de kits de vinho com uma preparação em pó solúvel que, segundo o que é declarado na embalagem, permitiria reproduzir os vinhos italianos mais famosos, como Brunello ou Barolo.
Além do vinho, entre os produtos agroalimentares mais falsificados encontram-se os queijos, os enchidos e as conservas. Da luta contra as imitações de falsos Made in Italy às mesas ao redor do mundo 300 empregos podem ser criados na Itália.
