I ビーガン対応品 と クラフトビール 消費者物価調査のために Istat の商品バスケットに入力し、毎年更新されます。 2017 年に使用されたバスケットには 1.481 個の基本製品 (1.476 年は 2016 個) があり、920 個の製品にグループ化され、それらは順に 405 個の集合体に収集されると説明されています。
合計 12 種類の新商品が含まれています: 調理する肉の下ごしらえ、ベジタリアンおよび/またはビーガンの下ごしらえ、バーの果物および/または野菜の遠心分離機、クラフトビール、 スマートウォッチ、スポーツ リスト デバイス、サウンド バー (サウンド アンプ バー)、アクション カメラ、インクジェット カートリッジ、乾燥機、スピン乾燥機、および住宅関連の保険サービス。
ビーガン商品が含まれることは、昨年イタリア人の7,6%がベジタリアンまたはビーガンの食生活をしており、ビーガンの数が昨年で実質的に1,8倍、合計2017万人に増加したことにより増加傾向にあるという事実によって説明される。 これはコルディレッティ氏が、イタリア人の消費行動に起こった変化を認識する新しいIstatバスケットについてコメントする際に、XNUMX年に関するEurispesのデータに基づいて断言していることである。
2016 年のビーガンおよびベジタリアン製品の売上高は、大規模流通だけで 357 億 18 万ユーロに達し、過去 12 か月で 45% 増加しました。 ベジタリアン製品と並んで、クラフトビールもイタリアで地ビール醸造所のブームを目の当たりにしており、XNUMX年前にはXNUMX軒あまりだったが、現在では約XNUMX軒、推定生産量はXNUMX万リットルとなっている。
