Graduados do 35º Exposição Internacional Orgânica e Natural em Bolonha, as melhores cervejas artesanais sem glúten e orgânicas. Os pódios de Prêmio Mundial de Cerveja Sem Glúten (WGFBA) e prêmio de Melhor Cerveja Bio, organizados respectivamente pelos portais Nonsologlutine e Piacevolezza com a colaboração da Unionbirrai, foram oficializados no terceiro dia da feira.
O WGFBA, agora no seu décimo ano, viu a participação de oitenta cervejas, distribuídas nas sete categorias previstas no concurso, com vinte e um prémios atribuídos, ao qual se soma o pódio “Prêmio Especial Fratelli la Bufala”, concedido à cerveja que melhor acompanha a pizza margherita, concedido em parceria com a rede de pizzarias napolitana “Fratelli la Bufala”, que possui 35 localidades ao redor do mundo. Os prémios atribuídos à quarta edição da Melhor Cerveja Bio, dedicada às cervejas artesanais biológicas ou, para as não italianas, às cervejas não pasteurizadas e microfiltradas, estão divididos em duas categorias.
O SANA foi também uma oportunidade para Unionbirrai será incluída entre as propostas das produções italianas de excelência da CIA - Italian Farmers, com algumas cervejas produzidas com matérias-primas provenientes da agricultura biológica. Em particular, as cervejarias Gilac, Il Mastio, Zuker e Valsenio aderiram à iniciativa da associação comercial de pequenas cervejarias independentes com as suas cervejas orgânicas.
“Com a participação no SANA e a colaboração com os dois concursos WGFBA e Best Bio Beer, quisemos dar destaque a um segmento de mercado em expansão, como também demonstra a grande atenção que lhe foi dada durante os dias da Feira – comenta Simone Monetti, secretário nacional de Unionbirrai – A produção de cerveja biológica e a presença cada vez maior de cervejarias agrícolas em Itália são o reflexo de um interesse crescente pela qualidade dos produtos, pela sustentabilidade e pela valorização do território”.
“Estou muito satisfeito com o caminho percorrido pelas cervejarias artesanais em direção à cerveja sem glúten e à cerveja orgânica. – acrescenta Alfonso Del Forno, fundador dos dois concursos – São dois setores em forte crescimento e as cervejarias investem nestes setores há anos, também considerados inovadores no último Relatório da Unionbirrai e OBiArt. Ter chegado à décima edição do WGFBA, nascido quando a produção sem glúten em Itália ainda estava em estado embrionário, é para mim motivo de orgulho, visto que a actual produção nacional é líder mundial nestes tipos de cerveja”.
PRÊMIOS WGFBA 2023
Categoria 1: baixa fermentação – baixo teor alcoólico
1ª ViVienne – Cervejaria Impavida
2ª Landmark Lager – Wold Top Brewing
2º Fim do Jogo – A raposa e o lúpulo
3º ilhó – Cervejaria Antikorpo
Menções
Pelèr – Cervejaria Impavida
Comida – Cervejaria La Curtense
Categoria 2: alta fermentação – baixo teor alcoólico
1ª Onda – Barba Forte
2ª Marilyn – Carma
2ª Desnuda – Cervejaria Ventitre
3ª Brezza – Cervejaria Apuano
Menções
KO-META Sem Glúten – La Stecciaia
Gassa d'Amante – Cervejaria Forte
São Lourenço-Barbaforte
Categoria 3: baixa e alta fermentação – alto teor alcoólico
1º 28 Triplo – Caulier
2ª Bio Tripla – Cervejaria Brunehaut
3º Pan Versato – Cervejaria Apuano
Menções
Solto – Anbra
28 Loira – Caulier
Maio – 61 Cem
Categoria 4: baixa e alta fermentação – lúpulo – baixo teor alcoólico
1ª Vênus – Magifra
2ª Aura – Barba Forte
3º Lumit – Martelo
3º Tio Sam – Cerveja Gaia
3ª Feira de Scarborough ipa – Wold Top Brewing
Menções
Splash – Desnatar
Pura Vida – Beerbelly
Categoria 5: baixa e alta fermentação – lúpulo – alto teor alcoólico
1º Parapente – Barbaforte
2º Nova Zelândia – Crak
3º Ipaconda – Editar
Menções
Lowrider – Cervejaria Antikorpo
Punhado de lúpulo – Toccalmatto
Mr Magic – Evoque
Categoria 6: fermentação inferior e superior – cervejas escuras
1º 2 Cilindros – Birrificio del Forte
2ª Infusão – A casa de repouso
3º Royce Porter – Magifra
3º Marmallade Porter – Wold Top Brewing
Menção
Frank-Anbra
Categoria 7: fermentação inferior e superior – cervejas picantes e especiais
1º Santa Bernarda – Forán
2º Nacional Sem Glúten – Baladin
3º Sorriso – Herege
Menção
Wahine – Cervejaria Antikorpo
Prêmio especial “Fratelli la Bufala”
1ª Mina – Editar
2ª Fiola – Cervejaria Balabiott
3ª Desnuda – Cervejaria Ventitre
Melhor Cerveja Bio 2023
Categoria 1: baixa e alta fermentação – baixo teor alcoólico
1º Ipils Bio – Espírito Agrícola
2º Ecovalium – O lar de idosos
3ª Biônica – A Fortaleza
Categoria 2: baixa e alta fermentação – alto teor alcoólico
1ª Gentilrossa – La Stecciaia
2º Rye Ipa – La Stecciaia
3º Império – A Stecciaia
