De 22 a 24 de maio, uma viagem pelas tradições que unem a Itália, da Úmbria à Toscana, do Lácio às Marcas, até a Sicília e a Calábria. Uma viagem que não é apenas uma degustação, mas um diálogo entre o vinho e seu território, entre produtores e...
O Festival Italiano da Porchetta chega a Todi de 22 a 24 de maio. Mestres na arte de fazer porchetta de toda a Itália, chefs, produtores, food trucks, artesãos da gastronomia e entusiastas de todas as regiões se reunirão para saborear um prato com raízes na culinária italiana.
De 16 a 18 de maio acontece a 15ª edição do festival italiano de porchetta. Uma especialidade cada vez mais popular e reivindicada por diversas regiões. Oficinas de degustação e encontros com especialistas do setor, para aprofundar seu conhecimento desta excelência de rua…
A iniciativa insere-se no plano nacional “Itália 1 Giga”, com um investimento superior a 500 milhões, parcialmente financiado pelo Pnrr. Mudança na gestão, Elisabetta Romano, chefe de Rede e Operações, sai, Stefano Paggi assume seu lugar
O chef do restaurante L'Aurora, no charmoso Borgo dei Cipressi em Todi, oferece uma receita que toca o coração da culinária da Úmbria, combinando suas experiências em grandes cozinhas estreladas com os princípios de sustentabilidade, territorialidade e sazonalidade.
Na Úmbria e na Emília-Romana, os resultados da votação para as eleições regionais correm o risco de abrir um caso no centro-direita: colapso do consenso para a Liga de Salvini, mas também na FdI faltam números. O que acontece agora em vista de…
Eleições regionais de 2024: a centro-esquerda triunfa na Emilia-Romagna com Michele de Pascale como presidente. Mesmo na Úmbria, depois de horas de confronto direto, Proietti vence. Meloni admite derrota e parabeniza Schlein: “Vitória da unidade” - Acompanhe o…
As eleições de hoje e de amanhã na Úmbria e na Emília-Romanha são também um teste a nível nacional, especialmente para Elly Schlein e Giuseppe Conte. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre a votação dos dias 17 e 18...
Em Foligno, o projeto “decARTbonization” transforma a planta de biometano Bioenerys em uma obra de arte sustentável assinada por Tvboy. Um mural que absorve CO2 e conscientiza a comunidade sobre o meio ambiente e a sustentabilidade
O chef da Úmbria à frente das cozinhas do restaurante Vocabolo Moscatelli Boutique em Calzolaro inspira-se no território que lhe deu origem para uma cozinha requintada e criativa de alto nível. Todas as propriedades nutricionais das pimentas e…
Outono complicado para o Primeiro-Ministro com as três eleições regionais na Úmbria, Emilia-Romagna e Ligúria. O caso Toti pode entregar as Regiões aos Democratas e Meloni teme uma derrota. A hipótese do dia da eleição surge
Serão protagonistas treze cervejarias artesanais da região, um setor em rápido desenvolvimento. conferências sobre o mundo da cerveja com o tema matérias-primas e produção artesanal
Na Úmbria, uma comunidade é servida pela maior turbina italiana. O Ministério do Meio Ambiente anuncia decretos, mas o tempo passa.
De 15 a 17 de setembro degustações e conferências. envolveu trinta e três adegas no projeto de valorização e promoção da excelência vitivinícola e gastronómica da região
O Prosciutto di Norcia IGP também obteve reconhecimento semelhante. Após a publicação no Registro Federal, abrem-se importantes oportunidades comerciais e de emprego futuras.
Três dias de festival e uma viagem gastronômica do "cru" da porchetta da Úmbria aos das regiões do centro e sul da Itália, a Itália se divide no condimento: funcho para Úmbria, Marche e Romagna, alecrim para a Toscana e…
Luz verde para o segundo passo para a multiutilidade integrada da Úmbria. Aquisição de 20% da Orvieto Ambiente, spinoff da Acea Ambiente
Anna Rita Simoncini fez de seu restaurante I sette Consoli em Orvieto um tesouro de refinada territorialidade. A receita de couve-flor e asas de arraia evoca uma antiga tradição de cozinha recuperada
Trata-se do encerramento da primeira de duas fases da operação de fusão que chegou ao fim do procedimento público
O Guia Flos Olei 2023 dedicado aos melhores azeites virgem extra do mundo. Pesquise 500 empresas de 56 países ao redor do mundo. A novidade é um óleo da Eritreia. As cinco empresas italianas do Hall of Fame
Domingo 29 e segunda-feira 30 começa o primeiro evento: Masterclass, degustação e winery desk na companhia de produtores, para conhecer o mundo dos vinhos tintos, brancos e rosés
Os vinhos de Montefalco, Orvieto, Trasimeno e Torgiano apostam na imagem de um território com uma forte identidade para fortalecer a sua marca de forma mais incisiva. Cuidado com os mercados dos EUA e da Suíça.
Um grupo de empresas familiares com a intenção de divulgar o patrimônio vitivinícola dos nativos para melhor restaurar e interpretar a tradição vitivinícola e a história de suas terras
Apresentação à imprensa internacional. A avaliação da safra Montefalco Sagrantino 2018 expressa em centésimos. Avaliação em estrelas em vez da bolsa das safras antigas
Num castelo do século XIII, o grande chef ítalo-alemão (mais italiano), já com duas estrelas Michelin, abre o Locanda Petreja que se apresenta como um requintado laboratório de emoções inspiradas na tradição gastronómica local mas misturadas no inovador jogo de…
Está em curso a prova do Montefalco Sagrantino Docg 2017 seco e passito e dos vinhos das denominações Montefalco DOC e Spoleto DOC. Foi organizado um envio de amostras representativas das características da colheita nas várias denominações para a imprensa residente no estrangeiro. Apresentado…
A situação epidemiológica italiana continua a melhorar e outras 4 regiões passam para a zona branca - Aqui estão as regras e perspectivas para as próximas semanas
Premiado com o California West Coast Ipa, uma cerveja feita com produtos 100% italianos com uso extensivo de matérias-primas locais da Úmbria.
Um licor de meditação nasceu da fórmula de um farmacêutico de Pietralunga há 100 anos e agora também é exportado para o exterior. A longa tradição do vinho com ginjas remonta ao duque de Urbino. Mudas espontâneas de visciolo visciolo recuperadas na área. O…
Dave McIntyre, crítico gastronômico e de vinhos selecionou 5 "vinhos deliciosos" a preços abaixo de 20 dólares e entre eles estão o Grechetto Colli Martani 2018 de Terre de la Custodia e o Falanghina Beneventano 2018 As Origens
Sem glúten, orgânico e naturalmente seco, indicado também para quem sofre de diabetes e colesterol, tem um mercado a ser construído. O projeto realizado pela fazenda orgânica Tamorri em colaboração com a Universidade de Forenze e a região da Úmbria
A cidade da Úmbria, uma das mais belas aldeias históricas da Itália, abre-se aos turistas com uma iniciativa sugestiva: no dia 2 de junho, serão criados espaços abertos em todo o centro histórico onde, de acordo com as normas vigentes, catorze restaurantes oferecerão um menu …
A empresa da Úmbria pontua com seus azeites trazendo para casa uma rica coleção de medalhas das duas mais importantes competições de azeite de oliva extra virgem dos EUA, em Nova York e Los Angeles
Um cluster local de quatro empresas abre novos caminhos para a sustentabilidade e transparência. Um sistema inteligente rastreia e controla as produções para dar a conhecer a história e as características
La Cotta 21 de Mastri Birrai Umbri conquista a medalha de ouro na competição internacional de Nova York na categoria Estilo Belga. Bronze também para Cotta 28 Belgian Strong.
Nas eleições regionais da Úmbria, centro-direita conquista a região pela primeira vez em 50 anos e faz tremer o governo - Derrota pesada do Partido Democrata e do Cinco Estrelas
Hoje votamos nas eleições regionais da Úmbria: é apenas um teste local ou um teste que, sem questionar o governo Conte, mede a viabilidade da casa comum Pd-Cinque Stelle? É por isso que Renzi rapidamente se desmarcou
Depois do azeite, do vinho e da farinha, a histórica empresa da Úmbria também decidiu produzir cerveja, mas a verdadeira aventura de todo o projeto foi a recente abertura de uma cervejaria com maltaria
Grande festival da premiada trufa da Úmbria em Città di Castello de 1 a 4 de novembro - A cidade envolvida na Exposição de Trufas por quatro dias para promover o consumo de seu tubérculo premiado, mas também a economia local - Boas notícias…
