La イタリアのバイオエコノミーは、2018年に約345億ユーロの生産と2万人以上の雇用を生み出した。 インテサ・サンパオロがアソビオテックおよびクラスター・スプリングと共同で作成したヨーロッパのバイオエコノミーに関する第6次報告書によると、廃棄物を含む生物資源を商品やエネルギーの生産に利用するシステムであるバイオエコノミーは、我が国にとって潜在的な可能性を示している。経済、環境、雇用の調和を再稼働の基礎とする柱である。
報告書に含まれる調査結果によると、バイオエコノミーの生産額は増加しました。 di 7億以上 検討されたセクターの大部分、特に関連セクターのプラスの貢献のおかげで、2017 年と比較してユーロは増加しました。 農業と食物の連鎖へ （バイオエコノミーの柱のXNUMXつ）、生産と雇用の価値の半分以上を生み出し、生物多様性の保護、領土の管理、文化的アイデンティティの伝達において基本的な役割を果たしています。
コロナウイルスのパンデミックにより、持続可能性と環境にさらに焦点を当て、経済発展モデルを再考する必要性がさらに明らかになりました。 まさにこの文脈において、バイオエコノミーの役割は、地域とのつながり、地域に統合された学際的なサプライチェーンを構築し、循環型アプローチのおかげで重要な栄養素を地域に還元する能力によって与えられ、さらに関連性の高い役割を担うことになります。同地域では、EUが打ち出したグリーン・ニューディールの柱のXNUMXつとして位置づけられている。
イタリアの農産・食品システムは、付加価値の面で 12%、雇用の面で 9% を占め、ヨーロッパでもトップクラスにランクされています。 ヨーロッパの文脈に強く組み込まれているイタリアの農産物・食品チェーンは、世界市場への予測が成長しています。 イタリアの6地域のうち15地域がヨーロッパの農業部門の付加価値ランキングにランクイン.
その代わりに、 ヨーロッパと比較すると、我が国はXNUMX位です生産額別の絶対値では、ドイツ (414 億) とフランス (359 億) に次ぎ、スペイン (237 億) より前です。 イギリス（223億）とポーランド（133億）。
バイオエコノミーで活動する革新的な新興企業でさえ、高度に運営されています。昨年 8,7 月の更新によれば、登録されている革新的な被験者の 941 社に相当する 17% のシェアを占め、継続的な成長を続け、最終的には 2020% 近くのシェアを獲得しています。 50 年の最初の 496 か月間。ほとんどのスタートアップ企業は研究開発とコンサルティング業務に積極的に取り組んでおり、これだけでもセクター全体の XNUMX% 以上を占め、革新的なスタートアップ企業が XNUMX 社あります。
続いて食品・飲料セクターが119件、農業の世界が革新的な新興企業81社で8,6％を占め、バイオエコノミーの世界における農業・食品チェーンの中心性が確認された。 イノベーションに関する最新のコミュニティ調査のデータによると、イタリアは、製品およびプロセスのイノベーションを導入したこの分野の企業の割合 (49,2%) だけでなく、持続可能性に関しても欧州の主要国の中で XNUMX 位にランクされています。
イタリアはヨーロッパのリーダーの一つであり、約2万ヘクタールの土地が有機農業に捧げられている: この分野の9.300社を超える企業のサンプルを対象とした財務諸表の分析によると、オーガニック認証を取得した企業は46年から2008年の間に売上高2018%増加を記録したことが明らかであり、これは+25%の企業と比較してほぼXNUMX倍です。証明書なしで。
農業・食物連鎖の各レベルでは、異なる性質の、そして変化する量の廃棄物が生成されます。 ヨーロッパレベルでは、生成される有機廃棄物は約87トンに達し、これは一人当たり171kgに相当します。。 最も大きな影響を与える部門は家庭用（33万トン）、工業加工（24万トン）、そして最後に農業部門（17万トン）です。 適切に収集および管理されれば、堆肥、バイオエネルギー、バイオマテリアルを得ることができる重要なバイオマスの可能性。
さらに、農業食物連鎖は、排出量と水消費量の両方の点で重大な影響を及ぼします。 環境の持続可能性は、生産モデル、水資源の再利用、食品廃棄物の削減に関連しており、これらは無用で回避可能な CO2 排出量と水の消費量に相当します。
最後に、予防措置を実施する必要があります。 食品回収階層に従って廃棄物を削減する。 サプライチェーン全体で廃棄される食品は、無駄で回避可能な CO2 排出と水の消費を意味します。
