Da alimentação saudável e sustentável ao prazer de viver da agricultura. Entre todas as pesquisas de 2020 sobre o que o Covid 19 significou para a qualidade de vida dos italianos, a do Observatório Reale Mutua sobre agricultura é verdadeiramente extraordinária. Um em cada três italianos disse que, pelo resto da vida, trabalharia com prazer no campo, nos setores mais díspares, em contato com a natureza para viver e se alimentar melhor.
Jovens entusiastas, que para 37% da amostra pesquisada, partindo de uma simples paixão pelo agroalimentar, dizem estar dispostos a transformar sua sensibilidade em trabalho.
Uma pequena negação, segundo esta pesquisa, às obscuras previsões de abandono da terra pelos menores de 40. Por outro lado, tínhamos visto algo a nível político. O Ministro da Agricultura Bellanova, apenas em 2020, implementou iniciativas para o retorno dos jovens às fazendas, dando incentivos econômicos e cedendo terras abandonadas.
Na escolha geral dos italianos prontos para administrar fazendas, existem, no entanto, vários motivos. Para 42% existe a oportunidade de se aproximar das tradições e do território. 40% veem concretizar o esforço do seu trabalho e 32% estão satisfeitos com o apego ao território pela gestão de quintas, agroturismos ou produções biológicas.
Quanto a propagação da pandemia afetou essa mudança? Muito. Ao longo dos meses, cresceu o número (em milhares de pessoas) que tem visto a sustentabilidade ambiental como uma barreira à propagação da Covid 19.
Vários institutos universitários documentaram a maior difusão do vírus nas áreas mais poluídas do país. Sabe-se que a agricultura ali nem sempre atinge níveis de excelência e a qualidade dos produtos é ameaçada desde o início. A boa alimentação deve sempre ser levada em consideração em qualquer terapia.
Uma tendência também certificada pelo Censis que tem associado a percepção de um ambiente mais saudável à centralidade social da alimentação. Para 47,4% dos italianos, de fato, a nutrição era um aliado válido para o bem-estar psicofísico. Uma forma de prevenção dentro das paredes da casa.
2021 é apresentado como o ano da recuperação e vacinação em massa. Também é justo pensar em algum esforço político por parte das instituições para que os números levantados pelo Observatório Reale Mutua, num contexto de sustentabilidade generalizada, não fiquem confinados a estantes valiosas.
