904 年前のクリスマスを血塗れにした Rapido 35 のクリスマス大虐殺
残念なことに、クリスマス休暇は、23 年 1984 月 16 日の夜、フィレンツェとボローニャの間のディレッティシマのグランド ガレリアの下で列車に衝突し、XNUMX 人の犠牲者と…
クリスマス、これはイタリア人がテーブルで費やす金額です
First&Food で、贈り物を含めた休暇中の食費についてのコルディレッティの推定 - 今週のシェフは、代わりにミシュランの XNUMX つ星であるトスカーナのヴァレリア ピッチーニです。
テーブルでのクリスマス: イタリア人は食費に 5 億ドルを費やしています
コルディレッティの推計によると、11 年と比較して 2018% 増加しています。イタリア製の商品や、お祝いの市場で購入されることの多い典型的な商品が好まれています。
安全で緑豊かなクリスマス: Wwf と消防団の十戒
環境と私たち自身を救う方法について、WWF と消防隊からのヒントをいくつか紹介します。 木のジレンマから、光と火災のリスクに関する黄金律まで。
Folloviello: 大晦日のための古代の幸運のお菓子
ピアノ ディ ソレントの会社のおかげで、ローマ時代にさかのぼる新年の占いのお菓子は、ナポリとソレントの伝統の中で生き続けています。 大晦日に絶対食べたいXNUMXつのもの。 イチジクの伝統…
マルトラーナ、教会からスポットライトを奪ったデザート
フルーツの形をしたアーモンド ペーストの歴史は 1500 年代にまでさかのぼります. パレルモの修道院の修道女が、チャールズ XNUMX 世の訪問のためにオランジェリーを飾るために発明しました. パーティーのための子供たちへの甘い贈り物…
パネットーニのモレ: トリノでイタリア全土から最高の
200 日間展示され、厳密に手作りされた 42 個のパネトーネを味わうことができます。 イタリア全土から集まった XNUMX 名のマスター パティシエのリスト: ミラノ、トリノ、クリエイティブ、塩辛いパネトーネのカテゴリーで競い合います。
伝統のナンバー1、ファウスト・ベルトリーニのパネトーネレシピ
コローニャ ヴェーネタの「カサ デル ドルチェ」のオーナーであるファウスト ベルトリーニは、今年のパネトーネ デーの勝者であり、イタリアのパティシエの王者であるイジニオ マサーリが委員長を務める審査員団によって授与されました。
中世の「七つの晩餐」のパンプキンパイ、ヌサット。
今日はほとんどデザートです。 実際には、ヌサットは、中世に起源を持つクリスマスの前日の「七夕の夕べ」のための風味豊かなパイとして生まれました。 オリジナルレシピです。
パネトーネ、タイプごとに72の推奨ワイン
ワインの女性協会は、パネトーネとイタリア ワインの組み合わせの可能性を示すハンドブックを作成しました。泡だけでなく、地域ごとのデザート ワインを幅広く見ていきます。