De uma alimentação saudável e sustentável ao prazer de viver da agricultura. Entre todos os estudos de 2020 sobre o impacto da COVID-19 na qualidade de vida dos italianos, o do Observatório Agrícola da Reale Mutua é verdadeiramente extraordinário. Um em cada três italianos afirmou que, pelo resto da vida, trabalharia com prazer no campo, em diversos setores, em contato com a natureza, para viver e se alimentar melhor.
Os jovens estão entusiasmados, com 37% dos entrevistados afirmando estarem dispostos a transformar sua paixão pelo setor agroalimentar em uma carreira, partindo de uma simples paixão.
Segundo esta pesquisa, há um ligeiro atenuação das previsões pessimistas sobre o abandono de terras por pessoas com menos de 40 anos. Afinal, já tínhamos observado algo no âmbito político. Em 2020, a Ministra da Agricultura, Bellanova, lançou iniciativas para incentivar os jovens a regressarem à agricultura, através da oferta de incentivos financeiros e da atribuição de terras abandonadas.
No entanto, existem diversas motivações por trás da decisão geral dos italianos de administrar fazendas. Para 42%, trata-se da oportunidade de se reconectar com as tradições e a região. Quarenta por cento veem os frutos do seu trabalho se concretizando, e 32% estão satisfeitos com a conexão com a região que advém da gestão de fazendas, do agroturismo ou da produção orgânica.
O quanto a disseminação da pandemia afetou essa mudança? Muito. Ao longo dos meses, o número (milhares de pessoas) que passaram a enxergar a sustentabilidade ambiental como uma forma de conter a disseminação da Covid-19 aumentou.
Diversas universidades documentaram a maior disseminação do vírus nas áreas mais poluídas do país. É sabido que a agricultura nessas regiões nem sempre atinge níveis ideais, e a qualidade dos produtos agrícolas fica comprometida desde o início. Alimentos de boa qualidade devem sempre ser levados em consideração em qualquer tratamento.
Uma tendência também confirmada pelo Censis, que associou a percepção de um ambiente mais saudável à importância social da alimentação. Para 47,4% dos italianos, a alimentação tem sido uma aliada valiosa para o seu bem-estar psicológico e físico. Uma forma de prevenção dentro de casa.
2021 está sendo anunciado como o ano da recuperação e da vacinação em massa. Também é justo considerar algum esforço político por parte das instituições para garantir que os dados coletados pelo Osservatorio Reale Mutua, em um contexto de ampla sustentabilidade, não fiquem confinados a prateleiras privilegiadas.
