Não há mais uma parada para imitações mundiais de Made in Italy gastronômico sendo atacadas em todos os cinco continentes. Justamente no dia em que chega um interessante – e tão esperado – acórdão do Tribunal de Justiça Europeu sobre o caso que viu os produtores do queijo espanhol Queso Manchego dop se oporem a uma empresa que utilizou símbolos facilmente atribuíveis ao território de La Mancha na embalagem de um produto não DOP, os últimos dados globais sobre o valor do falso fabricado em Agroalimentar da Itália chega ao teto de 100 bilhões em valor.
A julgar pelo despacho, a sentença proferida pelo Tribunal Europeu de Justiça, ainda que se trate de um caso espanhol, terá efeitos importantes para a proteção dos DOPs italianos, aliás, o nosso é o país europeu com maior número de produtos agroalimentares DOP e IGP reconhecida pela União. Os desembargadores do tribunal escrevem que "Símbolos e imagens que se referem à origem de um produto alimentício DOP podem constituem uma evocação ilegal da marca”. E então eles deixam a administração do mas ainda levando em consideração a diretiva da UE para os órgãos nacionais competentes.
Esta decisão oferece uma 270 consórcios italianos de proteçãoque representam 863 indicações geográficas para um valor de produção que ultrapassa os 15,2 mil milhões de euros e tem 197.000 operadores empregados uma oportunidade ainda maior de levar adiante o desafio da proteção internacional de nossos produtos.
Em vez disso, más notícias vêm dos dados sobre falsificações fabricadas na Itália. Na última década, como resultado da pirataria internacional que utiliza indevidamente palavras, cores, locais, imagens, denominações e receitas que lembram a Itália para alimentos falsificados que nada têm a ver com o sistema de produção nacional as falsificações aumentaram 70%, atingindo um valor recorde de 100 bilhões. É o que emerge da análise de Coldiretti e Filiera Italia por ocasião da abertura da TUTTOFOOD, a Feira Mundial de Alimentos que acontece na Feira de Milão até 9 de maio, onde foi montada uma exposição sobre "A decepção do falso Made in Italy em prato". Um fenômeno que corre o risco de se multiplicar com as novas guerras comerciais a partir das tarifas dos EUA sobre a União Europeia. Para detonar o falso, que rouba a Itália de trezentos mil empregos, foi paradoxalmente a "fome" de Made in Italy no exterior com a proliferação de imitações de baixo custo, mas também as guerras comerciais resultantes de tensões políticas, como demonstrado pelo embargo russo, com um verdadeiro boom na produção local de comida Made in Italy Fake Itália, do salame italiano à mussarela “Casa Italia”, da salada “Buona Italia” ao Robiola, mas também mortadela milanesa, parmesão ou burrata, tudo rigorosamente feito no país de Putin.
O que preocupa agora - continuam Coldiretti e Filiera Italia - é o surgimento de medidas protecionistas e o fechamento de fronteiras a partir de ameaça de Trump que colocar tarifas sobre produtos europeus com a publicação de uma lista negra de produtos europeus a serem atingidos num valor total de 11 mil milhões de dólares que inclui também importantes produtos agro-alimentares de interesse nacional como vinhos como Prosecco e Marsala, queijos, mas também azeitonas, citrinos, uvas , compotas, sumos de fruta, água e bebidas espirituosas entre os alimentos e bebidas afetados. com deveres os preços dos produtos italianos no mercado americano aumentariam e as falsificações seriam mais competitivas obtidos em território norte-americano e de países não afetados pelas medidas de Trump. Apenas pense nisso 90% dos queijos do tipo italiano nos EUA são feitos em Wisconsin, Califórnia e Nova York, do Parmesão ao Romano sem leite de ovelha, do Asiago ao Gorgonzola até ao Fontiago, uma mistura improvável entre o Asiago e o Fontina. Mas o problema diz respeito a todas as categorias de produtos, como o azeite de Pompeia fabricado nos EUA, os enchidos de maior prestígio, desde as imitações de Parma e San Daniele à mortadela à Bolonha ou ao salame de Milão, sem esquecer os tomates, como o San Marzano que se produz na Califórnia e vendidos em todos os Estados Unidos. Um perigo que também preocupa o Brexit, pois no caso de a Grã-Bretanha sair sem um acordo com a União Europeia, não estaria garantida a mesma proteção legal dos produtos com denominação de origem que, sem proteção europeia, correm o risco de sofrer concorrência desleal de produtos de imitação . Basta pensar nos casos, desmascarados no passado na Grã-Bretanha, da venda de prosecco falso na torneira ou em latas até kits de vinho ou kits de parmesão.
Apesar do recorde estabelecido na As exportações agroalimentares made in Italy que em 2018 atingiram um valor de 41,8 bilhões, hoje mais de dois em cada três produtos de tipo italiano vendidos no mundo são falsificados com o fenômeno da chamada sonolência italiana que afeta todos os produtos em graus variados, de carnes curadas a conservas, de vinhos a queijos, mas também azeitona extra virgem óleo, molhos ou massas e diz respeito a todos os continentes. Na realidade, ao contrário do que acontece com outros itens como moda ou tecnologia, não são os países pobres que falsificam a comida italiana, mas sobretudo os emergentes ou mais ricos, a começar pelos Estados Unidos e Austrália. No topo do ranking dos produtos mais falsificados segundo Coldiretti estão os queijos, a começar pelo Parmigiano Reggiano e o Grana Padano, com produção de cópias que superou a dos originais, do parmesão brasileiro ao reggianito argentino até o parmesão difundido em todos os os continentes. Mas também há imitações de Provolone, Gorgonzola, Pecorino Romano, Asiago ou Fontina. Entre as carnes curadas, as de maior prestígio são as clonadas, de Parma a San Daniele, mas também mortadela à Bolonha ou salame caçador e azeite de oliva extra virgem ou conservas como o tomate San Marzano, produzido na Califórnia e vendido em todos os Estados Unidos. Do argentino Bordolino na versão branco e vermelho completo com a bandeira tricolor ao alemão Kressecco, além do Barbera branco produzido na Romênia e o Chianti made in California, o sul-americano e o americano Marsala são apenas alguns exemplos do falsificações e imitações dos nossos vinhos e licores mais prestigiados.
