友達とサッカーの試合を観戦する場合でも、ロマンチックなディナーを楽しむ場合でも、フード デリバリーは今やブーム以上のものです。 今日、イタリア人の XNUMX 人に XNUMX 人以上が罹患しています。 その結果、家族の新しい消費習慣に関するインフレ 2020 の Istat 消費者バスケットへの参入を祝います。 正確には、Coldiretti と Censis の分析によると、37% が通常または時々、スマートフォンまたはコンピューターを介して、ピザ、エスニック料理 (特に寿司。 買い物かご 2020）または本物のグルメ料理を一年中提供しています。
したがって、いわゆるフードデリバリーは、ほとんどの場合、不当な扱いを受けたサイクロデリバリーの少年またはライダーによって支払われますが、市場です。 18,9 万人のイタリア人が利用している よく知られているオンライン プラットフォーム (Just Eat、Foodora、Deliveroo、Bacchette Forchette、Uber Eats など) のいずれかを介して、定期的に (3,8 万人) または時々 (15,1 万人) が、レストランやピッツェリアから注文した料理を自宅で消費しました。 ）、それに沿って多くの地域の現実が発展してきました。
Coldiretti/Censis の調査によると、フード デリバリーに頼る理由のリストのトップには、次の事実があります。 疲れていて、料理をしたくない (57,3%)、しかし、34,1％（おそらくそれほど誠実ではありません…）が、友人や親戚との夕食の場合に、質の高い料理で食事をする人を驚かせるために頼ることを示しています. 調理済みの食事を自宅に届けてもらえる可能性があるため、料理をする時間がないときでも、楽しい時間を過ごすことができます。
また、家での夜を明るくするために食事に力を入れている人（32,6％）、自炊する時間がない人（26,5％）、 外出せずにおいしいものを食べたくない人（24,7％） 新しい料理やオリジナル料理を試してみたい人 (18%) や、料理が苦手な人 (6,9%) も同様です。 食品配達の使用を容易にするために、サービスの適時性もありますが、これは常に優れています (アルゴリズムによってストレスを受けることが多い配達員の不利益になります): 多くの場合、配達時間は固定されていません。 XNUMX分を超えて、正確な時間枠を設定することもできますが、支払いはオンラインでできるため、資金調達や釣り銭の心配はありません。
しかし、輝くのは金だけではありません。宅配食品のブームは、実際にイタリアの家庭にそれをもたらしました。 激しいコスト競争 これは、スタッフからレストラン経営者のアカウント、農産物や食品のサプライヤーに至るまで、サプライ チェーン全体に影響を与えるリスクを伴う場合があります。 Web プラットフォームで食事を注文するイタリア人の 38,1 人中ほぼ XNUMX 人 (XNUMX%) が、ライダーの労働者の権利の尊重を改善することが優先事項であると考えているのは偶然ではありません。
