最も権威があり歴史あるイタリアの XNUMX つのワイナリーのワインが宇宙に飛び立ちます、ビオンディ・サンティ、サン・グレゴリオ領 e ガジャとその挿し木。
知っている ワインボトル、XNUMXつの異なるヴィンテージから – ブルネッロ ディ モンタルチーノ リゼルヴァ 2006年と2015年 ビオンディ・サンティのために、 モンテベルジン計画 2012 年および 2015 年 フェウディ・ディ・サン・グレゴリオのために、 バローロ・スペルス 1988年と2017年 ガジャのために - そして、自分のつるの葉を持つXNUMXつの挿し木、彼らは イタリア宇宙庁に納入 の実現のために 科学実験 微小重力の進歩と、宇宙で植物を育てる可能性の研究のために、その目的地として軌道上の最初の人間の前哨基地である 宇宙ステーション 国際的。 配達は、によって組織された第15回ワイン文化の国際フォーラムの機会に行われました イタリアソムリエ財団.
高度400km、時速28.000kmでの保全実験
宇宙ステーションでは、 時速400キロメートルを超える対地速度での高度28キロメートルでの実験的保全。 各ヴィンテージの別のボトルは、によって検査されます イタリア宇宙機関の分析キャビネット 宇宙への旅の前に、最後のボトルはイタリアのソムリエ財団に保管され、帰国後の比較のために保管されます。 その目的は、宇宙でのワインの老化力を評価し、各ワインのより成熟したものと比較して、最新のヴィンテージの保存変数を調査し、それらを地球上で区別する並外れた寿命とオープンに比較することです。
ワイン、その文化、歴史を未来的なプロジェクトの中心に置く、この種のユニークなイニシアチブは、 イタリアソムリエ財団の創設者であるフランコ・マリア・リッチが考案した、 ぶどうの将来性を探る。 リッチは、イタリアのワイン造りの卓越性を代表する XNUMX つのブドウの木、サンジョヴェーゼ、アリアニコ、ネッビオーロと、これらのブドウの木を強化することで、Made in Italy のユニークなワイン造りの伝統の物語を毎日世界に伝える XNUMX つの象徴的な会社、ビオンディ サンティ、フェウディを選びました。聖グレゴリーとガジャ。
未来の醸造学のために宇宙ステーションに行くワイン
I XNUMX 人のプロデューサーが参加 – ジャンピエロ ベルトリーニ、アントニオ カパルド、アンジェロ ガジャ 国際的なワインの世界における考え方の革新のためのこのイニシアチブの重要性を強調します。
イタリアで最も栽培されているブドウ、 サンジョヴェーゼ、トスカーナで最も広く普及しています。 ブルネッロの歴史の中で最初の生産者であるビオンディ・サンティがプロジェクトに参加し、 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ リセルバ 2006 と、市場に出回っている最新の 2015 ヴィンテージ. 「ワインは時間とともに進化する物語です。 ビオンディ サンティ 11 年に BBS1978 クローンの同定に到達したフランコ・ビオンディ・サンティのような啓蒙された醸造学者によって主に採用された DNA 実験と革新的な技術の使用において、ビオンディ・サンティは新しい時代に入りました。私たちのぶどうの挿し木を私たちのワインと一緒に宇宙に持ち込むことは、私たちのセラーの未来に有用な情報を追加するための新しいステップになると考えています。」 Biondi-Santi の CEO である Giampiero Bertolini は次のように述べています。
の間で 在来種のブドウ アリアニコはカンパニアの伝統から選ばれ、そのエレガンスと構造でイルピニアの「偽りの南」を表しています。 フェウディ ディ サン グレゴリオ ワイナリーの象徴的なブドウ畑であるピアノ ディ モンテヴェルジーネには、リセルヴァ ディ タウラージが生まれ、2015 周年を迎えた接ぎ木されていないブドウの木と、果物やオリーブの木が交互に並んでいます。 フェウディ ディ サン グレゴリオの社長であるアントニオ カパルドは次のようにコメントしています。土地ですが、彼らがここまで到達するとは思っていませんでした。 イタリアの偉大な赤ブドウの中から選ばれたアリアニコと、私たちの国の歴史を作った XNUMX つの並外れたワインと一緒に私たちのピアノ ディ モンテヴェルジーネを見ることは、大きな誇りの源でもあります。 現在のヴィンテージ、XNUMX年に加えて、私は別のヴィンテージを選びました 象徴的なヴィンテージ: 2012 年、私たちの XNUMX 番目のヴィンテージ。
土着の黒ブドウ品種の中で、ネッビオーロも選ばれました。ネッビオーロは、ランゲの中心部、セッラルンガの自治体で、ピエモンテの方言で郷愁を意味するバローロ スペルス ディ ガジャに命を吹き込みます。アンジェロの父ジョヴァンニ ガジャの言葉です。セッラルンガに関連する子供の頃の思い出。 空間的な実験の対象は、1988 年のヴィンテージで、Gaja によって最初に生産されたヴィンテージであり、最新の 2017 年のヴィンテージです。Angelo Gaja は次のように述べています。 ローマ人が新しい領土に拡大したとき、すでにブドウの栽培を広め、平和、喜び、友愛の大使としてワインを生産していました. 親切な新しい惑星にいつ到達できるかはわかりませんが、歴史と文化の中で最も豊かな地中海の飲み物であるぶどうとワインから、幸運のメッセージがもたらされます。」
