パンデミックによるレストラン、バー、ワインバーの閉店により、イタリア国内外でイタリアワインの消費が国外で崩壊している。 だいたい 昨年より200億リットル以上のワインが売れ残っている イタリアワイン部門、特により付加価値の高い原産地呼称や地理的表示のあるワインに関連するワイン部門にとって深刻な困難に直面しているイタリアのワイナリー。
実際、新型コロナウイルスの緊急事態に対処するために採用された封じ込め措置の結果は、 31年2021月5,6日時点でセラーにはXNUMX億リットルのワインが存在 農業省が入手可能な最新のアップデートに関して実施された分析によると。
これらは、フランスに先んじて世界のリーダーであるイタリアのような国で高品質の生産物であり、トリコロール生産物の約70％は、原産地呼称管理（Doc）のワイン332本、原産地呼称（Doc）のワイン73本を含むDocg、Doc、Igtワインに向けられています。原産地呼称（Docg）、イタリアで認められた典型的地理的表示（IGT）付きのワイン118種類、残りの30％がテーブルワイン用です。
危機に瀕している -コルディレッティ氏は警告 - 売上高は11億ユーロで、1,3万人の雇用機会を創出 畑、セラー、商業流通に直接従事しているだけでなく、ガラス産業から栓の産業、輸送からバイオエネルギー、付属品などの産業まで、最も多様な分野に広がっている関連産業やサービス活動にも従事しています。コルク栓抜きとして、苗床からパッケージングまで、ワインツーリズムから化粧品、ウェルネス市場まで。
しかし、大きな懸念の瞬間を経験しているのはワイン部門だけではない。 実際、パンデミックが始まって以来、バー、トラットリア、レストラン、ピッツェリア、アグリツーリズムの活動が崩壊したことにより、食品とワインの売れ残りは1,1万トンにまで増加しました。
推定される 牛肉330万トン、魚介類270万トン、ワイン約220億XNUMX千万本 昨年、非常に傷みやすい製品であっても、購入を計画することができずに、疲れ果てて停止し、移動することを余儀なくされた施設のテーブルに到着したことは一度もありませんでした。
強制閉鎖、営業時間の制限、渡航禁止、観光客の大幅な減少、スマートワーキングの広範な普及（コルディレッティ氏が強調）はケータリングサービスの予算を壊滅させ、雇用レベルを大幅に削減しているが、その影響は供給業者にも直接届いている。
さらに、販売、消費、流通という客観的な困難に加えて、 イタリア製の偽物による被害 世界では、偽造品業者の懐が肥大化し、イタリアの農民や販売者の懐を圧迫している。
しかし、時系列順に並べた最新ニュースは幸いなことに私たちにとって前向きなものであり、 偽キャント以来決めました EU裁判所 キャンティ以外のワインに酉のシンボルを使用することを禁止したこの法律は、何世代にもわたってその名声が築かれてきた歴史ある国家ブランドを悪用する新たな試みを阻止した。 世界市場において非常に重要な決定 イタリア製農産食品の模倣品は、コロナ禍の年に100億ドルを超えた。
まったく異なる製品に同じシンボルを使用するという主張は、コルディレッティ社にとって受け入れがたいものであり、消費者に対する欺瞞であり、起業家に対する不公平な競争を意味します。 実際、世界中のイタリア製農産食品の XNUMX つのうち XNUMX つ以上は、我が国との生産や雇用のつながりのない偽物であると推定されています。 とりわけ、中国からオーストラリア、南米から米国に至る新興国や豊かな国はイタリア食品を偽造しているが、センセーショナルな例はヨーロッパで見られ、可溶性粉末製剤を備えたワインキットの販売が普及しているという。とパッケージに宣言されれば、ブルネッロやバローロなどの最も有名なイタリアワインを再現できるようになります。
ワインに加えて、最も偽物の農産物には、チーズ、塩漬け肉、ジャムなどがあります。 イタリア製の模倣品との戦いから世界中の食卓へ イタリアで300万人の雇用が創出可能.
