に船で到着する旅行者の場合 ナポリの港、国内および国際観光の通過場所、 記念碑 世界中で高く評価され、模倣されているナポリの美食の栄光の XNUMX つ、 ナポリピッツァ ユネスコ無形文化遺産.
を描いた作品 ブロンズ マルゲリータ ピッツァ ピザのナポリの魂を象徴する直径XNUMXメートルのピザは、 マスター・レロ・エスポジト. 彫刻家は、幸運のしるしとして四つ葉のクローバーに配置された XNUMX つのバジルの葉と、XNUMX 年の月数と朝と正午の時間を表す XNUMX 枚のモッツァレラチーズで傑作を「味付け」したいと考えていました。は、陽気さと世界で最も愛されている料理を味わう喜びに専念する時間の概念を思い起こさせます。
記念碑は、第 XNUMX 版のオープニングで発表されました。 真のナポリピッツァのオリンピック によって AVPN – 真のナポリのピザ協会. この機会に、ナポリ市の若者と労働政策の評議員と、開発のためのコミュニティおよび国家資源のための常設委員会の委員長であるフランチェスコ・エミリオ・ボレッリは、像がナポリの港に移されることを発表しました。観光と国際
「ナポリ市への私たちの贈り物が一流の場所になることを知って素晴らしいニュースです – AVPN 社長のアントニオ・ペースは宣言します – この第 XNUMX 版の公式に開始する最良の方法です。 真のナポリピッツァのオリンピック. マエストロ・レロ・エスポジートの祝賀作品の発表を特に誇りに思います.この分野のすべてのオペレーターと、イタリアと世界で真のナポリピッツァを愛し、広めている愛好家にとって、これらは大きな感動の瞬間でした.
本物のナポリピッツァのオリンピック 2022: 大会が始まりました
イベント開始とともに、部門の選考もスタート アマチュアのピザ職人 そしてカテゴリーの課題 プロフェッショナル、これには、世界中に存在する AVPN 提携のピザ メーカーが含まれ、パリ、イスタンブール、カイロ、アトランタを通過し、ナポリからロサンゼルスまで、イタリア国内外の多数の都市で開催された予選ラウンドの勝者も追加されました。 、ポズナン、サンパウロ、岐阜。
各部門の生地作りに挑戦した出場者たち 真のナポリのピザ、マストゥニコーラ、揚げピザ、ナポリ風カルツォーネ。 プロフェッショナルは、コンペティションの最後のカテゴリである Per Gourmet の生地の準備にも忙しくしています。 コンテストごとに、審査員は XNUMX 点満点で評価を表明するよう求められ、それにピザ職人の平均点に基づいて国別のランキングが追加されます。
