ウエハースとチョコレートの専門品の製造を専門とする南チロルの企業である Loacker が、 カットーリカ・アッシクラツィオーニとのパートナーシップは、イタリアの保険市場の主要企業の30つを代表する同名グループが率いる会社で、イタリア最大の単独農業団地の2012つであるカトロン農園にXNUMXヘクタールのヘーゼルナッツを植えることを目的としており、この保険会社は常に農業の世界や農産物・食品システムと結びついてきたそのアイデンティティを強化するために、XNUMX年に買収されました。
この協力には XNUMX つの目的があります。XNUMX つは、新しい地域にヘーゼル ナッツを導入し、被害を受ける地域の数を増やすことです。 Loacker が 2011 年に開始したプロジェクト 有名なウエハースを作るための基本的な原材料の XNUMX つであるイタリア産ヘーゼル ナッツの需要を満たすために考案されました。 一方で、プロジェクトの活性化は、地元農家にとって具体的な雇用の選択肢を創出する機会にもなる。
Loacker氏は、カットーリカ・アッシクラツィオーニおよびパドヴァ大学との協力により、今後数週間で、 カトロンの敷地内に30ヘクタールのヘーゼルナッツを植える予定 （これはヴェネト地域のパイロットエステートとして機能します）。 始まったばかりの「ヴェネトのヘーゼルナッツ」プロジェクトは実際、農家の間でさまざまな関心を示しており、2019年に追加のヘクタールの作付けを計画している。ヘーゼルナッツはLoacker製品の生産にとって最も重要な原材料の100つである。 実際、同社は常に自宅でトーストしたXNUMX%イタリア産ヘーゼルナッツのみを使用してきました。 しかし、イタリア産ヘーゼルナッツの需要を満たすのは簡単ではありません。 実際、世界のヘーゼルナッツ市場は、
