ProWein: イタリアワイン、この分野で最も重要な国際見本市に出展

ワイン、スピリッツ、ビールの全世界が 17 月 19 日から 25 日までデュッセルドルフで開催されるこの分野で最も重要な国際見本市である Prowein は、今年で 74.194 周年を迎え、驚異的な数 (64 の出展者、711.942 か国が参加) で開催されます。 、843.427 人の来場者と 1700 平方メートルの展示スペース)。 XNUMX以上の出展者を持つ最も代表的な国であるイタリアは、XNUMXつのパビリオンでワインの遺産を展示します
15 日と 16 日には、すべての主要ワイン産地の生産者が参加します。 十分ではありませんが、私たちの国は、その指導的立場を確認し、今後数年間で見本市でトリコロールスペースを拡大することをすでに要求しています. これは、イタリアのブランドとその特殊性をドイツだけでなく、ドイツが総輸入量の 36% をカバーする基本的なアウトレットだけでなく、ヨーロッパの他の地域、そしてとりわけ特権的なターゲットであるアジアでも強化するためです。中国に加えて、現在インドにも目を向けているドイツの見本市の大手の。
「ProWine China と ProWine Asia のブームを受けて、ローマの Prowein のディレクターである Marius Berlemann 氏は次のように説明しています。私たちはインド亜大陸を新しい潜在的なターゲットとして注目していますが、それはまだ道のりであることを認識しています。書かれています。 しかし当面の間、当社の成長戦略は主にデュッセルドルフでの XNUMX 日間に焦点を当てたままです。これは何よりも物流面を強化して、世界で最も効率的なビジネス プラットフォームを提供することを意味します。 四半世紀後、私たちが国際レベルでこの分野の基準点として広く認められれば.」 Prowein のディレクターの勝利へのアプローチは、イタリアの例を「成功したケースの歴史として挙げています。その貢献は、エディションごとに増加し、私たちにとって貴重な絆を強化しています。 今後もこれらの結果を確認するために、展示スペースと行動範囲」。
「No Waste」をベースにした新しいアペリティフ文化から「Vini d'altura」まで、さまざまなトレンドと斬新さを中心に、すべての主要地域をホストする 2019 のパビリオンの扉を開く準備をしている 10 年版の中心にあります。世界のワイナリー、400 のリキュール生産者と 40 の象徴的なシャンパーニュ メゾンと共に、専用のラウンジに 150 を超えるラベルが存在します。
フィズ ラウンジは、特にサステナビリティをテーマに、「廃棄物ゼロ: カウンターの後ろで完全にリサイクル」というスローガンを掲げ、材料の合理的な使用に対する意識を高めます。
原材料と生産サイクルの最適化、果物のすべての部分の使用、およびインテリジェントな方法でのリサイクル。 実際、パビリオン 7.0 では、訪問者は非常に創造的なカクテルを味わい、これらの原則の実装を目の当たりにすることができます。
さらに、地域を豊かにするために、パビリオン 7.0 で 100 回目のクラフト ドリンク (ビール、リキュール、シードル) に関する特別な「同じだが異なる」展示会が開催されます。 フィズ ラウンジの隣ですが、22 年に比べて 2018 倍の出展者数 (XNUMX か国から XNUMX 以上) が参加しています。地球上で最高のクラフト ドリンクと、ドイツから到着した現時点で最も人気のあるクラフト ドリンクに触れる機会となります。ベルギー、フランス、ギリシャ、イタリア、オーストリア、イギリスだけでなく、スカンジナビアおよびバルト地域 (エストニア、フィンランド、ラトビア、ノルウェー、スウェーデン) および海外 (カナダ、メキシコ、ペルー、米国) からも。
代わりに、ワイン分野の動向を知るには、ProWein フォーラムに移動する必要があります。そこでは、17 人の「タレント スカウト」であるスチュアート ピゴットとポーラ シドールが、標高の高いワイン、フィールド ブレンドに焦点を当てたさまざまなテイスティングを行います。 、缶詰ワイン、シュナン・ブランやガメイなどの新興品種 (18 月 18.00 日 (日) と 19.00 日 (月) 10 から XNUMX、パビリオン XNUMX)。 そして、大規模なテイスティング エリアが MUNDUS VINI の春版の受賞ラベルにスポットライトを当てるなら、Organic
代わりに、ラウンジは有機ワインに十分なスペースを提供し、トップ生産者や主要な国際協会を迎えます.
「見本市の 500 のパビリオンを活気づける 60 を超えるイニシアチブがあります - ガイド付きテイスティング、マスター クラス、会議など、シニア プロジェクト マネージャーで ProWein チームのメンバーである Nicole Funke 氏は付け加えます。 デュッセルドルフ周辺の XNUMX か所で開催される ProWein ゴーズ シティというブランドの夜のイベントも全体を豊かにします。 また、毎年のように、ProWein ビジネス レポートを使用してセクターの将来のガイドラインを概説します。
ガイゼンハイム大学の。 2017 年の開始以来、現在までに参加者数で +60% を記録した分析では、サプライ チェーン全体の最も重要なプレーヤーが参加し、彼らの観点から、この調査を最大の指標にすることに貢献しました。