2017年のそれは 休日とチョコレートの卵が特徴のイースター. フェデラルベルギが提供した数字によると、10 万人のイタリア人が、休暇のために町を離れることをあきらめず、おそらく旅行中に、高速道路の農家からゼロキロの製品を直接購入するために立ち寄るでしょう。 1、2、4キロの果物と野菜の箱で販売されています。
Coldiretti – Campagna Amica が Codacons と協力して立ち上げたプロジェクトのおかげで、何千人もの市民が実際に Autostrade per l'Italiaのゼロキロ製品を購入し、 顧客とカンパーニャアミカの地元の農家との接触を促進するために、この地域でその存在を利用できるようにしました。 生産者から直接適切な価格で「食料品を購入」し、特性、特異性、および栽培方法を知ることができる、興味深いだけでなくおいしいノベルティです。
プロジェクトは 14 月 10.00 日金曜日 (20.00 から 15) と 08 月 17.00 日土曜日 XNUMX から XNUMX にアクティブです。 この期間中、Campagna Amica の農家は、軽食施設や横断歩道の近くにあるガゼボのサービスエリアの広場でイタリア人を歓迎し、GMO を含まない高品質の地域農産物を提供します。
Campagna Amica ガゼボ スペースはサービス エリアにあります: Badia del Pino 西、Flaminia 東、La Macchia 東、La Macchia 西、Prenestina 東、Prenestina 西、Casilina 西、S. Nicola 西、Teano 西、A1 Milan-ナポリ; 東ティレニア海、A12 Roma-Civitavecchia 沿い。 A14 Bologna-Taranto の Esino 西。 A16 Napoli-Canosa の Irpinia 北、Irpinia 南。 A1-Roma Nord ブランチ-GRA の East Feronia。 A1- Branch Roma sud- GRA の Frascati Ovest。
しかし、それに直面しましょう、 伝統的な珍味なしでは本当のイースターとは言えません。そもそもチョコレートエッグとコロンバです。 実際、Coldiretti/Ixé が推進した調査によると、イタリア人の 52% 以上が、コロンバと同等の伝統的なチョコレート エッグなしでは生きていけないと考えています。 イースターに典型的な伝統的な地元のデザートでさえ、テーブルの 42% に存在します。
それだけでなく 57% の家庭で、これらの典型的なお菓子は家庭で作られます 地元の伝統を尊重する。 コルディレッティ氏によると、伝統的な料理を家庭で準備することは、男性と女性にとって再び満足のいくものになっている活動であり、最近では多くの家庭で、イースターの特徴である特別な料理を準備して消費する儀式であり、多くの場合、単なる楽しい思い出として残る運命にあります。残りの年。
どのような製品について話しているのですか? コルディレッティは本物をトレースしました イースター名物の地図 ブーツのさまざまな地域の典型: ルーカン スカーチェッダからナポリのパスティエラまで、エミリアの甘いサラミからシチリアのカッサータまで, リグーリアのイースター ケーキからウンブリアのチャラミコーラまで。
これらは – コルディレッティの説明によると – 固ゆで卵を詰めたデザートであるルカニアのスカーチェッダや、野菜、卵、そして素朴な詰め物であるリグーリア州のパスカリーナ ケーキなど、主な材料の中に卵を含む強い風味が特徴のデザートです。パルメザン。
たとえば、フリウリ ベネチア ジュリアでは、タイトル、赤い色の卵を包む小さな甘い三つ編みの時期です。一方、カンパニアでは、リコッタ チーズ、小麦胚芽、オレンジ ピールを使ったナポリの傑作であるパスティエラが大流行しています。 そしてまだカラブリアで - コルディレッティは続けます - クズパは、家族の年齢とともにサイズが大きくなる甘いパンの塊ですが、熱くても冷たくても食べられる三日月形のお菓子であるニエピタと一緒にピッテも用意されています。 しかし、イタリアには何百もの専門料理があり、見た目は似ていますが、材料やレシピに違いがあります.
