茄子、宗教的陰謀の最初の例、ヴァシリキの革新的なムサカ

300 年代にヨーロッパに到着した後、キリスト教徒を排除するためのアラブの策略と見なされた悪い評判がありましたが、時間の経過とともにナスは主にキッチンで自分自身を償還し、注目に値する有益な特性も示しました. ミラノの Vasilihi Kouzina Restaurant & Deli では、オリジナルのカリカリのムサカを提供しています。

原産地はインドと中国 茄子は太古の昔から薬用植物として栽培されていましたが、1300 年代に中東に到着し、アラブの商人によってヨーロッパに運ばれました。実際、彼らは評判が良くありませんでした。一般的な信念では 彼らは凶悪な性質さえ持っていました. そして、彼らが西洋に到着した当時、彼らは最初のアラブ人の間でさえ良い評判を得ていませんでした。 「悪魔の卵」。 あたり 当時のスペイン人は、ヒステリー、てんかん、結核、癌などの病気の原因でした。 しかし、彼らはまた、XNUMXつの主題でした 陰謀論 気候変動を引き起こす強力な力によって意図的に空中に放出された現在のケムトレイルのように、5G では、非常に高速なデータ転送速度を備えた新しい電気通信技術であり、G.オーウェル、またはワクチンを使わないワクチンについては、人口動態をコントロールしたり、人々の脳をコントロールしたりするための通常の強力な力の別の手段となるでしょう。

したがって、その場合でも、通常の強力な勢力は、無害な茄子を東西間の陰湿な戦争に使用したでしょう. XNUMX番 ガブリエルアロンソデエレーラ、特定の名声の農学者、枢機卿、そして明らかにカスティーリャ人であるXNUMX世紀から、彼らの消費に注意する必要がありました。 「アラブ人はキリスト教徒を殺すためにそれをヨーロッパに持ち込んだ」. 要するに、プロジェクトはビンラディンの前のリテラムです。

幸いなことに、彼の同胞は彼にあまり注意を払わず、ナスに基づいてアラブ人によって発明された多くのおいしい料理とソースのレシピを吸収し始め、改宗したユダヤ人でさえそれらを自由に食べました。

時間が彼らの正しさを証明した。と 媚薬の力を茄子に帰するようになった人さえいました、ご想像のとおり、キッチンでの使用を広めるのに役立ちました

私たちの国の気候の理由から、もともとラツィオ州からシチリア州にかけての中南部地域で特に広まりましたが、ギリシャでも広く普及しており、ムサカやメリツァノサラタなどの XNUMX つの郷土料理の基礎となっています。

時間の経過とともに、次のことも発見されました。 ナスには多くの有益な特性もあります.

それらは繊維源であるため、便秘の場合に非常に役立ちます. また、彼らは 浄化作用、利尿作用、抗炎症作用があることが発見された後、貧血、アテローム性動脈硬化症、乏尿症、痛風の場合の食事に推奨されます.

また、クロロゲン酸と、フリーラジカルに対抗して老化と戦う強力な抗酸化作用を持つフェノール化合物であるアンスイナも含まれています。

休暇の終わりに、ミラノの誰かがまだ海沿いの小さなギリシャ料理レストランの雰囲気を吸いたいと思っているなら、ムサカに勝るものはありません Vasiliki Kouzina Restaurant & Deli by Vasiliki Pierrakea, Via Clusone.

「私は海の近くで生まれました - 彼女は自分自身について言います - そして黒いオリーブの街カラマタで、タイゲトの保護の影の下で! パトラス大学で経済学を学ぶために 18 歳で街を離れましたが、感傷的な失望の後、船に乗って初めてイタリアに行きました。私は恋に落ちた。

最初の目的地はローマで、心強い出会いの後、ミラノに引っ越すことにしました。それで、私は自分の将来がどうなるか分からず、恐れることなく、わずかなお金でギリシャを去りました. 子供の頃、私は挑戦することを学びました。私の祖父はよくこう言いました。他のすべてをやった、私にとってあなたは失敗した」... 私にとって料理は荒々しい衰退の音のようなもので、多くの痛みと情熱を含んだ音です... オデッセイ... 私の船乗り、私の羊飼い、私のペネロペ、山、港…気持ちのモザイク！ Vasiliki Kouzina を作成したのは、心が望むすべてのものに近づくためです…

ムサカの最初のレシピはアラブ人にまでさかのぼります。それについての言及は、1920 世紀のアラブの本に見られます。同じ名前はアラビア語に由来し、「冷却された」を意味するmussaqqa'ahという言葉に由来しています. オスマン帝国時代、ムサカの元の食材（茄子とトマト）に牛肉が加えられました。しかし、コンスタンティノープル生まれのシェフがムサカの材料にベシャメル（フランスの材料）を加えてヨーロッパ風にしたのは、XNUMX年のことでした。このようにして、今日知られているギリシャのムサカの元のレシピが生まれました。

Vasiliki Pierrakea が Mondo Food の読者に提案したレシピは、彼女の土地への愛情をすべて注ぐだけでなく、独自の料理で革新的な道を歩み始めたいという願望も込めて、あなたを彼女のレストランに歓迎します。料理。