6月7日とXNUMX日にタビアーノ千年城で開催される春祭りです。 城は丘陵地帯にそびえ立っています。 パルマ県のサルソマッジョーレ テルメ 』の初版を主催します。花と知識と味”。 週末全体を、クラテッロ、ハム、ポルチーニ茸、蜂蜜、パルミジャーノ レッジャーノ、ストロールギーノなど、エミリア地方の素晴らしい料理だけでなく、花や文化にも捧げます。
主人公それ スターシェフ、マッシモ・スピガローリ, 「イタリア料理大使」であり、イギリスのチャールズ皇太子の協力者であり、弟のルチアーノとともにエミリアの美食とおもてなしの殿堂アンティカ・コルテ・パッラヴィチーナの後援者でもあります。 特にデモンストレーションを行うのは、 2020年パルマの文化首都を祝うイベントのプレビュー: 「私たちは、私たちの歴史の多文化の豊かさを認識し、それによって今日への視線を変えながら、会議と対話のための空間と時間を構築します。 私たちには、近隣の文化を喚起し、市のすべての機関や団体と協力して思想と幸福を創造し、あらゆる努力を払ってすべての市民を巻き込むという任務が課せられます。 私たちはイタリアと話し合っているということ、常に国境を越えて目を向けなければならないということを忘れずにそうするつもりです、なぜならイタリアとはヨーロッパを意味し、繰り返しになりますが、私たちをこの目標に導いた偉大な時間だからです」とパルマ市長フェデリコ・ピッツァロッティは説明した。
パルマは、大聖堂、洗礼堂、レジオ劇場、ファルネーゼ劇場、アカデミア バリラ、そして遠くないところにヴェルディの名所、マゾーネの迷宮、公国の城があり、美食の創造都市としてユネスコによって推薦されています。
料理の素晴らしさが XNUMX 日間の料理の主役となるだけでなく、 保育士と職人 食べ物だけでなく植物や花も好きな方へ。 伝統的なレシピを「オリジナルバージョン」で再訪するファンのために、「アンティコ・ボルゴ・ディ・タビアーノ・カステッロ」ルレ・ドゥ・シャルムのレストラン「アンティコ・カフィシオ」のシェフが、サルソマッジョーレホテルマネジメント学校の学生たちとともに、来場者による即席テイスティング。
このイベントには 10 ユーロのチケットでアクセスでき、これにはテルメ ベルツィエーリ ディ サルソマッジョーレの訪問も含まれます。 ヨーロッパ唯一のアール・ヌーヴォーの傑作。 イベントを主催するサルソマッジョーレ市は、タビアーノ城と温泉を結ぶシャトルバスを提供した。
