クリスマスが近づき、容赦なくパネトーネの時期がやってきました。好きな人もそうでない人も、砂糖漬けのフルーツの有無にかかわらず好きな人もいます。 すべてのイタリア人は、休日の最も典型的なお菓子について、独自の個人的な意見と好みを持っています。毎年、好みの変化に合わせて調整しています。」、偉大なパティシエ、イジニオ・マッサリはFirst&Food インタビュー. パネトーネは、まさにブレシア出身の巨匠の名物料理の XNUMX つです。 ガンベロ・ロッソから授与された イタリアで1位に。 しかし、彼が一番好きなデザートはバイエルンのミルフィーユで、その理由は彼の母親と関係があります...
First&Food のメニューはこれだけではありません。週末のレシピは、若いシェフのイカ、ンドゥジャ、カブの葉です。 アントネッロ・コロンナの学校で訓練を受けたアンドレア・アソリ. 27 歳のロマンは、ミラノの中心ブレラにある XNUMX つ星のアンドレア ベルトンの宮廷に上陸し、同時に質の高い民主的な料理に命を吹き込みました。 ガストロビストロ、その創設者がそれを定義します。 代わりに、今週のワインはピサ県で生まれたルピカイアです。 それだけではありません: 食品、イタリア製、農業の世界に関連する他のすべてのニュースや洞察を読むには、クリックするサイトは ファースト＆フード.
