2023 não será um ano fácil para a agroindústria que aposta em processos virtuosos e sobretudo ecossustentáveis. As previsões de gastos das famílias italianas são descendentes, condicionadas por três fatores principais: inflação, emergência ambiental e crise climática. La pesquisar rFeito por Nomisma para Agronetwork “Sustentabilidade para os italianos à luz de novos cenários” contém dados massivos. 85% dos entrevistados no ano que se inicia vão economizar nas compras. 8 milhões deles gastarão menos com comida e bebida nos próximos meses. O custo de vida e não só, de acordo com esta previsão, eles enfraquecerão fundamentalmente a cadeia de valor verde na agricultura. em 2022 a exportação dos produtos italianos correu bem, mas 2023 com a persistência da guerra na Ucrânia e a corrida ao topo das tarifas energéticas assustam tanto os consumidores italianos. As medidas de apoio às famílias, tanto do governo Draghi quanto do governo Meloni, quebraram a massa de compradores. Por um lado estão as famílias com apoio ao rendimento, por outro as que não beneficiam de qualquer apoio e que são as mais sensíveis às questões ambientais.
A agroindústria é o setor vencedor da economia
Segundo a pesquisa, nos próximos comportamentos dos italianos, o aumento das contas e dos preços dos produtos alimentícios estão em primeiro lugar. Assim, a proteção ambiental ocupa a terceira posição após os itens “saúde e bem-estar individual” e “relações interpessoais”. Três aspectos decisivos para a economia nacional. A Agronetwork, formada pela Confagricoltura, Nomisma e LUISS University, trata do fomento da agroindústria e realiza avaliações sobre a capacidade das empresas italianas de desafiar o cenário internacional. “Nos últimos 10 anos, as empresas agrícolas e industriais italianas investiram muito (entre 6% e 21%) para aumentar a sustentabilidade”, explica Daniele Rossi, secretário-geral da Agronetwork, “e isso representa o desafio sobre o qual estará em jogo a competitividade do futuro, como demonstrado pela pesquisa do Nomisma”. Os consumidores estão exigindo uma crescente responsabilidade ambiental dos operadores da indústria e do a sustentabilidade está destinada a se tornar em breve um pré-requisito, como já é a segurança alimentar. É o sistema que gradualmente terá que alcançar um novo equilíbrio no qual o respeito pela natureza e pelo ecossistema deve se tornar uma constante. Para tanto, é interessante ler o que os consumidores entendem por produto sustentável. Mais da metade dos entrevistados sustenta que deve ser feito com respeito ao meio ambiente e com atenção específica ao impacto da embalagem. 35% devem ser produzidos localmente, a origem das matérias-primas deve ser indicada, a empresa fabricante deve respeitar os direitos dos trabalhadores, finalmente, deve ser possível rastrear
para a rastreabilidade da cadeia de abastecimento.
A menor despesa será em mantimentos.
Nomisma, que conduziu a pesquisa, valida essas opiniões que são representativas de um país a meio caminho da regeneração do seu setor primário. “Embora a inflação seja atualmente a principal preocupação das famílias italianas, entre as 3 questões que mais afetam o estado de espírito dos italianos estão a emergência ambiental e a crise climática”, diz ele Emanuele DiFaustino, responsável pela Indústria, Retalho e Serviços da Nomisma. A sustentabilidade ambiental influencia diretamente na composição do carrinho de compras de alimentos. Como ? ” 31% dos consumidores declaram que nos próximos 6 meses vão aumentar as compras de produtos alimentares com embalagens sustentáveis, por exemplo com material reciclado ou reciclável. 20% dizem que vão aumentar as compras de alimentos e bebidas feitos com métodos que respeitam o meio ambiente”, acrescenta Di Faustino. O que acontece na frente de preços, então? “Dada a situação atual, quase 2 em cada 10 italianos comprarão produtos ecológicos somente se na presença de um desconto ou promoção”. A tendência da agroindústria não promete ser animadora e, por isso, as ações de apoio ao setor - venham de onde vierem - devem levar em conta as preocupações dos italianos. De todos, porém, sem distinção de renda ou condição social.
