A Itália é o maior produtor mundial de vinhos. Isso é atestado pelas estimativas de safra apresentadas pela Assoenólogos, Ismea e Unione Italiana Vini: o resultado é 16% menor em relação ao ano recorde de 2018, mas a produção nacional ainda chegará a 46 milhões de hectolitros (no ano passado ficou perto de 55 milhões de hectolitros). A estimativa resulta, como habitualmente, da média entre uma hipótese mínima de 45 milhões de hectolitros e uma máxima superior a 47 milhões, em todo o caso inferior à média dos últimos 5 anos.
Especialistas apontam, entre outras coisas, que a colheita deste ano parece ser inferior ao anterior em todas as regiões italianas, com uma queda particularmente acentuada na Lombardia (-30%), na Emilia Romagna e na Sicília (-20% para ambas), enquanto segue a média de -16% no Veneto e Puglia, respectivamente primeira e segunda região em volume. A desaceleração no Trentino e no Piemonte é mais contida, enquanto a única exceção é a Toscana, que chega a crescer 10%. As maiores perdas são contabilizadas nas primeiras uvas, enquanto nas mais tardias a evolução da produção estará ligada à tendência meteorológica de setembro.
Mas apesar de uma colheita aparentemente menos generosa, de acordo com as previsões da Itália de qualquer forma, confirmará sua liderança global também em 2019, dado que em França a produção prevista é de 43,4 milhões de hectolitros (estimativa do Ministério da Agricultura a 19 de agosto) e em Espanha não deverá ultrapassar os 40 milhões (dados do Ministério da Agricultura).
Uma primazia também apoiada por crescimento das exportações de vinho Made in Italy, que registam este ano um aumento de 5,4% face ao ano passado, quando atingiram o valor recorde de 6,2 mil milhões de euros anuais, tornando o vinho a primeira rubrica das exportações agroalimentares nacionais.
Em detalhe, cerca de 70% da produção desta colheita será destinada aos vinhos Docg, Doc e Igt, com 332 vinhos com denominação de origem controlada (Doc), 73 vinhos com denominação de origem controlada e garantida (Docg) e 118 vinhos com indicação geográfica típica (IGT) reconhecida na Itália e os restantes 30 por cento para vinhos de mesa. No território nacional, observou Coldiretti, existem 567 castas inscritas no registo vitícola contra as 278 das primas francesas, demonstrando a rica herança da biodiversidade com a qual a Itália pode contar.
“Na Itália, as condições atuais – explicou Coldiretti – são um bom presságio para um safra de boa/excelente qualidade mesmo que a evolução da vindima vá depender muito do resto do mês de setembro e outubro para confirmar as previsões também em termos de quantidade, até porque neste momento apenas 15% das uvas já estão na adega contra 40% ano passado. As anomalias climáticas de 2019 condicionam, o calor e a seca nos primeiros meses da primavera foram seguidos por chuvas abundantes, combinadas com uma queda significativa das temperaturas durante a maior parte do mês de maio, enquanto no verão quente ocorreram ondas violentas de mau tempo”.
