気候がどのように経済を混乱させ、おそらく歴史の流れを変える可能性があるか. 海峡を横切る暑い（そして長引く）夏 実際、すでに楽しみにしている英国のワイン生産者を後押ししています。 記録的な収穫. そして何よりも、永遠のフランスのライバルの伝統に匹敵し、それを超えることを夢見ています。
フランスの卓越した世界の旗艦であり続けてきた彼らのお気に入りの土地で： シャンパン。 A チャペルダウン、実際、今年は収穫が XNUMX 週間前に始まり、大きな挑戦の準備ができています。 「2011年ヴィンテージは史上最高のヴィンテージになる」彼は言う フレイザー・トムソンシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ビアンコなどの素晴らしいスパークリング ワインが素晴らしい風景の中で生産されているケント州にある、英国最大のブドウ園の所有者です。
実際、これらの地域の夏は 異常な熱これは明らかな地球温暖化の兆候であり、海峡全体のワイン生産者にとってバラ色の未来を予測する可能性があります.
英国でのワイン生産は 昨年は 4 万本を記録し、+27% をマーク 前回のデータと比較。 プライドを心配するにはまだ少なすぎる フランス、5億本に強い、しかし少なくとも助けるには十分です 400以上の英国企業 （これまでのところ、内部のニーズをほとんど満たしていません）問題の劣等感を振り払います。 とりわけ、シャンパーニュに関して言えば、実際にはスパークリングワインが総生産量の 50% を占め、残りの 12 分の XNUMX がスティルホワイトで、赤ワインはわずか XNUMX% です。
「私たちはブドウ栽培の初心者ではありません。彼は次のように強調しています。 英国ワインセンターのブライアン・ロッキー – ローマの侵略の時以来、私たちはこの活動を実践してきたと考えてください. ルネッサンス以降、経済のこの部分は残念ながら貴族だけの特権であり、その無限の土地を搾取しました。 これにより、英国では、文化的および習慣的なレベルでさえ、ワインの普及が困難になっています. しかし、ここ数年、ロッキーは結論として、地球温暖化が品質の改善を可能にしています。」
Lockie 自身も宝石を明らかにしています。 北フランスの企業、まさにシャンパーニュ専門の方々が考えている 再び気候変動のせいでイギリスが異常に暑くなり始めているので、ビジネスの一部をイギリスに移す. ここでは、平均して XNUMX つか XNUMX つ下のグレードがあり、それが彼らにとって理想的です。」
しかし、彼らの得意な地形でフランス人を追い抜くという挑戦は、最初から失われていないという事実は変わりません。 それどころか。 以上 過去 25 年間で、英国のブドウ栽培に専念する面積は XNUMX 倍になりました. チャペルダウンは偶数 証券取引所で引用、今年の上半期には、その価値が + 41％. 「フランスの企業よりもはるかに優れています。 真実は、私たちは彼らのモデルをコピーしたということですが、私たちは彼らよりもダイナミックで革新的になりつつあります.私たちは彼らを凌駕しています.
確認は、の最近の割り当てから来ています スパークリングワイントロフィー、Decanter誌によって割り当てられた最高の泡の賞。 白人のイギリス人、 リッジビュー、ティエーノ、シャルル・エドシック、テタンジェのXNUMXつの輝かしいフランスワインを後ろに置くことで、それを獲得しました。
また、数ユーロで販売されているイタリアのプロセッコとは異なり、英国のバブルは大きな考えを持ち、ライバルにふさわしい価格を設定しています。 50ユーロに達するボトル. 「価格が高ければ高いほど、顧客はその製品が高品質であるという考えを理解するようになります。データも提供しているトムソン氏は次のように説明しています。2001 年には 20 ポンドで「ブリュット」を 5 本販売し、昨年は 18 本販売しました。倍、それぞれ XNUMX ポンドです。」
チャレンジが開始されました: イギリス海峡を越えてワインを購入することに慣れていたイギリス人 (これはフランスの市場に次ぐ XNUMX 番目の市場です) は、 「MadeinUK」.
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