Conhecimento, bom gosto e diversão: estes são os ingredientes de "Fico, Eataly World", o playground agroalimentar desejado pela administração municipal de Bolonha e criado em colaboração com o patrono do Eataly, Oscar Farinetti. A largada para o público será na próxima quarta-feira, enquanto a prévia para autoridades e imprensa foi realizada ontem.
A ideia do cartão parece dar certo: nos últimos anos, a comida tem se tornado cada vez mais protagonista. Uma arte que satisfaz os sentidos, que atrai turistas e espectadores, que todos gostam e que é um orgulho do Made in Italy. Neste cenário, Bolonha aspira a tornar-se uma espécie de Disneyworld da alimentação saudável, feliz, boa e consciente.
O “jogo” está espalhado por 100.000 mil metros quadrados dedicados à biodiversidade e à arte de transformar a comida italiana, projetados pelo arquiteto Thomas Bartoli. Para conhecer a flora e a fauna existem 2 hectares de campos e cavalariças ao ar livre, com 200 animais e 2.000 cultivares, que contam a história da variedade da agricultura e criação nacional.
São oito hectares percorridos, com 40 fábricas de alimentos em funcionamento, que produzem todos os ingredientes mais famosos da mesa italiana. Quarenta locais de refresco montados e animados, de bares a quiosques de comida de rua. Para compras, são 9 mil metros quadrados de lojas e um mercado, com os melhores produtos e design para a boa alimentação.
Para se divertir existem áreas dedicadas ao desporto, crianças, leitura e serviços. São seis salas de aula e seis grandes “passeios” educativos de aprendizagem, para que as pessoas experimentem e aprendam sobre os segredos do fogo, da terra, do mar, dos animais, das bebidas e do futuro. Após a conclusão, foi construído um centro de conferências modular para 50 a 1.000 pessoas, com espaços para teatro e cinema, onde serão programados cursos e eventos para animar os espaços.
A conexão entre Fico e a estação central de Bolonha é garantida por ônibus, enquanto no parque você pode se deslocar com um pequeno trem que segue a rota externa ou de bicicleta de três rodas, para fazer compras.
