Lombardia, Piemonte, Emilia Romagna e Veneto são as regiões com maior índice de qualidade das cervejas artesanais na Itália. Mas o Lazio ganha prêmio de cervejaria do ano que foi para laboratório ritual a cervejaria Formello, perto de Roma, que já havia sido coroada a número um do ano em 2020.
O primeiro dia de cibus, hospedou na Sala Barilla o premiação da Cerveja do Ano 2022, competição organizado pela Unionbirrai agora em sua décima sétima edição. A cerimônia revelou todas as cervejas vencedoras deste ano nas 45 categorias da competição. A Ritual Lab não apenas ficou em primeiro lugar entre as cervejarias artesanais italianas, mas também trouxe para casa um rico livro de prêmios: 4 primeiros lugares com as cervejas: Kush na categoria 14 - Cervejas leves e âmbar, fermentação superior, teor alcoólico médio, lupuladas, de inspiração americana (American IPA); Auto Exame na categoria 35 – Cervejas claras, âmbar e escuras, de alta ou baixa fermentação, de baixo a alto teor alcoólico, envelhecidas em madeira; Gose na categoria 41 – Cervejas leves, de alta fermentação, baixo teor alcoólico, salgadas e/ou láticas, de inspiração alemã (Berliner, Gose); Italian Uncommon Ale na categoria 45 – Cervejas claras, âmbar e escuras, de alta ou baixa fermentação, de baixo a alto teor alcoólico, de inspiração livre e que não se enquadrem em nenhuma das categorias anteriores (Extraordinary Ale/Extraordinary Lager)
A região com maior número de produtores premiados foi a Lombardia, com 26 cervejarias que conquistaram pódios e menções com suas cervejas, seguida pela Piemonte com 14 e Emilia-Romagna e Veneto com 10. Os vencedores foram definidos pelo 60 juízes internacionais de 14 países diferentesparticipou nas provas de 23 a 25 de abril, que selecionaram as 3 cervejas vencedoras e as 2 menções para todas as categorias entre os 1962 inscritos na competição por 244 produtores. Também em 2022 o concurso Unionbirrai, portanto, registrou grandes números e demonstrou a grande qualidade das cervejas italianas. “A XVII edição do Birra dell'Anno pode ser definida a edição de recuperação e os números são a prova disso. Além disso, estamos mais uma vez orgulhosos de ter dado uma importante demonstração de como a identidade cervejeira italiana está cada vez mais madura e definida, ao inscrever as categorias Italian Pils e as várias categorias dedicadas às IGAs na competição - sublinhou Simone Monetti, secretário-geral da Unionbirrai - Organizar esta edição menos de um ano após a premiação da anterior representou um grande desafio, mas estamos muito satisfeitos. Em primeiro lugar, porque as cervejarias continuam a demonstrar a sua confiança na competição, em segundo lugar porque nos orgulhamos que um número tão significativo de jurados internacionais consagrados, geralmente envolvidos nas principais competições mundiais de cerveja, tenham querido estar presentes, finalmente porque estes os juízes declararam unanimemente que este ano o nível médio das cervejas em competição foi muito alto”. Até 6 de maio de 2022 a Unionbirrai estará no Cibus com vários momentos de estudo, conferências e provas. Todas as informações sobre Birra dell'Anno estão no site www.birradellanno.it. Mais informações sobre as iniciativas da Unionbirrai estão disponíveis em www.unionbirrai.it e nas redes sociais oficiais da associação.
Todas as cervejas premiadas nas 45 categorias
Cat. 1 – Cervejas leves, de baixa fermentação, baixo teor alcoólico, de inspiração alemã e
Tcheca (alemã e boêmia Pilsner)
1. 50 e 50 – Manbassa
2. CERVEJA EM – Gil
3. CERVEJARIA LARIANO – Urkuè
Menções
4. DOUTOR B BREWPUB - Ippi
Cat. 2 – Cervejas leves, de baixa fermentação, baixo teor alcoólico, de inspiração alemã,
caracterizada pela presença evidente de aroma de inspiração alemã e lúpulo amargo
(Pilsner italiana)
1. CERVEJARIA MANERBA – Luppululà
2. CERVEJARIA RURAL – 405040
3. CERVEJARIA ITALIANA – Tipopils
Menções
4. ELVO BEER MICROBREWERY – Pils
5. ASSÉDIO EMPRESA AGRÍCOLA SS – Tilma
Cat. 3 – Cervejas leves, de baixa fermentação, baixo teor alcoólico, de inspiração europeia
(European Lager, Helles, Zwickl, Keller, Dortmunder Export)
1. CERVEJAS DA SORTE – Franz
2. 4 CERVEJARIA MORI – Pozzo 16
3. CERVEJARIA BUSA DEI BRIGANTI – Eva K
Menções
4. OPPERBACCO MICROBREWERY – Rusthell
5. CERVEJARIA RURAL – Bud Scars Kellerpils
Cat. 4 – Cervejas leves e âmbar, de baixa fermentação, baixo a alto teor alcoólico,
caracterizada pela presença evidente de aroma de inspiração americana e lúpulos de amargor
(Hoppy Lager, Imperial Hoppy Lager)
1. VERTIGA – Alquimia
2. CERVEJARIA MISTER B – Boh 13 Nz Lager
CERVEJARIA ARTESANATO BONDAI – Lamrock 623
Menções
4. CERVEJARIA LAMBRATE – American Magut
5. CERVEJARIA LARIANO – Bassa Marea
Cat 5 – Cervejas leves e âmbar, alta fermentação, baixo teor alcoólico de inspiração
Anglo-Saxônica (Inglês Golden Ale, English Pale Ale)
1. REBEL'S – Visão secreta
2. FÁBRICA DE CERVEJA PERUGIA – Golden Jazz
3. FOLHAS DE GRAMA – Haraban
Menções
4. MUTTNIK BEER – Sputnik 01
5. MONPIER DE GHERDEINA – Sasplat
Cat. 6 – Cervejas leves e âmbar, fermentação híbrida, baixo teor alcoólico de inspiração
Alemão ou americano (Kolsch, Alt, California Common, Cream Ale)
1. MC77 – Glu-Glu
2. CERVEJARIA ARTESANATO LA VILLANA – Cinco
3. CÃES DE GUERRA – Cream Ale
Menções
4. CERVEJARIA DICOTTOZEROUNO – Grun
5. CRUZ DE MALTE – Hauria
Cat. 7 – Cervejas âmbar e escuras, baixa fermentação, baixo teor alcoólico de inspiração
Alemão (Vienna, Marzen, Munich Dunkel, Schwarz, Dark Lager)
1. BEHA BREWING COMPANY – Gaudio
2. LEUMANN BREWERY – A escura
3. ELVO BEER MICROBREWERY – Schwarz
Menções
4. CERVEJA MUTTNIK – Sputnik03
5. LEVEDURA Pavel
Cat. 8 – Cervejas claras, âmbar e escuras, baixa fermentação, alto teor alcoólico
Inspiração alemã (Bock, Doppelbock, Eisbock, Hellerbock, Maibock, Strong Lager)
1. CERVEJARIA LAMBRATE – Einfahrt
2. CERVEJARIA LAMBRATE – Roxa
3. CERVEJA ARTESANAL ITALIANA THE WALL – Billygoat
Menções
4. BATZEN – Heller Bock
5. CERVEJARIA LEUMANN – Matto di Collegno
Cat. 9 – Cervejas âmbar, alta fermentação, baixo e médio teor alcoólico, inspiradoras
Britânica (Mild, British Bitter, Extra Special Bitter, Irish Red Ale, British Brown Ale)
1. BSA – SANT’ANDREA – Rossa del Gallo
2. CERVEJARIA LEUMANN – Ruby
3. CERVEJARIA ARTESANATO FILODILANA – Borgna
Menções
4. CERVEJA 100VENTI – Roger Bitter
5. CERVEJARIA BIRDO' – Sobona Rossa
Cat. 10 – Leve, baixa fermentação, baixo/médio teor alcoólico, lupulado (India Pale
acampamento)
1. A CERVEJARIA LURE – Revolução do Hop
2. WARDOG – Chillbomb
3. SOLARAMA' – Bitrex Califórnia
Menções
4. RAILROAD BREWING COMPANY – Aristóteles
5. CRAK BREWERY – Aromaterapia Depois da Sauna
Cat. 11– Leve e âmbar, alta fermentação, baixo/médio álcool, lupulado,
Inspiração anglo-saxônica (English IPA)
1. TRULLA BREWERY – English Ipa #2
2. CERVEJARIA BALABIÒTT – Rabelott
3. CERVEJA – Hop Hop
Cat. 12 – Claro, âmbar e escuro, alta fermentação, baixo teor alcoólico, lupulado, de
Inspiração anglo-americana (Session APA, Session AIPA, Session IPA)
1. CERVEJARIA MAZAPEGUL – Curva Mare
2. OFÉLIA – Infradipas
3. CERVEJA LESTE – Abra Cadabra
Menções
4. CERVEJARIA BALABIÒTT – Gavagem
5. O CURTENSE – Ipa
Cat. 13 – Límpido e âmbar, alta fermentação, baixo teor alcoólico, lupulado, de
Inspiração americana (American Pale Ale)
1. BIBIBIR – Granapa
2. CERVEJARIA MISTER B – Tafat
3. CERVEJA ARTESANAL ITALIANA THE WALL – Sunray
Menções
4. RITUAL LAB HEAD – Espaço
5. MALT CROSS – Jazz Beer
Cat. 14 – Límpido e âmbar, alta fermentação, médio teor alcoólico, lupulado, de
Inspiração americana (American IPA)
1. LABORATÓRIO RITUAL – Kush
2. RITUAL LAB MAKE – West Coast Ipa ótimo novamente
3. CERVEJA GAIA – Aradia
Menções
4. CITTAVECCHIA – Antikorpo Brewing – Em carne e osso?
5. LARIANO BREWERY – American Hype
Cat. 15 – Cervejas leves e âmbar, alta fermentação, alto teor alcoólico, lupuladas, de
Inspiração anglo-americana (Double IPA, Imperial IPA)
1. CERVEJARIA MUKKELLER – Space Pigs
2. REBEL'S - Bomba Tropical
3. CERVEJARIA LAMBRATE – Quarantot
Menções
4. LABORATÓRIO RITUAL – Bob, o Jovem
5. EMPRESA DE CERVEJA FERROVIÁRIA - Zlatan
Cat. 16 – Cervejas leves, de alta fermentação, baixo e médio teor alcoólico, com utilização de
trigo e outros cereais, lúpulo de inspiração anglo-americana (White IPA, American
Trigo)
1. MALASPINA BREWING SRLS – Spiga
2. BIBIBIR – 6A
3. CERVEJA 100VENTI – Bianchina Americana
Menções
4. LZO DROP OUT – Ipa Branco
Cat. 17 – Cervejas âmbar e escuras, de alta fermentação, de baixo a alto teor alcoólico,
lupulada, de inspiração anglo-americana (Red IPA, Brown IPA, Black IPA)
1. ANTIGA CERVEJARIA ORSA – Rye Charles
2. CERVEJA 100VENTI – Apache
3. CERVEJARIA DA FAZENDA SGUARAUNDA – Bombarolo
Menções
4. THE BRAVE – NÃO É UM TIGRE DE PAPEL Black Edition
5. BEER GAIA – Onírico
Cat. 18 – Cervejas claras, âmbar e escuras, de alta fermentação, de baixo a alto teor alcoólico,
lupulada, de inspiração anglo-americana (Speciality IPA, Rye IPA, Belgian IPA, AIPA e APA
baixa fermentação)
1. OPPERBACCO MICROBREWERY – Triplipa
2. CERVEJARIA MUKKELLER – Túlio
3. CERVEJARIA LAMBRATE – Robb De Matt
Cat. 19 – Límpido e âmbar, fermentado de topo, fortemente lupulado no aroma, de
Inspirada nos EUA (New England IPA)
1. EDITAR BREWING – Liquifade
2. MC77 – Avant Verde
3. RITUAL LAB – Névoa Sagrada
Menções
4. CERVEJA GAIA – Glory Hop
5. CRAK BREWERY – tratamento API de guerrilha gigante
Cat. 20 – Strong Ale de inspiração anglo-americana (English Strong Ale, American Strong
Ale, Scottish Ale exportada, Heavy Scottish Ale)
1. MICROBREWERY ARTESANATO OKOREI – Tramalti
2. CERVEJARIA MALARIPE – Zona Vermelha
3. MC77 – Cristal Ousado
Menções
4. CITTAVECCHIA – Cittavecchia – Formidável
5. ARGO – Vermelho Azuis
Cat. 21 – Cervejas escuras, de alta fermentação, baixo teor alcoólico, de inspiração anglo-saxônica
(Porter, robusto)
1. CERVEJARIA OTUS – Ambranera
2. CERVEJA TURRIS – Ponte de Ferro
3. BATZEN – Seu Porteiro
Menções
4. CERVEJARIA DE GRAVIDADE ZERO – Treebale Stout
5. CERVEJARIA VULTURE – Gnostr
Cat. 22 – Cervejas escuras, de alta fermentação, baixo teor alcoólico de inspiração americana
(American Porter, American Stout)
1. CERVEJARIA MUKKELLER – Corva Nera
2. MARTELO - A granel
3. CERVEJARIA BADALÀ – Storter
Menções
4. O CURTENSE – Preto
5. BREWP – Limpador de Chaminés
Cat. 23 – Escuro, alta fermentação, alto teor alcoólico de inspiração anglo-americana
(Robusto/Báltico Porter, Imperial Porter, Russian Imperial Stout)
1. CERVEJARIA ARTESANATO LA VILLANA – Vol.1
2. MARTELO – Daarbulah
3. EASTSIDE BREWING – Modo Sleazy
Menções
4. CERVEJA BELLAZZI – Trem Noturno-Birra Digre
5. CASTLES BREWERY Super Partes
Cat. 24 – Alta fermentação, alto teor alcoólico de inspiração anglo-americana (Barley
Vinho, Old Ale, American Barley Wine)
1. Adega CRAK BREWERY – Mansueto 2017
2. CERVEJARIA LA GRANDA – Barley Wine 2021
3. Adega CRAK BREWERY – Mansueto 2021
Menções
4. CERVEJARIA CLATERNA – Aliisa
5. BRÙTON – Dez
Cat. 25 – Cervejas claras, âmbar e escuras, alta fermentação com levedura Weizen, uso de
Trigo maltado de inspiração alemã, baixo a alto ABV (Weizen,
Dunkelweizen, Weizenbock)
1. BATZEN – Weiser Bock
2. CERVEJARIA MANERBA – Weizen
3. SOCIEDADE AGRÍCOLA DO GRAAL – Merlin
Menções
4. LES BIERES DU GRAND SAINT BERNARD – Blou
5. MAD ONE – Alma de Banana
Cat. 26 – Cervejas leves, de alta fermentação, baixo teor alcoólico, com utilização de não trigo
maltado, de inspiração belga (Blanche, Witbier)
1. CERVEJARIA VIA PRIULA – Corna Bianca
2. CERVEJARIA MANERBA – Fiordalisa
3. BREW GRUFF – Blanche
Menções
4. MC77 – São Lourenço
5. 5+ CERVEJARIA ARTESANATO – Blanche
Cat. 27 – Cervejas leves, de alta fermentação, baixo teor alcoólico, de inspiração belga
(Loiro Belga, Pale Ale Belga)
1. CERVEJARIA MUKKELLER – Área Mugnetti
2. BIBIBIR – Olen
3. CERVEJARIA SARAGIOLINO – Vale
Menções
4. CERVEJARIA ARTESANATO FILODILANA – Beeela
5. METZGER – Thunder Ale
Cat. 28– Cervejas leves e âmbar, de alta fermentação, de baixo a alto teor alcoólico, de
Inspiração belga (Saison, Biere de Garde, Farmhouse Ale)
1. TORTA ESTUFA – Piper
2. CERVEJARIA ELISSOR – Citrus
3. CERVEJARIA VIA PRIULA – Safrà
Menções
4. CERVEJARIA AMERICANA – Northup
Cat. 29 – Cervejas leves, alta fermentação, alto teor alcoólico de inspiração belga (Belga
Golden Strong Ale, Tripel)
1. CERVEJA AVIAM – Casa da Vovó
2. CERVEJARIA FORTE – La Mancina
3. PREPARAÇÃO DE SUCO DE SELVA – Anneau De Noel – 2021
Menções
4. MANERBA BREWERY – A Rainha da Bélgica
5. CERVEJARIA ELISSOR WINJA – N25
Cat. 30 – Cervejas escuras, de alta fermentação, alto teor alcoólico de inspiração belga (Belga
Dark Strong Ale, Dubbel, Quadrupel)
1. BIBIBIR – vejo em dobro
2. MC77 – Abelha Rainha no Inverno
3. CERVEJARIA BIRRANOVA – Primatia
Menções
4. PICOBREW – Twaalf
5. CERVEJA HEREGE – Balurdon
Cat. 31 – Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
alcoólica com uso de especiarias
1. REBELDE – Sunshine Blanche
2. MC77 – Fleur Sofrônia
3. INCANTO ARTISAN MICROBREWERY – 21 12
Menções
4. 5+ CERVEJARIA ARTESANATO – Shirin Persia
5. ANBRA – ANÔNIMA BRASSERIA AQUILANA – D'Oro Rosso
Cat. 32 – Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
álcool com o uso de café e/ou cacau
1. EASTSIDE BREWING – Cookies Bálticos
2. REBEL'S – Homem de Verdade Nunca Chora
3. CERVEJARIA MISTER B – Boodino
Menções
4. CERVEJARIA PERUGIA – DDC
5. CERVEJARIA LAMBRATE – Tiramisu' Imperial Stout
Cat. 33 – Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
alcoólico com uso de cereais especiais (incluindo grãos antigos)
1. CERVEJARIA 61CENTO – Maio
2. REBEERS – Fóvea Light
3. CERVEJARIA SABINO – O Rei
Menções
4. EASTSIDE BREWING – Me beije de novo
5. BRAUHAUS GMBH – RIENZBRÄU – Rienzbräu – Dinkel – Selo de Qualidade do Tirol do Sul
Cat. 34 – Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
álcool fumado e turfado
1. LZO - ENFERRUJADO
2. ESTUFA STORTA – Amanhecer
3. BATZEN – Bock Esfumaçado
Menções
4. CERVEJARIA MUKKELLER – MS Mukkeller Smock
5. CARROBIOL – Nero
Cat. 35 – Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
envelhecido alcoólico em madeira
1. RITUAL LAB – Autoexame
2. CERVEJARIA MENOR - Vinte e Nove Doze
3. BREWFIST – Trinidad El Vasco
Menções
4. OPPERBACCO MICROBREWERY – N°1 Extravecchio
5. LZO – DROP OUT Islay barril de malte único
Cat. 36– Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
alcoólico com uso de frutas e castanhas
1. 50&50 – Galo Preto
2. CERVEJARIA VIA PRIULA – Rosa
3. CERVEJARIA ITALIANA – Padosè
Menções
4. CERVEJARIA ARTESANATO LEDER – Pastei
Cat. 37 – Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
alcoólatra com uso de castanhas
1. PICOBREW – Marrom Defumado
2. 5+ CERVEJARIA ARTESANAL – Castanea
3. CERVEJARIA ARTESANATO LA VILLANA – Winterchest
Menções
4. ANTIGA CERVEJARIA ORSA – Rock it
5. 4 CERVEJARIA MORI – Pozzo 3
Cat. 38 – Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
alcoólico com uso de mel
1. CERVEJARIA DE GRAVIDADE ZERO – Lua de Mel
2. CERVEJARIA DA FAZENDA SGUARAUNDA – Murator
3. LA CURTENSE – estilo antigo Km0
Menções
4. BATZEN – Mel
5. CERVEJA GAIA – MIEE
Cat. 39 – Cervejas claras, âmbar e escuras, alta, mista, fermentação espontânea,
Brettanomyces, de baixo a alto teor alcoólico, caracterizado por notas ácidas com
adições de frutas (Sour Fruit Ale)
1. CERVEJARIA RURAL – Sinfonia de Maracujá
2. CARROBIOL – Monz Chéri
3. LABORATÓRIO RITUAL – Juice Party Vol.3 – Raspberry Sour Ale
Menções
4. CERVEJARIA MISTER B – Grove
5. PEQUENA CERVEJARIA CLANDESTINA – Mastro Ciliegia
Cat. 40 – Cervejas claras, âmbar e escuras, alta, mista, fermentação espontânea,
Brettanomyces, de baixo a alto teor alcoólico, caracterizado por notas ácidas sem
adições de frutas (Sour Farmhouse/Sour Ale)
1. MONPIER DE GHERDEINA – Lichtenainer Selvagem
2. PEQUENA CERVEJARIA SUBTERRÂNEA – St. Julienbach
3. OPPERBACCO MICROBREWERY – Abruxensis Fiori
Menções
4. RETORTO – Suco da sogra
5. PLB – PODERE LA BERTA – Barril Vècc
Cat. 41 – Cervejas leves, de alta fermentação, baixo teor alcoólico, salgadas e/ou láticas
Inspiração alemã (Berliner, Gose)
1. LABORATÓRIO RITUAL – Gose
2. BIRRAFON – Agra
3. CERVEJARIA RETHIA – Gose
Menções
4. CERVEJARIA CASTLES – Mare Nostrum
5. CERVEJARIA ARTESANATO BONDAI – Paraíso Perdido
Cat. 42– Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
alcoólico com uso de uvas, mosto, bagaço, vinho cozido de uvas brancas (White Italian Grape Ale)
1. 50&50 – Graziela
2. CERVEJA HERMITAGE – Gênesis
3. BRÙTON – Limão Rosa
Menções
4. BSA – SANT’ANDREA – Buk
5. RUBEN GALLIA – Cerveja
Cat. 43 – Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
alcoólico com uso de uvas, mosto, bagaço, vinho tinto cozido de uva (Red Italian Grape Ale)
1. ALBA CRAFT BREWERY – IGA com uvas tintas
2. CHIANTI BREW FIGHTERS – A Revolta 2019
3. CERVEJARIA MONTEPULCIANO – Politianus IGA
Menções
4. CERVEJA ARTESANAL ITALIANA THE WALL – Carga
5. FILODILANA CRAFT BREWERY – Fora do rebanho #2
Cat. 44– Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
alcoólico com aproveitamento de uvas, mosto, bagaço, vinho cozido de uvas tintas ou brancas, caracterizado por
notas ácidas (Sour Italian Grape Ale)
1. CERVEJA HERMITAGE – Selva Sour
2. CRAK BREWERY – Adega – Keno 2018
3. CERVEJARIA ALVERIA – Regola Zero
Menções
4. CERVEJARIA BIRRANOVA – Ruffiana
5. CERVEJA EM – Piacentiga
Cat. 45 – Cervejas claras, âmbar e escuras, fermentação alta ou baixa, de baixo a alto grau
álcool de livre inspiração e que não se enquadre em nenhuma das categorias anteriores
(Ale Extraordinária/Lager Extraordinária)
1. RITUAL LAB ITALIAN – Cerveja Incomum
2. CERVEJARIA FORTE – Birrasanta
3. OFÉLIA – Beergamotta
Menções
4. CERVEJARIA CRAK – Adega – Giotto
5. RETORTO – Água Debaixo da Ponte
