そして、新年を祝うために大金を使わなければならないと誰が言いましたか? アルプスを越えた高貴なシャンパーニュをあきらめ、イタリアや海外の多くの人がそれを行っている場合、21 月にヨーロッパでのシャンパーニュの売り上げが XNUMX% の減少を記録したことを考えてみてください。卓越性の乾杯とはるかに低コスト。
この点で非常に有用であり、非常にタイムリーに、XNUMX つのガイドが書店に到着し、年末のイタリア人の決定を彼らの権限でサポートすることができます。
最初の「Sparkle」は、「Cucina e Vini」から発行され、フランチェスコ ダゴスティーノが監督を務めました。フランチェスコ ダゴスティーノは、イタリアでスパークリング ワインの分野をリードする専門家の XNUMX 人であり、XNUMX 年間にわたり、私たちの生産の合理的なパノラマを描いてきました。最初に厳密に匿名の形式で評価し、次に最高のラベルにスコアを割り当てます。 間違いなく選択を行い、イタリアのスパークリングワインとプロセッコの文化を構築するための貴重な購入ガイドです。これは、私たちのワイン生産の真の斬新さを表し、国際市場でますます成功を収めています.
Sparkle の 2017 年版では、72 のラベルがガイドから最高の「5 Sfere」として表彰されました。 戦利品が最も多い地域は、ロンバルディア (25 の「5 スフェレ」に達する) であり、次にトレンティーノ アルト アディジェ (19、うちアルト アディジェで 3、トレンティーノで 16)、ベネト (16) です。 )、ピエモンテ (4)、プーリア (3)、アブルッツォ (2)、ウンブリア (2)、フリウリ ベネチア ジュリア (1)。
「今年 72 スフェレを受賞した合計 5 の優れたワインがあります – フランチェスコ ダゴスティーノは満足してコメントしています – 前回の版よりも多い数であり、これはトリコロール バブルによって達成された強さとレベルを裏付けています。キャラクターとオリジナリティのために世界中で。 当然のことながら、受賞者のほとんどは、スパークリング ワインの生産に最も適した歴史的なテロワールの出身です。 しかし、他の分野はまだ成長しており、新しいスパークリングワインの動きの支点になりつつあるトップラベルの中で恒久的に存在している賢明なシングルによって特徴付けられることもあることを強調する必要があります.
そして、イタリアのスプマンテの 72 の星の中には、アルプスの彼方の高貴な従兄弟との比較に畏敬の念を抱かずに耐えることができるラベルがあり、現在ではイタリア製の真のアイコンであり、海外で、すべての予算とすべてに適した価格でますます高く評価されています。機会。 として：
- フランチャコルタ ヴィンテージ ロゼ ブリュット 2011 – ベラビスタ (€ 39)
- Franciacorta Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2007 – Ca' del Bosco (€70)
- フランチャコルタ リセルバ 72 ブリュット 2008 – グッサーゴ ラ サンティシマ城 (€ 38)
- フランチャコルタ エクストラ ブリュット 2010 – フェルゲティーナ (€35)
- Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2009 – ベルルッキ兄弟 (€ 63)
- フランチャコルタ リゼルバ バレンティーノ マジョリーニ ブリュット 2005 – マジョリーニ (€45)
- フランチャコルタ クインク エクストラ ブリュット – ウベルティ (€150) (マグナムのみ)
- トレント リゼルヴァ アルテマシ グラール ブリュット 2009 – カビット (€ 37)
- トレント ジュリオ フェラーリ リセルバ デル フォンダトーレ エクストラ ブリュット 2005 – フェラーリ (€ 82)
- トレント・リゼルバ マダム・マルティス ブリュット 2006 – マソ・マルティス (€ 90)
または、別の驚きとして、南イタリアの XNUMX つのスパークリング ワインが、アブルッツォとプーリアから全国的な脚光を浴びるようになりました。
- ブリュット – マラミエロ (€ 18)
- La Dama Forestiera Nature 2011 – d'Araprì (€ 57) マグナムのみ
そして、イタリアのスパークリングワインとシャンパンを組み合わせるという考えに誰かが鼻を鳴らすようになった場合、事実を振り返って、過去数年間のハードワークで泡の生産者がどれだけ進歩したかを理解してください. Istat のデータに基づいて Coldiretti が編集した調査によると、2016 年の最初の XNUMX か月間で、イタリアのスパークリング ワインのフランスおよびその他の地域への輸出が記録的な速さであったことを曖昧さなく示しています。 「フランスのいとこたちは、コルディレッティを強調しますが、フランスのシャンパンのイタリアへの到着が実質的に安定しているにもかかわらず、これほど多くのイタリアのスパークリングワインを要求したことはありません。イタリアで栓を抜いたシャンパンのボトルごとに、コルディレッティは続けます。イタリアのスパークリングワインのXNUMX倍以上のアルプスを越えて」. さらに、「フランスはドイツを追い越し、イタリアのバブルの主な顧客の中で、英国と米国に次ぐ第 XNUMX 位にランクされている」と書かれています。 販売されているボトルあたりの平均値の問題は残っていますが、シャンパンの場合はスパークリングワインよりもはるかに高くなります. 適切な製品価格設定ポリシーで埋めなければならない大きなギャップですが、質的な観点からは常に正当化されるとは限りません。」
「Sparkle 2017」が泡の生産のゴータを示す場合、Mario Busso が編集したイタリアのツーリング クラブが編集した Guida Vini Buoni TCI のボリュームを開く Perlage セクションでは、古典的な方法で得られたイタリアのスパークリング ワインのみを扱っています (フランチャコルタ、トレンティーノ、オルトレポ パヴェーゼ、アルタ ランガ (ピエモンテ)、レッシーニ ドゥレッロ (ベネト) またはイタリアの主要産地、およびその他のイタリア (ヴァッレ ダオスタ産) の XNUMX つのサブセクションに分かれています。シチリアへ）。
今年は最高の評価である 50 を超えるクラウンが授与されました。 しかし、最もポケットや財布に興味があるのは、最高価格が 25 ユーロのスパークリング ワインのグループです。
ここで彼らは、次のとおりです。
- フランチャコルタ ドック ミレシマート ブリュット ヴィラ クレスピア ミレ 2008 ヴィラ クレスピア ディ アドロ
- フランチャコルタ ドック ミレシマート エクストラ ブリュット 2009 ミラベッラ ディ ロデンゴ サイアーノ
- トレント ドク パ ドゼ ロタリ アルペレジス ミレシマト 2009 ロタリ ディ メッツォコロナ
- フランチャコルタ docg pas dosé 2010 コルテ オーラ ディ アドロ
- Franciacorta docg pas dosé Millesimato Ziliani 2011 キアラ ジリアーニ from Provaglio d'Iseo
- 非投与フランチャコルタ Docg 2011 Cola Battista di Adro
- トレント DOC ブリュット自然保護区 2011 Bellaveder di Faedo
- キュヴェ ブラン・ド・ブラン ゼロ・ドサージュ ミレシマート 2011 サン・シモーネ・ディ・ポルチャ
- レッシーニ ドゥレッロ ドク スパークリング リザーブ セッテチェント33 2012 ソアーヴェ
2015 年、国内のスパークリング ワインの生産量は 520 億 1,352 万本に達し、その価値は 2,60 億 373 万ユーロ (セラーでは 72 本あたり 90 ユーロ) に達しました。 生産された合計のうち、1,327 億 2,573 万本のボトル (2014% に相当) が 1991 か国に出荷され、17 億 14 万ユーロの価値と XNUMX 億 XNUMX 万ユーロの売り上げがありました。 そして、その傾向はますます高まっています。 実際、XNUMX年と比較して、ジャンピエトロ・コモリによってXNUMX年に設立された発泡性ワインのOvse-Economic Observatoryは、生産量で+XNUMX%、原産地価格で+XNUMX%を記録しました。
