De Cecco, plano 2021-25: investimentos de 70 milhões e 60 contratações
O novo plano industrial aprovado pela Câmara também prevê 60 contratações até 2022 - Em 5 anos, faturamento deve passar de 510 para 650 milhões
Maradona chega à mesa: aqui está o "pasta di Diego"
O truque é do Pastificio Paone em Formia, por ocasião do 60º aniversário do Pibe de Oro: a partir de 10 de novembro será possível encomendar a edição especial assinada pelo campeão argentino.
Pasta Excellence 2020: chefs e fábricas de massas celebram primeiros pratos em Roma
Dois dias de debates, shows de culinária e aulas de culinária com chefs estrelados da capital e gastrônomos especializados. A importância da memória de um protagonista do Made in Italy no mundo. Os Chefs explicam sua concepção de massa e propõem…
Feito na Itália para exportação: todo mundo é louco por massas e sobremesas
Apesar da crise, as exportações dos distritos agroalimentares italianos continuam crescendo: o setor de "massas e doces" é o que melhor se desenvolve graças às excelências piemontesas, mas não só.
A receita de verão: espaguete com berbigão, a simplicidade vence
Um prato tradicional perfumado a mar e fácil de confecionar é o protagonista do Dol Fish Day, a proposta gastronómica de peixe da Proloco Trastevere para o verão: só peixe fresco, não cultivado da costa do Lácio, só peixe disponível, em combinação…
Food: De Matteis Agro-food, o mercado gosta de eco-sustentabilidade
Emissão de mini bonds para o Plano de Negócios 2019-2023 para crescer no mercado global subscrita pela Anthilia Capital Partners. O produto “Armando” é todo de qualidade italiana.
A massa mais dietética? espaguete integral
Você sabia que o índice glicêmico (e, portanto, a carga) da massa também depende de sua forma? Aqui estão todos os segredos sobre a comida preferida dos italianos, comentados pela bióloga nutricionista Annalisa Gemelli.
Receita de Valentino Cassanelli: linguine de gengibre com cabeça de vitela e cacau grué
Um prato que reúne toda a filosofia "itinerante" de Valentino Cassanelli, um chef com estrela Michelin do Lux Lucis em Forte dei Marmi. Partimos de sua terra natal, o baixo vale do Pó, com a vitela, nos mudamos para a Tailândia para…
Receita de Giacomo Pouch: macarrão de arroz, folhas de videira, bagaço e lagostim
Nesta receita, Giacomo Pouch, chef do restaurante La Cru da província de Verona, expressa a sua concepção respeitosamente cultural do território e da sua matéria-prima mais genuína revisitada numa chave interpretativa moderna altamente refinada.
Giovanni Rana: aumentos e seguros para funcionários do trabalho em tempos de Coronavírus
O patrono da gigante alimentar lança uma operação de 2 milhões de euros como contribuição para os colaboradores que trabalham na empresa: estão também previstos reembolsos de despesas de babysitting. Parabéns do ministro Bellanova: assim se constrói o bem comum
Amatriciana é um patrimônio gastronômico europeu
A partir de hoje, com o reconhecimento de Especialidade Tradicional Garantida, um dos pratos mais famosos da cozinha italiana está protegido de imitações. Importado para Roma pelos estalajadeiros Amatrician. DOC RECEITA DO MUNICÍPIO DE AMATRICE
Aglione, uma saborosa e delicada redescoberta à mesa
Há alguns anos a cozinha redescobre o Aglione que não é alho, mas um derivado do alho-poró com um sabor muito delicado e altamente digerível. Acima de tudo, tem propriedades antioxidantes, anticancerígenas e anti-inflamatórias, o que não faz mal nos dias de hoje. Os antigos…
Gragnano, Garofalo é "cozido" por Luisa Ranieri e Luca Zingaretti
A fábrica de massas Garofalo conta com os dois populares atores da TV para promover seus novos produtos. O último nascido: o Spaghettone Gragnanese XXL.
Fettuccine de Alfredo alla Scrofa, Caritas por um dia
O famoso prato que emocionou grandes nomes de Hollywood e VIPs de meio mundo por um dia será oferecido aos sem-teto da Cáritas de Colle Oppio. A receita criada para sustentar a esposa do dono do restaurante após as adversidades da…